Podatek VAT stanowiący finalne obciążenie dla gościa hotelowego istotnie wpływa na atrakcyjność cenową oferowanych usług gastronomicznych. Z tego względu m.in. podczas konstruowania oferty restauracji warto zwrócić szczególną uwagę na konsekwencje podatkowe związane z VAT.


Napoje traktowane są często jedynie jako dodatek do posiłku. Warto przyjrzeć się im uważniej, gdyż diabeł zazwyczaj tkwi w szczegółach. A od tych szczegółów zależeć może wysokość stawki VAT.



Kawa – 22 proc., latte – 7 proc.

Zgodnie z obowiązującymi regulacjami, dla usług związanych z podawaniem napojów podstawową stawkę VAT, czyli 22 proc., obniża się do 7 proc. Obniżenie stawki nie dotyczy jednak sprzedaży:

•  napojów alkoholowych o zawartości alkoholu powyżej 1,2 proc.,
  
•  napojów alkoholowych będących mieszaniną piwa i napojów bezalkoholowych, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5 proc.,
  
•  kawy i herbaty (wraz z dodatkami),
  
•  nap. bezalkoholowych gazowanych
  
•  wód mineralnych.
  

Dolanie soku do piwa nie obniży zatem stawki VAT na ten napój, ale już dolanie mleka...

Artykuł w pełnej wersji liczy 4024 znaków, udostępniono 1159 znaków.