Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Zamknij to okno informacyjne

Rozpoznać gościa, czyli hotelowe typy | Hotelarz
REKLAMA

Get Adobe Flash player

facebook
 
REKLAMA

HOTELARZ » 05/2009, GOŚCINNOŚĆ I DOBRE OBYCZAJE » Rozpoznać gościa, czyli hotelowe typy

Rozpoznać gościa, czyli hotelowe typy

ht_2009_05-53.jpg
Piotr Dominik
Autor jest kierownikiem Katedry Hotelarstwa i Gastronomii

w Wyższej Szkole Ekonomicznej AlmaMer w Warszawie


Praca w hotelu daje okazję kontaktu z bardzo różnymi typami gości. Z usług hotelowych korzystają zwykli ludzie i wybitne jednostki; naukowcy, politycy, artyści, sportowcy. Spotyka się gości różnych nacji i wyznań, przedstawicieli międzynarodowych organizacji uczestniczących w kongresach i rodziny, które przyjechały pozwiedzać okolice. A każdy gość jest indywidualnością, ma swoje preferencje, uprzedzenia, przyzwyczajenia, nawyki.



Goście różnią się temperamentami, odmienną reakcją nieraz na te same zjawiska. Spotkamy gości:
  • opanowanych, powściągliwych i zrównoważonych,
  • pobudliwych, nerwowych, hałaśliwych, skłonnych do wywoływania konfliktów,
  • entuzjastów zadowolonych ze wszystkiego i malkontentów wiecznie niezadowolonych. Pojawiają się osoby nieznające języka polskiego i naszej obyczajowości.
Często gość zgłasza się do hotelu po długiej podróży, zmęczony, podenerwowany. Niekiedy jest "zbyt wesoły", drażniący innych swym zachowaniem.


Jakie osobowości, tacy goście

Wśród gości hotelowych wyróżnia się szereg typów, które to odznaczają się specyficznymi cechami. Gość ignorant nie ma jasnego poglądu co do swoich potrzeb, więc nie bardzo wiadomo, jak mu pomóc. W zachowaniu bywa arogancki lub może sprawiać wrażenie sfrustrowanego. Obcując z takim typem należy zadawać dużo pytań, aby zebrać jak najwięcej informacji o jego potrzebach.


Trzeba się wielokrotnie upewniać, czy dobrze się go zrozumiało, a kończąc rozmowę najlepiej stosować pytania zamknięte, aby mieć jasność i jednoznaczność odpowiedzi. Gość skrępowany, z obawy przed śmiesznością lub kompromitacją spowodowaną niewiedzą, nie potrafi sformułować swoich potrzeb. Należy okazać mu szczególne zainteresowanie oraz przyjąć swobodną i przyjacielską postawę.


Stworzenie przyjaznej atmosfery przyczyni się do jego otwarcia, rozluźnienia i wyartykułowania potrzeb. Gość sarkastyczny i arogancki. Każde jego zachowanie jest na granicy napastliwego konfliktu. Jest to typ apodyktyczny, gotowy rozszerzyć każdy problem do rozmiarów konfliktu z całą firmą. Lubi mieć koło siebie grupę przypadkowych osób słuchających jego racji. Postępowanie z nim nie jest ł [...]

Udostępniono 40% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Dostęp dla prenumeratorów Hotelarza
Użytkownik:
Hasło:
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata HOTELARZA to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Specjalne rabaty na szkolenia organizowane w ramach Akademii Hotelarza
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-hotelarz.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


Autor: Piotr Dominik

Komentarze: 2 dla “Rozpoznać gościa, czyli hotelowe typy”

  1. lololololololololol

Skomentuj artykuł


Spółka Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o., nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii zamieszczanych przez użytkowników portalu.

Spółka zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy naruszających prawo.
Na piszemy:
Czytaj więcej »
więcej...
Numer 10/2014 Twój Hotelarz
Bezpłatny newsletter
Twój e-mail:

Strefa prenumeratora
Użytkownik
Hasło:






Ostatnio komentowane artykuły

Jeżeli chcesz otrzymywać co poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, dopisz się do listy subskrybentów.

Get Adobe Flash player



Get Adobe Flash player