Standardy HR w ramach współpracy franczyzowej

Autor: Leszek Porembski

Proces uzgadniania porozumienia franczyzowego w hotelarstwie jest stosunkowo złożony i wieloaspektowy. Kluczowymi obszarami zazwyczaj dyskutowanymi w trakcie przygotowań – poza samymi warunkami finansowymi – jest wygląd zewnętrzny i wewnętrzny budynku, niezbędne do wdrożenia zmiany, remonty, inwestycje, które mogą wiązać się z trudnymi decyzjami. Dochodzą do tego zmiany w elektronicznych systemach obsługi, dostosowanie do działań marketingowych, sprzedażowych i dystrybucyjnych franczyzodawcy. W natłoku działań zmierzających do przyjęcia marki oraz emocji związnych z jej pojawieniem się, nie możemy zapominać o najistotniejszych elementach związanych z odpowiednim poziomem obsługi gościa. Przyjęcie barw nowej marki, obok istotnych elementów wizualnych, jest jednocześnie podjęciem zobowiązania do reprezentowania konkretnych standardów obsługi gości. Marka bowiem w tym wypadku ma znaczenie, przekładające się na wiele elementów postaw zawodowych we wszystkich obszarach funkcjonowania hotelu. To właśnie te zachowania zespołów hotelowych w znacznej mierze sprawiają, że goście kojarzą daną markę (dobrze lub nie), łączą z nią swoje emocje, wiążą się z nią lub od niej oddalają. Standardy jako wyróżnik marki i hotelu Np. w przypadku marek grupy Accor każda z nich ma swoje DNA, które jest odświeżane i nieustannie ożywiane przez centralne zespoły przeznaczone do opieki nad nią. Dla każdej marki tworzone są programy dotyczące standardów postaw i obsługi gościa, które następnie są wdrażane z dużą konsekwencją w całej rodzinie hoteli. Nie chodzi tu o podstawowe umiejętności związane [...]