Autor: Małgorzata Dankowska, Zoja Choromańska
Branża hotelarska jest postrzegana jako jedna z najbardziej „umundurowanych” – goście hotelowi po ubiorze bez problemu powinni odróżnić pracowników recepcji, administracji, ochrony, pokojowych, SPA, kelnerów, kucharzy itp. Ponieważ strój służbowy stanowi istotny element funkcjonowania hotelu, warto przyjrzeć się, w aspekcie regulacji prawa podatkowego, kwestii przekazania ubioru służbowego pracownikom. Rozważając tę kwestię mogą pojawić dwa podstawowe [...]
Autor: Andrzej Rybicki
Dane finansowe to zbiór surowych faktów, które zostały już zebrane, ale nie zostały jeszcze przetworzone pozwalający na podjęcie decyzji dotyczących działań operacyjnych hotelu. Informacja finansowa jest przetworzoną w odpowiedni format daną finansową, przydatną przy podejmowaniu takich decyzji. W celu przetworzenia danych w informację finansową trzeba przeprowadzić szereg różnych czynności. Procesy przetwarzania polegają np. na: [...]
Autor: Małgorzata Dankowska, Anna Beneturska
Skuteczna akcja promocyjna pozwala nie tylko zwiększyć sprzedaż w krótkim okresie, ale także osiągnąć długoterminowe korzyści poprzez budowanie pozytywnego wizerunku i zwiększanie rozpoznawalności obiektu hotelowego. Wybór konkretnej formy promocji musi być jednak świadomy i przemyślany, a jednym z czynników, które należy brać pod uwagę, powinna być analiza aspektów podatkowych oraz wymogów formalnych związanych z jej [...]
Autor: Andrzej Rybicki
Polityka kosztowa jest jednym z najważniejszych elementów ustalania ceny w strategii cenowej, obok polityki popytowej (elastyczność cenowa klienta) i polityki konkurencyjnej (benchmarking cen). Zarząd obiektu hotelowego w procesie planowania musi ustalić cele i środki ich osiągnięcia. Plany krótkoterminowe odzwierciedlone są szczegółowo w budżecie, długoterminowe zaś w strategii przedsiębiorstwa. Kontrola wykonania planu odbywa się za [...]
Autor: Małgorzata Dankowska
Nowy Rok przyniósł stosunkowo niewiele zmian w prawie podatkowym choć do tej pory ustawodawca przyzwyczaił nas do ustawicznie zmieniających się przepisów. Pojawiła się jednak istotna zmiana linii orzeczniczej, która może otworzyć nowe okno optymalizacyjne dla przedsiębiorców planujących wyjście z biznesu hotelowego. Spółka komandytowo-akcyjna (SKA), należąca do spółek osobowych prawa handlowego, jest wehikułem inwestycyjnym posiadającym [...]
Autor: Cezary Sarnecki
Zadaniem analizy wskaźnikowej jest dostarczenie informacji o funkcjonowaniu, a przede wszystkim o kondycji finansowej hotelu. Analiza ta jest częścią analizy finansowej i stanowi rozwinięcie wstępnej oceny sprawozdania finansowego, bazując w szczególności na danych zawartych w rachunku zysków i strat oraz bilansie. Ważną rolę odgrywają tu wskaźniki pł ynności finansowej, stopnia zadłużenia i zdolności do [...]
Autor: Jan Kordasiewicz
Rok 2012 jest prawdopodobnie ostatnim, w którym nieliczni już hotelarze będą mieli jeszcze szansę na pozyskanie unijnego dofinansowania. Dlatego już na początku roku warto się przyjrzeć obecnie dostępnym działaniom, aby jeszcze przygotować projekty, które będą stanowić wsparcie dla planowanych Inwestycji. W niniejszym tekście przeanalizujemy konkursy w dostępnych Regionalnych Programów Operacyjnych, Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz [...]
Autor: Zenon Depta
Pojęcie „kalkulacja cenowa” w codziennej działalności nie oznacza tylko podstawienia prostych danych do podanej formuły. Termin ten, oprócz wyliczeń czysto arytmetycznych, oznacza również zastosowanie odpowiedniej polityki cenowej w hotelu, czyli innymi słowy kalkulowanie wszystkich „za” i „przeciw” dla zastosowania konkretnych cen. Bardziej właściwym pojęciem wydaje się więc tutaj „wyznaczanie poziomu cen”. Najpierw trochę teorii. [...]
Autor: Andrzej Rybicki
Metody wyodrębnienia kosztów stałych i kosztów zmiennych oraz ich wpływ na cenę usługi hotelowej. W świetle zbliżających się mistrzostw EURO 2012 powoli zmieniają się zasady gry rynkowej, w której biorą udział obiekty hotelowe w Polsce. Przede wszystkim, poważnej zmianie ulega podaż miejsc hotelowych. Zwiększyła się liczba nowych, dużych obiektów hotelowych z doskonałą lokalizacją, szerokim zakresem [...]
Autor: Zoja Choromańska
Umowa zlecenia jest postrzegana jako atrakcyjniejsza dla pracodawcy forma zatrudnienia. Nie jest ona uregulowana przepisami kodeksu pracy, w związku z czym zleceniobiorcy przysługują tylko takie prawa, jakie wynikają z treści umowy zawartej ze zleceniodawcą. Należy jednak pamiętać, że praca świadczona w miejscu i czasie wyznaczonym przez zleceniodawcę oraz pod jego kierownictwem może być uznana [...]
Kto płaci za ubiór pracownika
