Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość, Zamknij to okno informacyjne
O nas    Prenumerata    Kontakt  
     


O gastronomii hotelowej w Akademii Hotelarza


IMG_7940

W czwartek 25 maja odbyło się ósme w tym roku i przedostatnie przed wakacyjną przerwą spotkanie hotelarzy w ramach Akademii Hotelarza. Tym razem tematem spotkania było „Efektywne zarządzanie hotelową restauracją”. Podczas szkolenia prowadzonego przez Andrzeja Przeniosło, jednego z najlepszych w Polsce specjalistów z zakresu gastronomii hotelowej, omówiono tematy związane z menu engineeringiem, procedurami operacyjnymi, kontrolą kosztów i metodami maksymalizacji zysku. [...]

Revenue Management w ramach Akademii Hotelarza


IMG_7408

Ponad 20 hotelarzy w całej Polski wzięło udział w kolejnym ze szkoleń z cyklu Akademii Hotelarza. Tym razem spotkanie poświęcone było strategii ustalania cen w hotelarstwie. Szkolenie z zakresu revenue management prowadziła Agnieszka Kasprzak, revenue Manager w LHG. Korzystając z jej wiedzy i doświadczenia uczestnicy szkolenia mogli zapoznać się z niezbędnymi definicjami RM, podstawowymi wskaźnikami oraz zgłębić problem segmentacji, kanałów [...]

Zarządzanie kosztami w Akademii Hotelarza


IMG_7151

We wtorek 14 marca w hotelu Courtyard by Marriott odbyło się kolejne z tegorocznych szkoleń Akademii Hotelarza, tym razem poświęcone „Zarządzaniu kosztami w hotelarstwie”. Maciej Knyrek, dyrektor generalny powstającego we Wrocławiu hotelu AC by Marriott omówił z uczestnikami zagadnienia związane z zapobieganiem korupcji działów zakupów w hotelu, optymalizacją kosztów stałych, outsourcingiem i najskuteczniejszymi sposobami negocjacji z dostawcami. Uczestnicy w ankietach [...]

Zarządzanie hotelem miejskim w Akademii Hotelarza


IMG_6903

W czwartek 2 marca odbyło się drugie z tegorocznych szkoleń z cyklu Akademii Hotelarza. Kilkunastu uczestników z hoteli z całej Polski uczestniczyło w warsztatach poświęconych skutecznemu zarządzaniu hotelem miejskim. Spotkanie prowadzone przez Miłosza Stanisławskiego, dyrektora generalnego pierwszego w Polsce SMART hotelu, 206-pokojowego Sound Garden Hotel Airport w Warszawie i laureata nagrody „Hotelarz Roku” do 35. Roku Życia koncentrowało się wokół [...]

Budowanie i zarządzanie zespołem sprzedaży


ht-2017-02-05

16 lutego w hotelu Courtyard by Marriott Airport w Warszawie odbyło się kolejne szkolenie w ramach Akademii Hotelarza. Jego uczestnicy mogli poznać zasady budowania i zarządzania zespołem sprzedażowym w hotelu. W pierwszej części szkolenia Radosław Altheim, dyrektor generalny sieci Q Hotels przedstawił najskuteczniejsze systemy motywacyjne oraz jak stworzyć realne założenia budżetowe. W drugiej części szkolenia Elżbieta Nitsze, dyrektor generalna Airport [...]

Revenue Management w praktyce


ht-2016-12bc-13

W czwartek 8 grudnia odbyło się 16 i zarazem ostatnie w tym roku szkolenie z cyklu Akademii Hotelarza. Tym razem niemal 20 uczestników doskonaliło swoje kompetencje z zakresu praktycznego wykorzystania Revenue Management. Revenue management stosowany jest w hotelarstwie coraz powszechniej ze względu na skuteczność w podwyższaniu wyników finansowych. Jako narzędzie zarządzania RM został zapożyczony z lotnictwa pasażerskiego, gdzie również chodzi [...]

Revenue Management w Akademii Hotelarza


ht-2016-11h-14

W czwartek 17 listopada w hotelu Courtyard by Marriott w Warszawie odbyło się szkolenie Akademii Hotelarza poświęcone „Revenue management – strategii ustalania cen w hotelarstwie” prowadzone przez Agnieszkę Kasprzak, Revenue Manager w Louvre Hotels Group i Jakuba Klimczaka z STR. Ponad 20 uczestników reprezentujących hotele z całej Polski doskonaliło swoje kompetencje z zakresu podstawowych pojęć i wkaźników w RM, a [...]

Akademia Hotelarza w Sopocie


ht-2016-11hh-03

We wtorek 15 listopada odbyło się kolejne szkolenie z cyklu Akademii Hotelarza. Przeszło 20 uczestników z hoteli z całej Polski doskonaliło w sopockim hotelu Mera Spa swoje kompetencje z zakresu zarządzania hotelem resortowym. W części przedpołudniowej Robert Węglarz, obecnie niezależny konsultant hotelowy a w przeszłości dyrektor generalny m.in. hoteli Odyssey Wellness & SPA, czy Malinowy Dwór Medical SPA przedstawił zagadnienia [...]

Organizacja działu sprzedaży hotelu


ht-2016-05sa-08

W czwartek 20 października w warszawskim hotelu Courtyard Marriott odbyło się kolejne ze szkoleń z cyklu Akademii Hotelarza. Tym razem tematem spotkania prowadzonego przez Radosława Altheima, dyrektora zarządzającego sieci Q Hotels była organizacja działu sprzedaży hotelu. Podczas pierwszej części spotkania omówione zostały zagadnienia związane z tym jak skutecznie mierzyć efektywność pracy działu sprzedaży oraz działań marketingowych i promocyjnych, oraz z [...]

Procedury operacyjne w Akademii Hotelarza


ht-2016-10zf-24

We wtorek w warszawskim hotelu Courtyard Marriott odbyło się kolejne spotkanie z cyklu Akademii Hotelarza. Tematem szkolenia prowadzonego przez Anetę Stępkowską były „Procedury operacyjne w hotelarstwie”. Nawet najlepiej zaprojektowany i położony hotel nie odniesie sukcesu, jeśli pracownicy nie będą mieli jasno określonych kompetencji, wymagań i określonych celów. Każdy dział musi dokładnie wiedzieć jakie ma zadania, z czego jest rozliczany, komu [...]

Bezpłatny newsletter
Najnowsze informacje
2017-06-20 Adam Bachleda-Curuś buduje hotel w Krakowie
2017-06-19 Pierwszy hotel Mercure w Belgradzie
2017-06-13 Charytatywny Mecz Gwiazd 17 czerwca w Hotelu Ossa
2017-06-12 Zdrojowa Hotels partnerem programu Dom Marzeń
2017-06-12 Zamkną hotel w Limanowej
2017-06-12 W Pałacu Radziwiłłów w Białej Podlaskiej ma powstać 100-pokojowy hotel
więcej...

Na piszemy:





Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl
REKLAMA