Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość, Zamknij to okno informacyjne


O nas    Prenumerata    Kontakt  
     


O gastronomii hotelowej w Akademii Hotelarza


IMG_7940

W czwartek 25 maja odbyło się ósme w tym roku i przedostatnie przed wakacyjną przerwą spotkanie hotelarzy w ramach Akademii Hotelarza. Tym razem tematem spotkania było „Efektywne zarządzanie hotelową restauracją”. Podczas szkolenia prowadzonego przez Andrzeja Przeniosło, jednego z najlepszych w Polsce specjalistów z zakresu gastronomii hotelowej, omówiono tematy związane z menu engineeringiem, procedurami operacyjnymi, kontrolą kosztów i metodami maksymalizacji zysku. [...]

Armando Selimaj szefem kuchni w hotelu Radisson Blu Świnoujście


Armando_SELIMAJ-Radisson_Blu_Resort_Swinoujscie-the_Best_Chef_Award_16.05.2017

Armando Selimaj został wybrany szefem kuchni w 5-gwiazdkowym hotelu Radisson Blu Świnoujście, który pierwszych gości przyjmie w połowie lipca tego roku. Armando Selimaj to w połowie Albańczyk, w połowie Grek, który gotuje od 14 roku życia. Przez 18 lat mieszkał w Sanremo gdzie szlifował swój kulinarny warsztat. Doświadczenie zdobywał także w Monte Carlo i San Remo, głównie na prywatnych, ekskluzywnych [...]

Grupa Arche zapowiada kolejne obiekty


arche-hotele-foto1

Rynek hotelowy w Polsce rośnie w siłę. Duża konkurencja sprawia, że przetrwają te hotele, które będą potrafiły zaskoczyć klientów, zaproponować coś unikalnego. Grupa Arche stawia na hotele w obiektach zabytkowych. Obecnie działa osiem hoteli, w tym roku mają być gotowe inwestycje w Łochowie i Lublinie. Nowe życie otrzymają także Cukrownia w Żninie, Dwór Uphagena w Gdańsku i wrocławski klasztor. – [...]

Laureaci konkursu Hotel z Pomysłem 10-lecia


1

Podczas odbywającej się 17 maja br. w Warszawie konferencji Hotel Investment Trends wydawca magazynu „Hotelarz” oficjalnie ogłosił wyniki jubileuszowej edycji konkursu Hotel z Pomysłem 10-Lecia. Zwycięski tytuł został przyznany hotelowi andel’s by Vienna House w Łodzi. Anna Olszyńska, dyrektor generalna andel’s by Vienna House Łódź tak podsumowuje wyniki konkursu – Jesteśmy niezwykle dumni z tego wyróżnienia, które jest dla nas jednym [...]

W najnowszym „Hotelarzu” o koniunkturze w hotelarstwie


HT okl

Choć polskie hotelarstwo rośnie jak na drożdżach już od kilku lat, tak pod względem wyników, jak i nowych obiektów, to jednak do szczytu cyklu koniunkturalnego jeszcze się nie zbliża – wynika z debaty czołowych hotelarzy na rynku, którą publikujemy w tym wydaniu „Hotelarza”. Potwierdzają to choćby wyniki Orbisu za pierwszy kwartał dotyczące Warszawy. Spośród wszystkich miast naszego regionu Europy, na [...]

Ruszył Q Hotel Plus w Katowicach


1V6A7544 - foto

9 maja, na dzień przed rozpoczęciem Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach, otwarty został 4-gwiazdkowy Q Hotel Plus ze 121 pokojami, dwoma salami konferencyjnymi po 45 m kw., restauracją na 100 osób i salą fitness. To piąty obiekt polskiej sieci Q Hotels. Kolejny planowany jest w Warszawie. W Katowicach w ciągu dwóch miesięcy ruszyć mają też Best Western Browar Mariacki i [...]

Śniadanie Hotelarza. W Zakopanem


SH

7 czerwca w kompleksie Nosalowy Dwór odbędzie się kolejna debata z cyklu „Śniadanie Hotelarza”, tym razem poświęcona rynkowi hotelarskiemu z Zakopanem. W spotkaniu wezmą udział inwestorzy, właściciele i dyrektorzy generalni obiektów działających w tym mieście. W powiecie tatrzańskim udzielono w ub.r. około 2,3 mln noclegów, z których większość przypada na Zakopane. To czwarty wynik w Polsce po Warszawie, Krakowie i [...]

Tomasz Piórkowski dołącza do grona panelistów podczas Hotel Investment Trends Poland&CEE


TP

Tomasz Piórkowski, dyrektor regionalny Vienna House Poland, weźmie udział w panelu „Dzierżawa jako dynamiczny kierunek rozwoju hotelarstwa” podczas konferencji Hotel Investment Trends Poland & CEE. Wydarzenie organizowane przez miesięcznik „Hotelarz“ i firmę doradczą Horwath HTL odbędzie się 17 maja w hotelu Courtyard by Marriott w Warszawie. W panelu moderowanym przez Dariusza Futomę z Horwath HTL wezmą udział ponadto Sebastian Denier [...]

34,3 mln zł Focus Hotels


firm_226448_09266f_big

Grupa Kapitałowa Immobile, właściciel sieci hoteli Focus, ogłosiła wyniki osiągnięte przez spółkę w 2016 roku. Przychody netto ze sprzedaży w segmencie hotelarstwo za cały 2016 rok wyniosły łącznie 34,3 mln zł i zostały zrealizowane w całości w spółkach Focus Hotels oraz Food2Go. To wynik o 5 mln zł wyższy niż rok wcześniej. Jak podaje w sprawozdaniu zarządu spółka „Wzrost ten [...]

Revenue Management w praktyce


IMG_7467

Praktyczne zastosowanie „Revenue management”, czyli maksymalizacja przychodów w hotelu, było tematem kolejnego ze szkoleń Akademii Hotelarza, które odbyło się w ostatni czwartek 27 kwietnia w hotelu Courtyard by Marriott w Warszawie. Spotkanie poprowadziła Agnieszka Kasprzak, jeden z najlepszych fachowców z tej dziedziny w Polsce, Revenue Manager w Louvre Hôtels Group. Celem szkolenia było poznanie praktycznego zastosowania zakresu optymalizacji przychodów w [...]

Bezpłatny newsletter
Najnowsze informacje
2017-05-24 Orbis z umową na hotel w Sarajewie
2017-05-23 Daniel Griffin Aparthotel – nowa marka krakowskiej grupy Artery Hotels
2017-05-23 Dobry start hotelu Number One w Gdańsku
2017-05-22 Światowa Konferencja Antydopingowa w Katowicach
2017-05-22 W Uniejowie powstanie aparthotel w systemie condo
2017-05-19 Hotel w budynku Poczty Głównej w Krakowie?
więcej...

Na piszemy:

Get Adobe Flash player





Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl
REKLAMA