Matthieu Carrour, przez osiem lat związany z Polskim Holdingiem Hotelowym, gdzie m.in. zarządzał hotelami Moxy Poznań i Hampton by Hilton Warsaw, a także był dyrektorem operacyjnym ds. marki własnej Halo, został dyrektorem zarządzającym sieci Saltic Hotels z obiektami w Łebie i Grzybowie k. Kołobrzegu.
Zaczynał pracę w hotelarstwie w 2016 r. w recepcji warszawskiego Hamptona by Hilton Airport, a następnie przeszedł do działu sprzedaży i marketingu tego hotelu. Potem był zastępcą dyrektora w hoteli Hampton by Hilton Airport w Gdańsk i Warszawie. W 2019 r. objął stanowisko front office managera w Renaissance Aiport Warsaw, na początku 2021 r. został dyrektorem Moxy Poznań Airport, a pod koniec roku Hamptona by Hilton Warsaw Airport. W połowie 2024 r. został też dyrektorem operacyjnym ds. marki własnej Halo, łącząc to stanowisko z zarządzaniem warszawskim hotelem. Z PHH rozstał się w listopadzie ub.r.
W skład Saltic Hotels wchodzą kompleksy Saltic Resort & SPA w Grzybowie ze 162 pokojami, otwarty w 2019 r., i Saltic Resort & SPA w Łebie ze 126 pokojami, otwarty z 2021 r., a w 2023 r. powiększył się o obiekt ze 161 apartamentami.
Dodaj komentarz