Jeden z najbardziej praktycznych i wyczekiwanych paneli dnia. Dyskusję moderował Jacek Kozioł (Pro Value), a w gronie ekspertów znaleźli się przedstawiciele kluczowych ogniw procesu inwestycyjnego: Łukasz Płoszyński (Focus Hotels), Wojciech Popis (VHM Hotel Management) oraz Adam Walczak (AGK Architekci). Rozmowa dotyczyła realnych kosztów budowy hoteli – od obiektów ekonomicznych po luksusowe.
Paneliści porównali poziomy nakładów inwestycyjnych w zależności od standardu i lokalizacji. Rozmawiano także o wpływie wzrostu kosztów materiałów, roli value engineeringu oraz znaczeniu współpracy z generalnym wykonawcą już na etapie projektowym. Wskazano, że coraz większe znaczenie mają również wymogi ESG – zarówno pod kątem kosztów, jak i dostępności finansowania.
Jako pierwszy na pytanie o koszt budowy odpowiedział Łukasz Płoszyński z Focus Hotels. Jego zdaniem jednoznaczna odpowiedź jest trudna, ponieważ w przypadku Focus Hotels najpierw analizowane są potencjalne możliwości generowania przychodu i zysku przez dany obiekt, a dopiero później koszty jego powstania.
Podkreślił, że dawniej sytuacja była prostsza, gdy dominowały hotele budowane od podstaw na pustych działkach. Obecnie większość stanowią adaptacje istniejących budynków, co powoduje duże różnice w kosztach – w zależności od zakresu niezbędnych prac.
Jako przykład podał dwa projekty realizowane przez jego grupę: w jednym przypadku adaptacja obiektu czterogwiazdkowego kosztowała ok. 50 tys. euro za pokój, w drugim – ok. 80 tys. euro za pokój.
Zdaniem Wojciecha Popisa z VHM Hotel Management dane przedstawione przez poprzednika są dość dokładne, jednak w kalkulacjach często pomija się koszty przygotowania inwestycji. – Nie chodzi tylko o koszt architekta, ale także np. o specjalistę IT, który od początku pomoże zaplanować systemy hotelowe tak, by działały sprawnie i były ze sobą zintegrowane – zauważył.
Dodał, że choć takie podejście może nieco podnieść koszt realizacji, to w efekcie końcowym przekłada się na niższe koszty operacyjne i większą efektywność działania obiektu.
Z nieco innej perspektywy temat przedstawił Adam Walczak z AGK Architekci. Jego zdaniem widać wyraźną ewolucję świadomości inwestorów. – Dawniej najważniejsze było uzyskanie pozwolenia na budowę, a później plany często korygowano w trakcie realizacji. Dziś projekt już we wstępnej fazie podlega szczegółowym analizom – powiedział.
Jako przykład podał inwestycję z częścią spa i konferencyjną, w której dzięki optymalizacji rozwiązań architektonicznych można było zmniejszyć zatrudnienie o pięć osób bez utraty jakości obsługi. – Nawet jeśli koszt budowy jest w takim przypadku wyższy, w długim okresie przynosi to oszczędności – dodał architekt.
Spostrzeżenia te potwierdził Wojciech Popis, podkreślając znaczenie jakości materiałów, z jakich buduje się hotel, ponieważ ma to kluczowy wpływ na późniejsze koszty eksploatacji. – Warto planować tak, by pracownicy mieli łatwiejszą i bardziej efektywną pracę. Jeśli pokój będzie dobrze zaprojektowany, obsługa spędzi w nim mniej czasu, a w przypadku kuchni – można będzie ograniczyć zatrudnienie o kilka osób – podsumował.
Dodaj komentarz