Focus Hotel Premium Warszawa był gospodarzem gali The Bests On Tour, wydarzenia łączącego kolację degustacyjną, kulinarne show i konkurs Chef’s Table vol. 10. W programie znalazła się siedmiodaniowa kolacja przygotowana przez polskich i zagranicznych szefów kuchni, w tym nagradzanych Gwiazdkami Michelin.
Wydarzenie odbyło się w ballroomie hotelu Focus Premium Warszawa, który na jeden wieczór stał się przestrzenią spotkania środowiska gastronomicznego, hotelarskiego i gości związanych z rynkiem fine dining. Gospodarzami wieczoru byli Jakub Adamczyk, szef kuchni restauracji Moffo w Focus, oraz Adrian Górny, kreatywny szef kuchni sieci Focus Hotels.
Kolację współtworzyli m.in. Marko Zampese, corporate executive chef Hélène Darroze Group, James Knappett, twórca konceptu Kitchen Table, Takahiko „Taka” Kondo z Gucci Osteria we Florencji oraz nagrodzeni Gwiazdkami Michelin Artur Skotarczyk z poznańskiej Mugi i Bartosz Szymczak z warszawskiej restauracji Rozbrat 20. Galę poprowadził Robert Sowa. Jednym z punktów programu był finał konkursu Chef’s Table vol. 10, w którym zwyciężył Jan Nawrocki, director of culinary experience Andersia Hotel & Spa, a member of Radisson Individuals w Poznaniu.
Dla Focus Premium Warszawa wydarzenie było także pokazem możliwości obiektu w segmencie eventów gastronomicznych i biznesowych. Przy tego typu formatach hotel nie jest jedynie miejscem realizacji wydarzenia, ale częścią jego dramaturgii, od zaplecza kuchennego, przez logistykę serwisu, po komfort pracy szefów kuchni i obsługi dużej, wymagającej kolacji degustacyjnej. W tym sensie gala The Bests On Tour dobrze wpisała się w profil warszawskiego hotelu jako przestrzeni dla wydarzeń, w których gastronomia staje się głównym elementem programu, a nie tylko dodatkiem do części oficjalnej. •
Dodaj komentarz