Revenue management, budżet hotelu na 2027 rok, rentowność dystrybucji oraz zarządzanie recepcją – wokół tych czterech obszarów zbudowany został jesienny program Akademii Hotelarza. Od września do grudnia odbędą się cztery szkolenia skierowane do właścicieli, dyrektorów i kadry zarządzającej hotelami.
Program został przygotowany z myślą o problemach, z którymi hotelarze mierzą się dziś na co dzień: rosnących kosztach, presji na marżę, coraz bardziej złożonej dystrybucji, konieczności szybszego reagowania na zmiany popytu oraz trudnościach związanych z organizacją i utrzymaniem zespołów.
Akademia Hotelarza konsekwentnie stawia na formułę „praktycy dla praktyków”. Zamiast szerokich, teoretycznych prezentacji szkolenia mają opierać się na analizie danych, realnych przypadkach z hoteli, pracy na liczbach i narzędziach, które uczestnicy mogą później wykorzystać w swoich obiektach.
Revenue pod większą kontrolą
Jesienny cykl otworzy 10 września szkolenie „Revenue Management LAB – od prognozy popytu do decyzji cenowej”. To warsztat dla osób, które znają już podstawowe wskaźniki, ale chcą lepiej wykorzystywać dane w codziennym zarządzaniu ceną i dostępnością.
Uczestnicy będą pracować m.in. na analizie pickup i pace, prognozowaniu popytu, segmentacji, budowie comp setu oraz decyzjach dotyczących restrykcji i kanałów sprzedaży. Chodzi przede wszystkim o to, aby szybciej dostrzegać zmianę na rynku i odpowiednio wcześniej reagować ceną, zamiast oceniać sytuację dopiero po zmianie obłożenia.
Budżet, który ma zarządzać wynikiem
1 października odbędzie się szkolenie „Od przychodu do zysku – jak przygotować budżet hotelu na 2027 rok”.
Punktem wyjścia będzie rachunek wyników hotelu i pytanie, które w ostatnich latach staje się coraz ważniejsze: ile ze wzrostu przychodów rzeczywiście zostaje w wyniku operacyjnym?
Program obejmie założenia dotyczące popytu, cen i struktury sprzedaży, budżetowanie przychodów poszczególnych działów, koszty pracy, GOP, GOPPAR, flow-through i próg rentowności. Uczestnicy będą też pracować na różnych scenariuszach rozwoju sytuacji oraz analizie odchyleń.
Założeniem szkolenia jest odejście od budżetu jako arkusza przygotowywanego raz w roku na potrzeby właściciela. Ma on być narzędziem, które pozwala ocenić skutki decyzji i odpowiednio wcześnie reagować na pogorszenie wyniku.
Direct, OTA i nowy etap dystrybucji
19 listopada Akademia Hotelarza zajmie się sprzedażą. Szkolenie „Sprzedaż hotelu 2027. Direct, OTA i agent AI – jak bronić marży w nowych kanałach” będzie koncentrowało się na rzeczywistym koszcie pozyskania rezerwacji.
Prowizja OTA jest tylko jednym z elementów tego rachunku. Dochodzą do niej rabaty, koszty kampanii, programów lojalnościowych, technologii oraz pozyskania i utrzymania gościa. Uczestnicy będą analizować, kiedy opłaca się walczyć o sprzedaż bezpośrednią, a kiedy większą wartość daje zasięg pośrednika.
Osobnym tematem będzie zmiana sposobu wyszukiwania hoteli i rosnąca rola narzędzi AI. Nie jako technologiczna ciekawostka, lecz kolejny kanał kontaktu z gościem, w którym znaczenia nabierają jakość danych, treści, opinie i ich spójność pomiędzy systemami.
Recepcja jako część wyniku hotelu
Jesienny sezon zamknie 3 grudnia szkolenie „Recepcja, która sprzedaje. Jak zbudować stabilny i skuteczny zespół front office”.
Program połączy trzy obszary: zarządzanie zespołem, standard pracy oraz sprzedaż. Uczestnicy będą pracować nad rekrutacją i wdrożeniem nowych pracowników, organizacją grafików, podziałem odpowiedzialności, odprawami operacyjnymi, kontrolą jakości, a także upsellingiem i cross-sellingiem.
Recepcja ma być traktowana nie tylko jako miejsce obsługi gościa, ale jako jeden z kluczowych punktów wpływających na sprzedaż dodatkową, jakość doświadczenia, liczbę reklamacji oraz sprawność całej operacji hotelowej.
Ponad 20 lat szkoleń dla hotelarzy
Akademia Hotelarza działa od 2006 roku. W tym czasie zorganizowała ponad 200 szkoleń, w których uczestniczyło ponad 4 tys. osób związanych zawodowo z hotelarstwem. Średnia ocena wystawiana szkoleniom przez uczestników wynosi 5,5 w sześciostopniowej skali.
Trenerami Akademii są osoby na co dzień zarządzające hotelami i odpowiadające za ich wyniki – dyrektorzy generalni, liderzy sprzedaży, revenue management i operacji zarówno z obiektów sieciowych, jak i niezależnych.
Wszystkie cztery jesienne szkolenia odbędą się w Warszawie.
Pełny program i formularze zgłoszeniowe dostępne są na stronie Akademii Hotelarza: akademia-hotelarza.pl.
Dodaj komentarz