Autor: Małgorzata Badzyńska-Trojan
Małgorzata Badzyńska-Trojan
jest partnerem w pracowni PRC Design,
współodpowiedzialnym za wszystkie projekty wnętrz. Do jej projektów należą m.in. IBB Andersia w Poznaniu oraz ADNEC Hotel w Abu Dhabi Jakość i proporcje funkcji dodatkowych hotelu (konferencje, rekreacja, przestrzenie ekskluzywne) w stosunku do funkcji podstawowych ściśle wynikają z przyjętego modelu biznesowego i, często, lokalizacji hotelu. W dużych miastach, ale obecnie także na terenach o dużej atrakcyjności turystycznej, powstaje coraz więcej tzw. hoteli kongresowych lub konferencyjnych, nastawionych głównie na obsługę dużych imprez.
Często funkcjom konferencyjnym towarzyszą również rozbudowane funkcje rekreacyjne, szczególnie w hotelach oddalonych od dużych miejscowości, gdzie po wyczerpującym programie szkoleniowym gościom trzeba zapewnić atrakcyjne spędzenie pozostałego czasu - aktywny wypoczynek lub relaks w hotelowym SPA.
Planowanie części konferencyjnej na etapie przedprojektowym
Istotną daną wyjściową dla architektów jest program części konferencyjno-bankietowej, opracowany przez operatora. Program taki z reguły poprzedzają wykonane przez operatora badania dotyczące realnego zapotrzebowania w danej lokalizacji oraz obłożenia rocznego w konkurencyjnych hotelach, oferujących podobny do zakładanego standard konferencyjny. Gdy po przeprowadzeniu tego typu badań operator dochodzi do wniosku, że usługi takie trafić mogą w niszę rynkową, z funkcji konferencyjnej czyni się jedną z głównych gałęzi przychodu, dodatkowo generującą zyski z pokoi hotelowych i funkcji gastronomicznych.
Podczas podejmowania decyzji o rozbudowanej funkcji konferencyjnej trzeba wziąć pod uwagę kilka aspektów:
Wymogi projektowe dla sali balowej
Konstrukcja sali balowej jest zawsze wyzwaniem dla architektów i współpracujących z nimi konstruktorów, wymogiem bowiem jest, żeby światła przestrzeni nie zakłócały żadne wewnętrzne kolumny, a wysokość była dostosowana do wielkości - co często oznacza wysokość podwójną w stosunku do reszty pomieszczeń. Dlatego też, z ekonomicznego punktu widzenia, dobrze jest sytuować część mieszkalną poza obrysem tego typu sali, a nie ponad nią - wówczas strop pomieszczenia można przekryć już tylko lekkim dachem, oszczędzając na ciężkiej konstrukcji. Stąd decyzja o usytuowaniu dużej sali balowej jest jednym z kluczowych zagadnień projektowych, poruszanym na samym początku opracowania koncepcji architektonicznej. Przy projektowaniu dużej sali balowej należy brać pod uwagę liczne wymogi funkcjonalne i przewidzieć sytuację, kiedy duża liczba gości przybywa na tę samą godzinę. Należy im zatem zapewnić łatwy dostęp od wejścia do hotelu do wejścia do sali. Często - ze względu na inne funkcje na parterze hotelu - funkcja konferencyjna musi być zlokalizowana na piętrze lub w poziomie poniżej wejścia głównego. Wtedy problem pokonania różnic poziomów staje się jednym z trudniejszych zadań projektowych. Poziom konferencyjny z poziomem parteru połączyć można np. paradną klatką schodową, której oryginalny design wprowadza gości w odświętną atmosferę. Zdarza się jednak, że przy dużych zespołach jedna klatka schodowa nie jest wystarczającym rozwiązaniem. [...]
jest partnerem w pracowni PRC Design,
współodpowiedzialnym za wszystkie projekty wnętrz. Do jej projektów należą m.in. IBB Andersia w Poznaniu oraz ADNEC Hotel w Abu Dhabi Jakość i proporcje funkcji dodatkowych hotelu (konferencje, rekreacja, przestrzenie ekskluzywne) w stosunku do funkcji podstawowych ściśle wynikają z przyjętego modelu biznesowego i, często, lokalizacji hotelu. W dużych miastach, ale obecnie także na terenach o dużej atrakcyjności turystycznej, powstaje coraz więcej tzw. hoteli kongresowych lub konferencyjnych, nastawionych głównie na obsługę dużych imprez.

Planowanie części konferencyjnej na etapie przedprojektowym
Istotną daną wyjściową dla architektów jest program części konferencyjno-bankietowej, opracowany przez operatora. Program taki z reguły poprzedzają wykonane przez operatora badania dotyczące realnego zapotrzebowania w danej lokalizacji oraz obłożenia rocznego w konkurencyjnych hotelach, oferujących podobny do zakładanego standard konferencyjny. Gdy po przeprowadzeniu tego typu badań operator dochodzi do wniosku, że usługi takie trafić mogą w niszę rynkową, z funkcji konferencyjnej czyni się jedną z głównych gałęzi przychodu, dodatkowo generującą zyski z pokoi hotelowych i funkcji gastronomicznych.
Podczas podejmowania decyzji o rozbudowanej funkcji konferencyjnej trzeba wziąć pod uwagę kilka aspektów:
- strukturę różnych sal konferencyjnych i bankietowych;
- zwiększone zapotrzebowanie na metraż powierzchni użytkowej w części podium hotelu;
- specyficzną konstrukcję sal powyżej 120 mkw.;
- konieczność zapewnienia łatwego dojazdu dla uczestników konferencji;
- odpowiednią liczbę miejsc do parkowania dla samochodów osobowych i autokarów;
- przepustowość schodów i wind w przypadku ulokowania sal na poziomie innym niż parter.
Wymogi projektowe dla sali balowej
Konstrukcja sali balowej jest zawsze wyzwaniem dla architektów i współpracujących z nimi konstruktorów, wymogiem bowiem jest, żeby światła przestrzeni nie zakłócały żadne wewnętrzne kolumny, a wysokość była dostosowana do wielkości - co często oznacza wysokość podwójną w stosunku do reszty pomieszczeń. Dlatego też, z ekonomicznego punktu widzenia, dobrze jest sytuować część mieszkalną poza obrysem tego typu sali, a nie ponad nią - wówczas strop pomieszczenia można przekryć już tylko lekkim dachem, oszczędzając na ciężkiej konstrukcji. Stąd decyzja o usytuowaniu dużej sali balowej jest jednym z kluczowych zagadnień projektowych, poruszanym na samym początku opracowania koncepcji architektonicznej. Przy projektowaniu dużej sali balowej należy brać pod uwagę liczne wymogi funkcjonalne i przewidzieć sytuację, kiedy duża liczba gości przybywa na tę samą godzinę. Należy im zatem zapewnić łatwy dostęp od wejścia do hotelu do wejścia do sali. Często - ze względu na inne funkcje na parterze hotelu - funkcja konferencyjna musi być zlokalizowana na piętrze lub w poziomie poniżej wejścia głównego. Wtedy problem pokonania różnic poziomów staje się jednym z trudniejszych zadań projektowych. Poziom konferencyjny z poziomem parteru połączyć można np. paradną klatką schodową, której oryginalny design wprowadza gości w odświętną atmosferę. Zdarza się jednak, że przy dużych zespołach jedna klatka schodowa nie jest wystarczającym rozwiązaniem. [...]
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
Prenumerata HOTELARZA to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko, bądź swoją pocztę e-mail
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl (w tym archiwum wydań od 2005 roku, dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Specjalne zniżki na szkolenia Akademii Hotelarza i konferencje organizowane przez „Hotelarza”
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza, skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Dodaj komentarz