Kofeina i nie tylko

Typowy gość hotelu, pomijając okres wakacji, to klient biznesowy; osoby, które załatwiają różnego rodzaju interesy, ale łączy je jedno – ciągły niedobór czasu. Czego w takim razie potrzebuje taki gość? Pożywnego śniadania, bo jest to często jedyny posiłek do końca czasu pracy, i kawy, która go obudzi i doda energii do efektywnej pracy od rana. Składnikiem kawy, które decyduje o pobudzeniu organizmu i dodaje mu energii do pracy jest kofeina.

Niestety, nasze receptory nie są w stanie wyczuć smaku kofeiny, więc żeby ocenić, czy dana kawa odpowiednio rano obudzi, trzeba mieć podstawową wiedzę o różnych rodzajach kawy serwowanej w hotelach. Która kawa pobudza? Generalnie w hotelach serwowane są trzy rodzaje kawy:
– kawa rozpuszczalna
– kawa przelewowa
– kawa ciśnieniowa

Kawa rozpuszczalna to napar z kawy poddany procesowi suszenia, który zmienia go do postaci proszku zwanego instantem. Przed podaniem kawę rozpuszcza się w gorącej wodzie. Czas przygotowania kawy – praktycznie natychmiast. Kawa przelewowa to kawa zaparzana metodą filtracyjną, czyli przepuszczania przez zmieloną kawę wody bez dod [...]

Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Strefa prenumeratora

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata HOTELARZA to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Specjalne rabaty na szkolenia organizowane w ramach Akademii Hotelarza
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl



Autor: Andrzej Matysiak

Komentarze

  • Spółka Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o., nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii zamieszczanych przez użytkowników portalu.
  • Spółka zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy naruszających prawo.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *