Autor: Iwona Jakubiak
Ma być zdrowo, smacznie i pięknie wyglądać. Dania zgodne z regułami SPA mają zaspokoić głód, rozpieszczać zmysły smaku, wzroku i zapachu. Czy kuchnia zgodna z ideą SPA jest modą, snobistycznym wymysłem, a może koniecznością?
Kuchnia kuchnią zgodną z naturą i wewnętrznym rytmem człowieka. Ma budować i wzmacniać, tworzyć harmonię. Wydaje się, że życie w zgodzie z naturalnym rytmem to oczywistość. Lecz dzisiaj, w dobie pośpiechu, pogoni za dobrobytem, w epoce sztucznej, przetworzonej żywności, życie w rytmie natury to nie lada wyzwanie. A naturalna kuchnia nie lubi pośpiechu, chemii i witamin w formie kapsułki. Kuchnia SPA, serwuje witaminy w postaci warzyw i owoców, a mięsa i ryby są albo pieczone na grillu, albo gotowane na parze. Bardzo ważnym elementem tej kuchni jest także sposób podania i spożywania posiłków.
Istotny element wypoczynku Kuchnia jako jeden z najistotniejszych elementów SPA ma odzwierciedlać podstawowe elementy diety SPA, a więc poprawiać kondycję organizmu, przyśpieszać regenerację sił fizycznych i psychicznych. Ośrodki SPA, poza bogatym wyborem zabiegów pielęgnacyjnych dla ciała, dbają także o piękno od wewnątrz, czyli o zdrowe poprzez dobrze zbilansowane posiłki. Dania zgodne z regułami SPA mają zaspokoić głód, rozpieszczać zmysły smaku, wzroku i zapachu. Posiłki są komponowane z produktów naturalnych; nie ma w nich miejsca na żywność konserwowaną i utrwalaną chemicznie. Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać. Najważniejszy jest umiar - każda, nawet zdrowa potrawa w nadmiarze szkodzi. Ważna jest regularność posiłków i urozmaicenie. W myśl definicji SPA - "zdrowie przez wodę", nie może jej zabraknąć w posiłkach. Słodycze, które nie są wskazane w tej kuchni, można zastąpić suszonymi owocami i orzechami. Należy jeść w myśl zasady "kończyć posiłek nie w momencie, kiedy już nie można zjeść więcej, ale wtedy, kiedy pozostaje mały niedosyt".
Uwodzenie zmysłów Jeśli gość jest w stanie zrelaksować się za pomocą odpowiednich bodźców dotykowych, wzrokowych, słuchowych i zapachowych, to może i powinien ulec też piątemu ze zmysłów: smakowi. Dania serwowane w kuchni [...]
![]()
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Kuchnia kuchnią zgodną z naturą i wewnętrznym rytmem człowieka. Ma budować i wzmacniać, tworzyć harmonię. Wydaje się, że życie w zgodzie z naturalnym rytmem to oczywistość. Lecz dzisiaj, w dobie pośpiechu, pogoni za dobrobytem, w epoce sztucznej, przetworzonej żywności, życie w rytmie natury to nie lada wyzwanie. A naturalna kuchnia nie lubi pośpiechu, chemii i witamin w formie kapsułki. Kuchnia SPA, serwuje witaminy w postaci warzyw i owoców, a mięsa i ryby są albo pieczone na grillu, albo gotowane na parze. Bardzo ważnym elementem tej kuchni jest także sposób podania i spożywania posiłków.
Istotny element wypoczynku Kuchnia jako jeden z najistotniejszych elementów SPA ma odzwierciedlać podstawowe elementy diety SPA, a więc poprawiać kondycję organizmu, przyśpieszać regenerację sił fizycznych i psychicznych. Ośrodki SPA, poza bogatym wyborem zabiegów pielęgnacyjnych dla ciała, dbają także o piękno od wewnątrz, czyli o zdrowe poprzez dobrze zbilansowane posiłki. Dania zgodne z regułami SPA mają zaspokoić głód, rozpieszczać zmysły smaku, wzroku i zapachu. Posiłki są komponowane z produktów naturalnych; nie ma w nich miejsca na żywność konserwowaną i utrwalaną chemicznie. Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać. Najważniejszy jest umiar - każda, nawet zdrowa potrawa w nadmiarze szkodzi. Ważna jest regularność posiłków i urozmaicenie. W myśl definicji SPA - "zdrowie przez wodę", nie może jej zabraknąć w posiłkach. Słodycze, które nie są wskazane w tej kuchni, można zastąpić suszonymi owocami i orzechami. Należy jeść w myśl zasady "kończyć posiłek nie w momencie, kiedy już nie można zjeść więcej, ale wtedy, kiedy pozostaje mały niedosyt".
Uwodzenie zmysłów Jeśli gość jest w stanie zrelaksować się za pomocą odpowiednich bodźców dotykowych, wzrokowych, słuchowych i zapachowych, to może i powinien ulec też piątemu ze zmysłów: smakowi. Dania serwowane w kuchni [...]
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
Prenumerata HOTELARZA to:
Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
Prenumerata HOTELARZA to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko, bądź swoją pocztę e-mail
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl (w tym archiwum wydań od 2005 roku, dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Specjalne zniżki na szkolenia Akademii Hotelarza i konferencje organizowane przez „Hotelarza”
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza, skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Komentarze