Pre-opening hotelu – problemy i błędy

Profesjonalny proces pre-openingu z dużym prawdopodobieństwem doprowadzi do bezproblemowego otwarcia obiektu hotelowego, a także wspomoże późniejszą działalność operacyjną. Jakie są główne problemy i błędy w fazie przygotowania hotelu do otwarcia?



• ZATRUDNIENIE KLUCZOWEGO PERSONELU

Jednym z głównych błędów fazy pre-openingu jest zbyt późne zatrudnienie kluczowego personelu hotelowego. Najczęstszym powodem takiej sytuacji jest brak doświadczenia inwestora w prowadzeniu biznesu hotelowego, a także chęć oszczędności. Praktyka wskazuje, że dyrektor hotelu powinien zostać zatrudniony na minimum pół roku przed planowaną datą otwarcia hotelu, a optymalnym okresem jest 10 do 12 miesięcy. Dyrektor hotelu odpowiedzialny będzie za rekrutację kierowników poszczególnych departamentów w hotelu (optymalnie mniej więcej na sześć miesięcy przed planowanym otwarciem, najpóźniej na trzy miesiące), a także przygotowanie i nadzór nad całościowym przygotowaniem obiektu do działania. W wypadku obiektu sieciowego bardzo istotnym elementem jest doświadczenie zatrudnionego dyrektora w otwieraniu hoteli tego typu. Do niego właśnie trafią wszystkie manuale sieci dotyczące fazy pre-openingu, dlat [...]

Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Strefa prenumeratora

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata HOTELARZA to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Specjalne rabaty na szkolenia organizowane w ramach Akademii Hotelarza
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl



Autor: Adam Pilczuk. Autor jest dyrektorem ds. strategii i rozwoju w Chopin Airport Development

Komentarze

  • Spółka Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o., nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii zamieszczanych przez użytkowników portalu.
  • Spółka zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy naruszających prawo.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *