Targi wina i oliwy

Już od piętnastu lat listopad w branży hotelarskiej i gastro­nomicznej kojarzy się z Targa­mi Horeca w Krakowie - kom­pleksem specjalistycznych im­prez targowych, w skład któ­rego wchodzą: 16. Międzyna­rodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii Horeca, 7. Targi Artykułów Spożyw­czych i Napojów dla Gastrono­mii Gastrofood oraz 6. Między­narodowe Targi Wina w Krako­wie Enoexpo. W tym roku wszystkie te wydarzenia odbędą się od 19 do 21 listopada (środa - piątek) w hali wysta­wienniczej przy ul. Central­nej 41A w Krakowie. Podczas tegorocznej edycji targów na powierzch­ni 7000 m kw. swoją ofertę zaprezentuje ponad 300 wystawców z Polski i zagra­nicy, m.in. z: Włoch, Nie­miec, Szwecji, Austrii, Czech, Macedonii, Francji,. Hiszpanii, Węgier i RPA. Jak zawsze imprezie towa­rzyszyć będą specjalne szkolenia, seminaria bran­żowe oraz liczne prezenta­cje win - wyróżnionych na­grodami Grand Prix Maga­zynu Wino 2008 (czwartek, godz. 15.30-17.30), węgier­skich (czwartek, godz. 14-15) oraz gruziń­skich (piątek, godz. 13-14). Nowością tegorocznej edycji targów są pierwsze w Polsce Targi Oliwy, na których zapre­zentują się producenci oliwy i przetworów spożywczych z oliwek. To świetna okazja do nauczenia się sztuki degustacji i rozpoznawania ja­kości oliwy, a także poznania tajników jej wytwarzania, od­krycia zalet dietetycznych i zdrowotnych. Niewątpliwą atrakcją Targów Oliwy będzie seminarium prowadzone przez Enrico Lupiego, preze­sa największego stowarzy­szenia producentów oliwy we Włoszech Citta dell'Olio: "Oli­wa z oliwek oraz oliwa extra vergine z oliwek: charaktery­styka, jakość, walory zdro­wotne i różnice względem pozostałych olejów roślin­nych" (czwartek, godz. 12.15-13.45). Tradycyjnie Targam Horeca/Gastrofood towarzyszyć będzie trzydniowy Festiwal Kulinarny, wraz z pokazami, konkursami kulinarnymi oraz barmańskimi. W tym roku swoimi umiejętności popiszą się w Krakowie m.in: Joseph Seeletso, Marek Widomski, Kurt Scheller, Mirosław Drew­niak, Jerzy Pasikowski, Boże­na Sikoń i Zbigniew Kurleto.