Marcin Lis dyrektorem F&B w Accor Eastern Europe   PERSONALIA

Marcin Lis objął stanowisko Food & Beverage Directora w Accor Eastern. Z branżą hotelarską związany jest od ponad 15 lat.

Poprzednio pełnił funkcję dyrektora F&B w hotelu Crystal Mountain w Wiśle. Wcześniej pracował jako dyrektor F&B w parku wodnym Suntago pod Mszczonowem, gdzie zdobył doświadczenie w zarządzaniu złożonymi kompleksami, działalności pre-openingowej oraz tworzeniu nowych koncepcji projektowych. W ramach tego stanowiska był odpowiedzialny za P&L oraz opracowanie i wdrożenie planów działalności sześciu pełnowymiarowych restauracji i pięciu barów. W swojej karierze współpracował z innowacyjnymi startupami w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, koordynując działania z inwestorami, projektantami i konsultantami. Dzięki tym doświadczeniom mógł poznać międzynarodowe organizacje, grupy restauracyjne, sieci QSR w kategorii premium, a także niezależne hotele i duże parki rozrywki. Posiada tytuł Bachelor of Science BSC, który uzyskał w Dubaju na Emirates Academy of Hospitality Management, na kierunku Międzynarodowe Zarządzanie Hotelami. Ponadto ukończył staż oraz program dla absolwentów zarządzania w Jumeirah Hotels.

– Marcin jest kompetentnym, pełnym pasji oraz zapału restauratorem i hotelarzem, który koncentruje się na dostarczaniu gościom światowej klasy usług gastronomicznych. Jesteśmy dumni, że może dołączyć do zespołu F&B Accor Northern Europe oraz pewni, że jego umiejętności pozwolą skutecznie wesprzeć nasze hotele w tworzeniu jak najlepszych konceptów restauracyjnych, barowych i kawiarnianych w całym regionie – mówi Shane Munro, vice president Food & Beverage Accor Northern Europe.