Mistrzostwa Polski Barmanów w Bachleda Resort. Zwycięzca z NYX Hotel Warsaw

Bachleda Resort na jeden dzień zmienił się w mekkę pasjonatów miksologii. Najlepsi barmani z całej Polski zgromadzili się w Zakopanem podczas The IBA World Cocktail Championship 2023, aby powalczyć o tytuł mistrza. Wygrał Dawid Stolc z NYX Hotel Warsaw.

Po I Mistrzostwach Polski Koktajli Bezalkoholowych we współpracy z marką Perrier, Stowarzyszenie Polskich Barmanów podjęło się realizacji kolejnego wyzwania, jakim były Mistrzostwa Polski 2023. 9 maja 12 barmanów z całej Polski spotkało się w Bachleda Resort Zakopane, by zmierzyć się w czterech konkurencjach sprawdzających ich wachlarz umiejętności. Blind test pokazał ich zdolności sensoryczne, pisemny test wiedzy w języku angielskim znajomość aspektów teoretycznych branży barmańskiej, a prezentacja koktajlowa wyeksponowały swobodę pracy za barem. Całość została zwieńczona speed rundą, pokazującą jak w niekorzystnych warunkach pracy i pod presją czasu barmani potrafią przygotować cztery koktajle z zachowaniem wszelkich zasad estetyki serwisu.

Ten całodzienny „barmański maraton” wyłonił zwycięzcę, który wraz ze Stowarzyszeniem Polskich Barmanów wybierze się w podróż do Rzymu na Mistrzostwa Świata 2023. Najlepszym z finałowej czołówki konkursu, organizowanego pod głównym patronatem wódki Chopin okazał się Dawid Stolc, który będzie reprezentował Polskę w stolicy Włoch. Poza wysoką łączną notą punktów zaskoczył on wszystkich faktem, że był to dla niego pierwszy profesjonalny konkurs barmański w życiu.