Nie ujednolicajmy usług hotelowych

- Standaryzacja jest tematem, który bardzo interesuje kraje będące członkami Unii Europejskiej, a regulacje w tej dziedzinie wpływają na przedsiębiorstwa działające również w sektorze turystyczno-hotelarskim - mówi Krzysztof Gerula, pierwszy wiceprezes zarządu Orbis SA, przewodniczący Komisji Integracji Europejskiej i Współpracy Międzynarodowej Izby Gospodarczej Polskiego Zrzeszenia Hoteli

Podczas spotkania światowych organizacji ds. standaryzacji pod koniec marca br. w Tunisie doszło do wyraźnego podziału na jej zwolenników i przeciwników w obszarze związanym z turystyką. Jaki jest stosunek HOTREC (Konfederacja Organizacji Hotelowych, Gastronomicznych i innych usługowych działających w przemyśle gościnnym w Unii Europejskiej) do kwestii standaryzacji w sektorze hotelarsko-gastronomicznym?

W WTO (Światowa Organizacja Turystyki, afiliowana przy ONZ, skupiająca rządowe agendy ds. turystyki - przyp. red.) zrodziła się myśl standaryzacji usług turystycznych, głównie ze względu na potrzebę podniesienia ich jakości w krajach mniej rozwiniętych - azjatyckich i afrykańskich. Standaryzacją miałyby zostać objęte usługi hotelarskie, gastronomiczne oraz turystyczne. W powstałą ideę, w którą zaangażowali się członkowie ISO (Międzynarodowej Organizacji Standaryzacyjnej - red.) w poszczególnych krajach, włączyła się też Unia Europejska ze swoją organizacją ds. standaryzacji, czyli Europejskim Komitetem ds. Standaryzacji (CEN). Sprawa nabrała tempa i spotkanie grupy roboczej TC 228 w Tunisie miało wpłynąć na kształt dalszych prac.

Dzisiaj problem wynika z tego, że członkami tej grupy roboczej na pełnych prawach są tylko reprezentacje państw, natomiast hotelarze, reprezentanci gastronomików czy biur podróży, czyli branża turystyczna, występują jedynie w charakterze obserwatora. Organizacje reprezentujące branżę chcą mieć głos w tej sprawie i o ile nie kwestionują standaryzacji dóbr materialnych, to uważają, że usługi, a szczególnie usługi hotelowo-gastronomiczne, nie powinny być standaryzowane. Ich atrakcyjność polega na inności, odrębności, egzotyczności. Nikt z nas nie chciałby znajdować identycznych rozwiązań w różnych krajach, a pewna odmienność i różnorodność jest dodatkowym argumentem zachęcającym do odwiedzin danego kierunku turystycznego czy choćby hotelu.
Jak wspomniałem, standaryzacja miała głównie dotyczyć usług w Azji czy Afryce. Jednak podniesienie poziomu usług tam świadczonych można osiągnąć inną drogą. Nasi koledzy z innych kontynentów mogliby po prostu nauczyć się tego od nas, Europejczyków, bez konieczności uruchomienia "maszyny standaryzacji". Na spotkaniu w Tunezji przedstawiciele branży zaprezentowali takie właśnie stanowisko. Oczywiście nie osiągnięto tam konstruktywnego porozumienia w tym zakresie.

Branża turystyczna i tym samym HOTREC stoją na stanowisku, że wolny rynek sam decyduje o poziomie i jakości usług i jeśli ktoś nie spełnia pewnych warunków, standardów, to jest eliminowany w myśl amerykańskiej zasady "market knows the truth" (rynek prawdę ci powie). Rozmowy dotyczące standaryzacji będą kontynuowane w czerwcu w Madrycie. Mamy nadzieję, że nasz głos będzie wysłuchany i że znajdzie się jakiś kompromis.

A w Polsce, czy branża jest za standaryzacją, czy się jej obawia?

Wszyscy się jej obawiamy, bo ona trochę wiąże ręce. Oczywiście, jeżeli taki przymus by nastąpił i zarówno ISO jak i CEN wprowadziły, standaryzację, to będzie ona obowiązywała i branża będzie musiała się do niej stosować. Jednak od wzniosłej idei do jej praktycznego wykonania jest bardzo często daleka i trudna droga. W Polsce zarówno rynek, jak i branża same narzucają sobie pewne standardy i dzisiaj nie wydają się być konieczne działania regulacyjno-standaryzacyjne.

Jakie jest zaangażowanie Polski w działanie HOTREC i w [...]