Wymogi sanitarne a hotelowe wnętrza

W ostatnim roku pojęcie wymogów sanitarnych było odmieniane przez wszystkie przypadki. Z jednej strony to konkret wymagań i regulacji, z drugiej dość mgliste wartości podlegające interpretacji, jak higiena i bezpieczeństwo. Jak wprowadzanie tych wymogów wygląda w hotelarstwie i hotelowych wnętrzach? Czy trzeba zmieniać wystrój pod tym kątem? Czy lepiej jak tych rozwiązań nie widać, czy […]

Czytaj dalej


RODO w cieniu pandemii.

Pandemia wywróciła do góry nogami całą dotychczasową rzeczywistość. Strach przed nieznanym, próby dostosowania się do dynamicznie zmieniających się rządowych obostrzeń i niepewność biznesowa spowodowały, że w imię walki z COVID-19 poświęcono prywatność. A rząd, niestety, nie wprowadził żadnych precyzyjnych przepisów, które pozwalałyby na bezpieczne funkcjonowanie w tej nowej rzeczywistości danych osobowych. Podczas pierwszej fali pandemii […]

Czytaj dalej


POD PATRONATEM HOTELARZA Najsławniejsi hotelarze wszech czasów

Kiedy w 2003 r., jako pracownik branży z 10-letnim stażem, napisałem swój pierwszy artykuł dotyczący Kemmonsa Wilsona, opublikowany w magazynie „Hotelarz” pod tytułem „Rewolucyjna podróż”, przeciętny polski hotelarz nie znał tej postaci. W odróżnieniu od takich znanych nazwisk w przemyśle hotelarskim jak Hilton czy Marriott, mało kto łączył Wilsona z Holiday Inn – do lat […]

Czytaj dalej


Chcemy wprowadzać kolejne hotele pod międzynarodowe marki

Rozmowa z Grzegorzem Rojkiem, prezesem firmy COHM, zarządzającej hotelami Polonia, Europejski, Piast i Lothus we Wrocławiu o sytuacji na tamtejszym rynku hotelarskim, inwestycji w Mövenpick Grand, planach wprowadzenia kolejnych hoteli pod globalne marki oraz budowy nowych hoteli. COHM zarządza czterema hotelami różnych kategorii w centrum Wrocławia. Pandemię najmocniej odczuły duże rynki miejskie. Jak wyglądała i […]

Czytaj dalej


Zdrojowa Invest zmienia strategię – z condohoteli na apartamenty wakacyjne

Jeden z największych inwestorów na rynku hotelowym w Polsce, Zdrojowa Invest, poinformował o zmianie strategii biznesowej. Zamiast kolejnych condohoteli, skupi się na budowie i sprzedaży apartamentów wakacyjnych. Najnowsza inwestycja powstaje w Świnoujściu. Obiektami nadal zarządzał będzie operator – Zdrojowa Hotels. Zdrojowa Invest to lider rynku condohoteli w Polsce. Dotychczas zrealizował budowę 13 obiektów w systemie […]

Czytaj dalej


STR: hotele miejskie w lipcu również z niezłymi wynikami

Lipiec był przełomowym miesiącem dla krakowskiego rynku hotelarskiego – po raz pierwszy od kwietnia ub.r. nie był najsłabszym z pięciu największych rynków miejskich w Polsce. W lipcu najsłabszy był rynek warszawski z RevPAR-em 103 zł (i średnimi cenami nawet niższymi rok wcześniej), podczas gdy w Krakowie wyniósł 113 zł, przy blisko 45-proc. obłożeniu. W Trójmieście […]

Czytaj dalej


Joanna Garner regionalną dyrektor operacyjną w Zdrowej Hotels na Kołobrzeg

Joanna Garner, związana ostatnio z siecią Górskie Resorty, została regionalną dyrektor operacyjną w Zdrojowej Hotels, gdzie odpowiada za rynek kołobrzeski. Karierę w hotelarstwie rozpoczęła w 1994 r. na stanowiskach recepcyjnych. Przez osiem lat pracowała w Anglii, zarówno w obiektach prywatnych, jak i sieciowych m.in. jako manager Holiday Inn Express. Potem jako dyrektor generalna otwierała hotele […]

Czytaj dalej


Marek Szofer cluster general managerem hoteli Focus w Poznaniu i Łodzi

Marek Szofer, dotychczasowy dyrektor generalny hotelu Focus w Poznaniu, awansował na stanowisko dyrektora Grupy Hoteli Focus Hotels w Poznaniu i Łodzi. Z hotelarstwem związany jest od blisko 25 lat. Zaczynał w dziale F&B hotelu Novotel Centrum Gdańsk, gdzie doszedł do stanowiska kierownika. Następnie był szefem gastronomii w Novotelu Centrum Poznań z 480 pokojami, skąd w […]

Czytaj dalej


Mariusz Paszkiel dyrektorem operacyjnym Marriott Warszawa i inne zmiany w hotelu

Mariusz Paszkiel, dotychczasowy dyrektor sprzedaży i marketingu warszawskiego hotelu Marriott, awansował na dyrektora operacyjnego. Nowym dyrektorem sprzedaży i marketingu została Katarzyna Krasuska. Natomiast nowym szefem F&B Mariusz Łukasiak. Mariusz Paszkiel z branżą hotelarską związany jest od 1998 r. Zaczynał w dziale bankietów hotelu Victoria działającego jeszcze pod marką Intercontinental. Następnie przeszedł do działu sprzedaży reaktywnej. […]

Czytaj dalej