Podróże motywacyjne, bardziej znane pod angielską nazwą incentive, stanowią jeden z wielu typów turystyki biznesowej. Tę nową biznesową szansę coraz częściej zauważają właściciele obiektów hotelowych, które są poza wielkimi sieciami.Korporacyjne podróże motywacyjne to wyjazdy o charakterze nagrody, niepowtarzalne, na długo zapadające w pamięć uczestników – mówi dr Andrzej Świątecki, adiunkt na UW oraz redaktor naukowy […]
Miesiąc: luty 2007
Akademia wiedzy praktycznej
Na początku lipca „Hotelarz” postanowił zapytać ubiegłorocznych absolwentów Akademii Hotelarstwa o to, czy i w jakim stopniu wiedza i umiejętności nabyte w trakcie zajęć są im przydatne w codziennej pracy. Ryszard Bukowski – dyrektor Hotelu Klinika Zdrowia i Urody Villa Park w Ciechocinku Dopiero z perspektywy czasu doceniłem, jaką wiedzę zdobyłem w czasie zajęć w […]
Polacy to dobrzy hotelarze
– mówi Robert T. Żelewski, dyrektor ds. personalnych sieci Starwood, na region obejmujący Polskę, Bułgarię, Chorwację i Albanię Nasilająca się migracja zarobkowa personelu zatrudnionego w sektorze hotelarsko-gastronomicznym do krajów Europy Zachodniej wydaje się problemem dotykającym przede wszystkim mniejsze hotele, działające poza międzynarodowymi sieciami? Robert T. Żelewski: Faktycznie, jest to problem, ale dotyczy on wszystkich hoteli. […]
Lepszy własny czy może wypożyczony?
To, czy hotel lub pensjonat dysponuje własnym transportem, nie ma specjalnego wpływu na sprzedaż pokoi, liczy się przede wszystkim jakość tej usługi. Obsługa hotelu Jan III Sobieski w Warszawie nawet specjalnie się nie zdziwiła, gdy jeden z gości zażyczył sobie zawiezienia pieska na strzyżenie. – Hotelowymi taksówkami woziliśmy już nawet spodnie do przeróbki u krawca […]
Piotr Lisiewski
Hotel Radisson Wrocław Jest nowym szefem kuchni restauracji Aquarelle, w hotelu Radisson we Wrocławiu. Zanim trafił do Radissona, szefował kuchniom w Hotelu Pod Orłem w Bydgoszczy oraz w hotelach Park i Poznań w Poznaniu. Pracował również na kontraktach za granicą: w Austrii i we Francji. Prowadzi zajęcia praktyczne i merytoryczne w Wyższej Szkole Hotelarstwa i […]
Sieglinde Willig
Hotele Starwood Od połowy lutego 2006 r. jest dyrektorem sprzedaży i marketingu na region Polski hoteli Starwood. Ma duże doświadczenie w branży hotelarskiej na najwyższych stanowiskach w sprzedaży, marketingu i rozwoju. Wcześniej pracowała w Jenie, Weimarze, Budapeszcie, Kolonii i w Berlinie. Jej zadania obejmowały otwarcie nowego hotelu w Budapeszcie i ponowne otwarcie hotelu w Kolonii. […]
Beata Zaborowska
Ostoya Palace Hotel w Krakowie Jest dyrektorem pięciogwiazdkowego krakowskiego hotelu Ostoya Palace. Zaczynała w 1990 r. jako recepcjonistka w Zespole Hoteli Wawel-Tourist, następnie była kierowniczką recepcji Hotelu Polonia, gdzie po krótkim czasie awansowała na kierowniczkę działu eksploatacji. W roku 2001 powierzono jej stanowisko managera w Hotelu Amadeus, gdzie pracowała 3 lata. Następny awans to funkcja […]
Włoskie warsztaty
W hotelu Sofitel Victoria odbyło się spotkanie włoskich producentów i przedstawicieli polskiego rynku HoReCa. Włoski Instytut Handlu Zagranicznego sekcja Promocji Handlu Ambasady Republiki Włoskiej (Istituto nazionale per il Commercio Estero Sezione per la Promozione degli Scambi dell’Ambasciata d’Italia – ICE) był organizatorem warsztatów producentów artykułów wyposażenia hoteli, które odbyły się 21 czerwca w warszawskim hotelu […]
Moda na cudze tekstylia
Coraz więcej firm z sektora HoReCa ubiera swych pracowników w stroje firmowe lub robocze, które są wzięte w leasing lub wypożyczone. Na polskim rynku pojawia się coraz więcej rozwiązań sprawdzonych i z powodzeniem stosowanych już w krajach Europy Zachodniej. Jednym z nich jest wypożyczanie lub leasing strojów firmowych, bielizny pościelowej, zasłon i firanek, obrusów i […]
Pierwszy rok Branickiego
Pierwsze urodziny obchodził 6 czerwca czterogwiazdkowy, białostocki hotel Branicki. Dyrektor hotelu Marek Grzesiak dokonał podsumowania pierwszego roku funkcjonowania obiektu. Zostały wręczone podziękowania za owocną współpracę dla firm najbardziej związanych z hotelem. Uroczystość uświetnił występ filharmoników białostockich w repertuarze jazzowym. Nie zabrakło również tortu, który był wierną repliką hotelu.