Thorsten Hoeck jest od początku tego roku kuchmistrzem w hotelu InterContinental Warszawa. Thorsten, Niemiec z pochodzenia, pracował wcześniej w hotelu InterContinental w Berlinie, gdzie pełnił funkcję Executive Sous chef w dziale bankietów i cateringu. W wolnym czasie Thorsten jeździ na rowerze, dojeżdżając tym środkiem lokomocji również do pracy.
Miesiąc: marzec 2009
Poleczki Business Park w Cannes
Podczas Międzynarodowych Targów Nieruchomości MIPIM w Cannes, które odbyły się 10-13 marca, zaprezentowano projekt największego parku biznesowego w Polsce – Poleczki Business Park. Poleczki Business Park to projekt o powierzchni około 200 tys. mkw., który będzie składał się z szeregu budynków biurowych, hotelu typu „long-stay”, a także centrum konferencyjnego oraz wolno stojącego budynku parkingowego. Zakończenie […]
Kulinarny raport szefów kuchni The Westin Warsaw
Szefowie kuchni hotelu The Westin Warsaw przez 12 miesięcy dokładnie obserwowali kobiece wybory oraz recenzje dań i na tej podstawie przygotowali kulinarną analizę preferencji Polek. – Zdecydowanie najpopularniejsze wśród Polek są owoce morza i ryby, które najczęściej komponują z lekko opiekanymi warzywami. Czerwone mięso, w przypadku płci pięknej, zeszło w naszej restauracji na plan drugi […]
Archiwum Hotelarza
24 lutego archiwum Hotelarza wzbogaciło się o zbiór numerów z okresu 1965 – 1990 r., czyli od początków wydawniczych aż do ostatniej dekady XX wieku. Swoje prywatne zbiory przekazał Hotelarzowi profesor Zenon Błądek – architekt od 40 lat związany z branżą hotelarską, wieloletni działacz Polskiego Zrzeszenia Hoteli, który prowadzi obecnie działalność projektową, publicystyczną i dydaktyczną. […]
Romeo w Neapolu
Na początku marca do grona hoteli designerskich dołączył neapolitański Romeo. 85-pokojowy obiekt usytuowany w pobliżu Piazza Municipio oraz terminalu statku wycieczkowego ma szansę zainicjować odrodzenie obszaru miasta, uważanego do tej pory za jedno z bardziej zaniedbanych. Hotel zaprojektował znany japoński architekt – Kenzo Tange, który brał udział między innymi w rekonstrukcji Hiroszimy. Pracami wykończeniowymi zajął […]
Berlin u stóp
Czterogwiazdkowy Hotel Superior andel’s został otwarty 10 marca w stolicy Niemiec. Berlin jest trzecim po Pradze i Krakowie miastem, gdzie stanął designerski hotel, należący do austriackich deweloperów Warimpex i UBM. Obiekt zaprojektowany przez londyńską pracownię architektów Jestico + Whiles kosztował 80 mln euro. Hotel dysponuje łącznie 557 pokojami na 10 piętrach, salą balową o powierzchni […]
Nowy hotel w Opolu
Hotel na ponad 100 miejsc podziemnym parkingiem ma stanąć na rogu ulic Reymonta i Ozimskiej. Budową zainteresowana jest zagraniczna sieć hotelarska. Urząd miasta rozmowy prowadził od jakiegoś czasu, ale teraz firma zadeklarowała chęć kupienia działki. Według urzędników wydziału gospodarki i promocji miasta, przetarg może się odbyć w tym roku. Inwestor niebawem wystąpi o warunki zagospodarowania […]
Nowy hotel w Lublinie
W Lublinie u zbiegu ulic Lubartowskiej oraz alei Solidarności ma powstać hotel. Niewykluczone, że realizacja tej inwestycji rozpocznie się w tym roku. Lubelska spółka Corner House, która jest właścicielem terenu przy ul. Lubartowskiej 16, miała w planach budowę biurowca, ale zgłosił się zagraniczny inwestor. Według Tomasza Kalinowskiego, prezesa zarządu Corner House, to sieć hoteli, dotychczas […]
Zamiast hotelu biurowiec przy Próżnej
Od 12 do 15 mln euro (czyli od 57 do 71 mln zł) pochłonie budowa biurowca przy ul. Próżnej w Warszawie. Warimpex czeka obecnie na pozwolenie na jej rozpoczęcie. Liczy, że otrzyma je do czerwca. Budowa potrwa około 15 miesięcy. Deweloper miał już zgodę na postawienie w tym miejscu hotelu. Uznał jednak, że lepsze perspektywy […]
Hotelarze nie muszą martwić się o pracę
Na rynku pracy wciąż są wolne etaty dla pracowników branży hotelarskiej, a co istotne, będzie ich nawet coraz więcej – wynika z raportu przygotowanego przez dziennik Polska. Te optymistyczne prognozy potwierdza Krzysztof Milski, prezes Polskiej Izby Hotelarstwa: – W czasie kryzysu hotele muszą podnosić poziom swoich usług, żeby nie stracić klientów. Dlatego potrzebują więcej osób […]