Monografia „Turystyka, rekreacja, hotelarstwo i gastronomia w teorii i praktyce” wydana w serii Zeszytów Naukowych Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu została przygotowana z myślą o osobach przyczyniających się do świadomego i systematycznego uczestnictwa w turystyce i rekreacji, traktowanych ekostrategia w zarządzaniu firmą hotelarsko-gastronomiczną. Opublikowane prace mogą być pomocne w dydaktyce ze studentami na […]
Miesiąc: maj 2010
Organizacja pracy w hotelarstwie
Podręcznik przeznaczony jest dla uczniów techników i szkół policealnych, a także dla wszystkich osób zainteresowanych pracą w hotelarstwie. Został napisany zgodnie z nową podstawą programową dla zawodu technik hotelarstwa. Jest to rozszerzona wersja podręcznika Hotelarstwo. Organizacja i technika pracy. Jego główne cele i zalety to przystępne omówienie zasad funkcjonowania rynku hotelarskiego i przedsiębiorstwa, jakim jest […]
Zielony Przewodnik Michelin. Polska
Ukazała się druga edycja „Zielonego Przewodnika Michelin. Polska”, na podstawie którego wielu turystów wybiera rejony, które zamierza odwiedzić, a potem szuka tam noclegów. W przewodniku opisano ponad tysiąc polskich atrakcji turystycznych wartych zobaczenia. Każde opisane miejsce – obiekt turystyczny, hotel, restauracja czy sklep – zostało sprawdzone przez francuskich i polskich podróżników, którzy zbierali informacje do […]
Konferencja na pięć gwiazdek
Co najmniej jedna sala konferencyjna w hotelu to już standard. Hotelarze zdają sobie sprawę, jak atrakcyjne dla zleceniodawców bywa połączenie bazy konferencyjno-szkoleniowej z noclegiem i cateringiem. Nowe obiekty hotelarsko-konferencyjne powstają jak grzyby po deszczu, a mimo to rynek wciąż wydaje się nienasycony. Warto spróbować spojrzeć na własną ofertę z perspektywy klienta – bezpośredniego zleceniodawcy lub […]
Outsourcing – po dwóch stronach usługi
Outsourcing jest sposobem na obniżenie kosztów działania firmy, którego popularność rośnie już od końca lat 90. Firmy zlecają na zewnątrz prace, które nie stanowią podstawy ich biznesu, a generują jedynie koszty. Do najczęściej zlecanych należą usługi sprzątania i dbania o czystość. Do branży hotelarskiej ta forma zawitała na dobre w połowie tej dekady, choć akurat […]
Reprezentacja a reklama
Autorka jest menedżeremw spółce doradczej TPA Horwath Subtelna różnica pomiędzy reprezentacją a reklamą pociąga za sobą daleko idące skutki podatkowe. Dzieje się tak dlatego, że ustawy podatkowe wyłączają możliwość zaliczania w koszty wydatków reprezentacyjnych, nie zawierając jednocześnie takiego ograniczenia dla wydatków o charakterze reklamowym.Podążając za słownikową definicją tych pojęć, dla celów podatkowych za wydatki reprezentacyjne […]
Linki sponsorowane – szybki sposób na wzrost obłożenia
Autorka jest dyrektorem Działu Usług Marketingowych w PROFI TROOM – agencji interaktywnej specjalizującej się w promocji hoteli Dyrektorzy marketingu i specjaliści od promocji hoteli nieustannie poszukują idealnych metod reklamy, które w szybki, pewny i niedrogi sposób przyniosą hotelowi wymierne korzyści. Coraz więcej hoteli w Polsce i na świecie do promocji swoich obiektów wykorzystuje nowoczesną formę […]
Zielone, ekologiczne, naturalne – kosmetyki bliżej natury
Barbara Włudyka, konsultant ds. badańi rozwoju branży kosmetycznej,biolog, kosmetolog Na rynku, w ośrodkach piękności, w SPA pojawi coraz więcej kosmetyków bliskich Natury, odmiennych w swej filozofii od kosmetyków tradycyjnych. Dyskusje wokół surowców kosmetycznych stosowanych w kosmetykach tradycyjnych, ich wpływ na zdrowie i środowisko naturalne spowodowały, że powstała nowa kategoria wyrobów – kosmetyki naturalne, nazywane także […]
…i Krakowie
W lipcu otwarty ma być Hilton Garden Inn w Krakowie. Nie będzie jednak pięćsetnym obiektem tej marki na świecie, jak wcześniej zapowiadano. Ulokowany naprzeciwko Wawelu po drugiej stronie Wisły Hilton Garden Inn oferował będzie 154 pokoje, 400 mkw. powierzchni konferencyjnej i podziemny parking na 77 pokoi. Inwestorem, działającego we franczyzie hotelu jest Hotels Global Investment […]
Warimpex miał w I kw. 0,7 mln euro straty, przychody wzrosły o 38 proc.
Warimpex miał w I kwartale 2010 roku 0,7 mln euro straty netto wobec prawie 10,3 mln euro straty przed rokiem – podała spółka w komunikacie. EBIT wzrósł do 2,9 mln euro w porównaniu z 7,3 mln euro straty operacyjnej w analogicznym okresie ubiegłego roku. Przychody spółki wzrosły o 38 proc. rdr do 20,4 mln euro. […]