Motywowanie recepcjonistów

Recepcjonista hotelu dostał 200 zł netto podwyżki. Jest niezwykle zadowolony – była to pierwsza podwyżka od 2012 roku, gdy rozpoczął pracę. Czekał na podniesienie płacy, uważał, że bardzo na to zasługuje. Sądzi, że od teraz jest najlepiej zarabiającym recepcjonistą w obiekcie. Jego pracodawca jest przekonany, że zagwarantował sobie właśnie kolejne trzy lata jego znakomitej pracy. […]

Czytaj dalej


Gościnność usługowa i coaching w hotelarstwie – zawsze razem czyli nowoczesne narzędzia i techniki zintegrowanego zarządzania jakością podnoszące sprzedaż usług hotelowych

Wydawać by się mogło, że coachingowy boom, który na świecie trwa od ponad dwudziestu lat, skutecznie omija polską branżę hotelową. Poza sieciowymi hotelami, których zagraniczne zarządy dostrzegły szansę na zmianę biznesową, stosunkowo niewielu pracowników hoteli miało sposobność działać w nowym, przyjaznym trybie, w którym dbałość o reputację hotelu jest priorytetem, zarówno dla zarządzających, jak i […]

Czytaj dalej


Raport SPA & Welness

Od ponad 10 lat mojej pracy w branży wellness & SPA jedno pytanie słyszę najczęściej: jakie trendy będą obowiązywać w świecie SPA? Odpowiedź nie jest łatwa, ponieważ rynek usług wellness & SPA jest nie tylko najbardziej dynamicznie rozwijającą się gałęzią światowego przemysłu, ale w swej naturze jest multikulturowy i różnorodny. Dlatego niektóre globalne trendy nie […]

Czytaj dalej


Zarządzanie małym miastem

Jurorzy naszego konkursu Hotel z Pomysłem, którego zwycięzcą w tym roku został Arłamów, podkreślali rozmach tej inwestycji i kompleksowość oferty, bo rzeczywiście jest tu wszystko i na dużą skalę. To chyba jedyny taki kompleks w Polsce. W rozmowie z Hotelarzem, Piotr Ledworuch, dyrektor generalny hotelu Arłamów. Jak wygląda zarządzanie takim obiektem z perspektywy dyrektora generalnego? […]

Czytaj dalej


Kategoryzacja hoteli najwyższy czas na porządne zmiany

System kategoryzacji hoteli ma za zadanie ujednolicenie standardów, jakich może spodziewać się gość w danym obiekcie. System gwiazdek jest odzwierciedleniem spełniania przez obiekt różnych kryteriów. Określają one standard i wyposażenie pokoi, funkcjonowanie gastronomii, dostępność do usług dodatkowych. Tyle teorii. Ale czy w obliczu wyzwań współczesnego hotelarstwa obecne przepisy w Polsce wystarczają? Odpowiedź jest oczywista – […]

Czytaj dalej


iTaxi dla hoteli

Firma iTaxi uruchomiła specjalną usługę dla branży hotelarskiej, dzięki której goście mogą zamówić taksówkę oznaczoną logo iTaxi za pomocą ekranu dotykowego umieszczonego przy recepcji. Z usługi tej korzystają już m.in. hotele Harenda w Warszawie oraz Blow Up, Ilonn i Royal z Poznania. System podaje szacowany koszt przejazdu. Taksówki jeżdżące z iTaxi wyposażone są dodatkowo w […]

Czytaj dalej


Internet satelitarny od ręki

Dla hoteli znajdujących się poza obszarami zabudowanymi, mających problemy z zapewnieniem dostępu do internetu, stworzona została usługa szerokopasmowego dostępu przez łącze satelitarne Tooway. Usługa jest oferowana przez Eutelsat Broadband za pośrednictwem satelity Eutelsat KA-SAT 9E. Cały sprzęt, który trzeba zainstalować, to antena o średnicy talerza 77 cm oraz mały modem wewnątrz budynku. Technologia ta nie […]

Czytaj dalej


Targi WorldFood po raz drugi w Polsce

II edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw odbędzie się w warszawskim Centrum Expo XXI w dniach 14-16 kwietnia. Równolegle odbywać się będą podwystawy: Wine & Spirits Warsaw, Ingredients Warsaw i FoodTech Warsaw. WorldFood Warsaw to targi B2B skierowane do profesjonalistów z branży, służące nawiązywaniu nowych kontaktów biznesowych pomiędzy polskimi i międzynarodowymi przedsiębiorcami. Na […]

Czytaj dalej


Nowy szef kuchni: w Holiday Inn Józefów…

Przemysław Zieliński, dotychczasowy zastępca szefa kuchni w Holiday Inn Józefów, awansował na szefa. Zastąpił Roberta Trzópka, który planuje zagraniczny staż. Przemysław Zieliński przez kilka lat pracował w restauracjach w Wielkiej Brytanii i w Nowej Zelandii, a po powrocie do Polski w Concept 13, działającej w warszawskim ekskluzywnym domu handlowym Vitkac oraz w The Harvest, gdzie […]

Czytaj dalej