Zarządzanie kosztami w hotelarstwie

Optymalizacja kosztów stałych, kiedy i komu opłaca się outsourcing, skuteczne sposoby negocjacji z dostawcami oraz jak przeciwdziałać korupcji w hotelu to tylko jedne z wielu zagadnień poruszonych podczas kolejnego seminarium szkoleniowego Akademii Hotelarza. Zarządzanie kosztami w hotelarstwie wyjaśniał Maciej Knyrek, a spotkanie odbyło się w hotelu Countryard Marriott w Warszawie 13 września 2018 r. Maciej […]

Czytaj dalej


Efektywna sprzedaż usług konferencyjnych

W piątek 7 września w warszawskim hotelu Courtyard by Marriott odbyło się pierwsze z powakacyjnych seminariów z cyklu Akademii Hotelarza. Tym razem spotkanie dotyczyło efektywnej sprzedaży usług konferencyjnch. Prowadzący spotkanie Wojciech Liszka, CEO firmy Z-Factor, który wcześniej przez 11 lat związany był jako dyrektor sprzedaży i markeingu z marką hoteli Radisson Blu w Szczecinie, Warszawie […]

Czytaj dalej


Akademia Hotelarza na WorldHotelu

Podczas targów WorldHotel odbyło się kolejne seminarium w ramach Akademii Hotelarza poświęcone nowym trendom w produktach hotelowych i podstawom analityki operacyjnej oraz finansowaniu inwestycji hotelarskich. W szkoleniu udział wzięło ok. 40 uczestników. Janusz Mitulski, Partner w firmie doradczej Horwath przedstawił nowe produkty hotelowe i jaki wpływ będą miały na polski rynek hotelowy. Podczas wykładu omówił […]

Czytaj dalej


Zapobieganie nadużyciom w hotelarstwie

Ponad 30 uczestników – przede wszystkim właścicieli, prezesów i dyrektorów hoteli z całej Polski wzięło udział w pierwszym powakacyjnym spotkaniu z cyklu Akademii Hotelarza w warszawskim hotelu Best Western Felix, które poświęcone było „Metodom zapobiegania nadużyciom w hotelarstwie”.     Ewa Szczepańska, dyrektor hotelu Baltic Plaza z Kołobrzegu, a wcześniej Sielanki na Pilicą, przedstawiła problem […]

Czytaj dalej


Akademia Hotelarza – podsumowanie szkoleń jesień 2009

Koniec roku to najlepszy czas na podsumowania oraz wnioski. Jesienny cykl szkoleń Akademii Hotelarza, przy wsparciu merytorycznym firmy doradczej Horwath HTL – lidera światowego doradztwa w zakresie hotelarstwa i turystyki – okazał się wielkim sukcesem. Świadczą o tym statystyki podsumowujące nasze szkolenia prezentowane poniżej: + Odbyły się 4 szkolenia + Wzięło w nich udział 170 […]

Czytaj dalej


Inauguracja Akademii Concierge

3 października w krakowskim hotelu Sympozjum odbyło się pierwsze z cyklu szkoleń Akademia Concierge zorganizowane przez Hotelarza i Concierge Polska w ramach Akademii Hotelarza. Akademię Concierge prowadziły dr Katarzyna Grzegorzewska i Sylwia BortniakW szkoleniu „Concierge – poradnik menedżera” wzięło udział 16 osób reprezentujących kadrę zarządzającą m.in. hoteli Copernicus, Europejski, Hotel System, Ostoya Palace, Pod Różą, […]

Czytaj dalej


Inauguracja Akademii Hotelarstwa

5 października odbyła się inauguracyjna sesja drugiej edycji Akademii Hotelarstwa prowadzonej w ramach Akademii Hotelarza przez Francuski Instytut Zarządzania. Sesję poprowadził Michel Muszyński, dyrektor FIZ. Pierwsza, sesja Akademii poświęcona była specjalistycznemu marketingowi hotelarstwa. – Uczestnicy Akademii Hotelarstwa po cyklu wykładów dotyczących produktu, badań marketingowych oraz pozycjonowania obiektów noclegowych, mieli okazję skorzystać z symulatorów komputerowych – […]

Czytaj dalej


Jakość tkwi w szczegółach, czyli czy opłaca się szkolić doświadczony personel hotelu?

Wojciech Łopaciński Dyrektor Hotelu Filmar, największego obiektu noclegowo-konferencyjnego w Toruniu. Ekspert i doradca branży turystycznej „Czystość, proszę pani, jest jedna. Ta, którą ma pani w domu, i ta w pokoju hotelowym to ta sama czystość”. Tak tłumaczyłem w zeszłym roku pewnej właścicielce hotelu, która na usprawiedliwienie brudu w swoich pokojach stwierdziła „Proszę pana, ale to […]

Czytaj dalej


Edukacja nie tylko w szkole

Sylwia Bortniak Autorka jest socjologiem, reprezentuje firmę Concierge PolskaPoznanie warsztatu pracy, otoczenia i wymagań, jakie wiążą się z podjęciem pierwszej pracy zawodowej, przysparza wielu emocji i także stresu, który jest naturalnym zjawiskiem w takiej sytuacji. Każdy z nas doskonale pamięta początki swojej pracy zawodowej. Często napięcie prowadziło do reakcji odwrotnych do zamierzonych Jako osoby zarządzające […]

Czytaj dalej


Ćwierć tysiąca słuchaczy AIH

We wrocławskim hotelu Park Hotel Plaza 6 września odbyło się pierwsze po wakacyjnej przerwie spotkanie z Akademią Inwestycji Hotelarskich, zorganizowaną w ramach Akademii Hotelarza. W czwartym już spotkaniu w ramach II edycji AIH wzięło udział 30 osób, reprezentujących przede wszystkim firmy, instytucje i osoby prywatne, które chcą dopiero zainwestować na polskim rynku obiektów noclegowych lub […]

Czytaj dalej