Jak zarządzać biznesem hotelu w dzisiejszych czasach? Spojrzenie właścicielskie

„Przez 30 lat prowadzenia firmy, kiedy tylko pojawiały się jakieś trudności, myślałem, że już za chwilę będzie spokojniej. Nigdy tak nie było. Problemy rozwiązujesz po to, aby zrobić miejsce na kolejne” – ostatnio taką refleksją podzielił się ze mną mój ojciec, od którego rozpoczyna się historia rodzinnej sieci hotelowej Osti-hotele, którą dziś zarządzamy wspólnie z […]

Czytaj dalej


Generalne wykonawstwo czy pakiety – modele realizacji hotel

Pośród licznych wyzwań związanych z prowadzeniem procesu inwestycyjnego budowy hotelu jednym z kluczowych jest wybór modelu realizacji przedsięwzięcia. Decyzja, czy projekt zostanie zrealizowany w formule GW (generalnego wykonawstwa), pakietowej czy „systemem gospodarczym” jest jedną z najważniejszych do podjęcia przez inwestora. Pomijając nawet aspekty związane z obsługą kredytową inwestycji i wymogami banków, zwykle intuicja podpowiada rozwiązania […]

Czytaj dalej


#5 Strategia cenowa – zmiany, zmiany, zmiany

Dynamika zmian, z którymi się obecnie mierzy branża hotelowa, jest dla wszystkich graczy tego rynku nie lada wyzwaniem. Zauważmy, jak krótki mamy horyzont prognoz. Jeszcze na początku lutego (jest koniec kwietnia) hotele biznesowe w dużych miastach nie miały powodów do zadowolenia. Widoczne było lekkie ożywienie, ale do wyników z nieformalnie przyjętego jako referencyjny roku 2019 […]

Czytaj dalej


Lokalnie, globalnie – trendy, które przyciągną gości ze świata

Jeśli prześledzić raporty na temat najnowszych trendów w designie i hotelarstwie, to na szczycie listy zawsze znajdą się trendy lokalne, slow living, zbliżenie do natury. Nie oznacza to oczywiście odcięcia się od świata, ale wręcz przeciwnie, bo takie wyróżniki to najlepszy sposób na przyciągnięcie gości z daleka. Nadbużański Dom na Podlasiu to była szkoła z […]

Czytaj dalej


„Dlaczego nie pracują wydajnie? Jak ich zmotywować?”

To już trzeci rok, kiedy osoby pracujące w branży hotelowej podlegają chronicznemu stresowi. Najpierw były dwa lata pandemii, a kiedy wydawało się, że wreszcie pomału wychodzimy na prostą, to mamy wojnę. Pracujemy, choć wielu z nas żyje tylko dniem dzisiejszym i rzadko wybiegamy z planami na kilka miesięcy do przodu. Widać to aż za dobrze […]

Czytaj dalej


#4 ADR – dlaczego musi wzrosnąć minimum o 30 proc. Case study

Kształtowanie polityki cenowej nowego hotelu stanowi obecnie chyba największe wyzwanie w historii branży. Zaplanowanie jej w okresie pocovidowym już jest ogromnym wyzwaniem, a jeżeli dodać do tego sytuację za naszą wschodnią granicą i inflację, to okazuje się, że prognozowanie przychodów hotelu na najbliższy okres jest, łagodnie mówiąc, trudne i wielowątkowe. Nie poddaliśmy się jednak i […]

Czytaj dalej


Zmieniły się realia inwestycyjne hotelarstwa

IRENEUSZ DUDEK, Hotel Inwest. Pandemia zmieniła postrzeganie świata i toczące się wokół procesy. Z dnia na dzień zostało zatrzymanych wiele inwestycji w branży hotelowej. Niektóre na etapie planowania, inne projektowania, a jeszcze inne – realizacji. Niektóre dokończono. Ludzie zmuszeni byli ograniczyć wyjazdy zagraniczne i zaczęli odkrywać zalety turystyki krajowej. To z kolei skierowało zainteresowanie inwestorów […]

Czytaj dalej


Jak zarobić na direct booking? 15 porad, które przybliżą do tego celu

JOANNA KULESZA, Profitroom. Ostatnie miesiące były dla branży hotelowej wyzwaniem, ale też sprawdzianem wdrożonych rozwiązań prosprzedażowych. Chwilowe spowolnienie branży warto potraktować jako szansę na analizę dotychczasowych działań i wprowadzenie zmian. Tym bardziej że w efekcie końcowym mogą się one przełożyć na bezpośrednie rezerwacje. I większe przychody. Jakie działania wdrożyć, aby taki cel osiągnąć? Oto 15 […]

Czytaj dalej


Projekt Hotel #3 Condo – finansowanie

Skąd taka popularność condo w ostatnim czasie? Nie będę krytykował ani też chwalił systemu condo – to pozostawiam do indywidualnej oceny. Skupię się na szansach i zagrożeniach tego systemu, jego silnych i słabych stronach, a także możliwościach, jakie przynosi taka forma finansowania obiektu hotelowego Wybrałem kilka najistotniejszych elementów, na które warto zwrócić uwagę. Gdybyśmy bowiem […]

Czytaj dalej