W życiu trzeba mieć szczęście. Finansowanie inwestycji w hotelarstwie – cz. VI

Jerzy MiklewskiAutor jest doświadczonym dyrektorem hoteli. Obecnie wiceprezes zarządu spółki INVEST0N będącej właścicielem sieci hoteli IdeałCzęsto powtarzam maksymę, że żeby mieć w życiu powodzenie, należy albo mieć szczęście albo dobrze się urodzić. Spełnienie obu tych warunków zdarza się z rzadka. Wystarczy na szczęście spełnienie się tego pierwszego. Maksyma ta dotyczy, moim zdaniem, nie tylko ludzi, […]

Czytaj dalej


Zmiany wyników hotelu w zależności od zmiany parametrów. Jak analizować wyniki operacyjne hotelu? – rachunkowość zarządcza, cz. XIII

Marta KuniszykAutorka, doktor nauk ekonomicznych, jest dyrektorem Działu Rozwoju w biurze zarządu Orbis SA, przewodniczącą Rady Nadzorczej Wioski Turystycznej Wilkasy I członkiem Rady Nadzorczej spółki Hekon – Hotele Ekonomiczne SA. Wykłada rachunkowość zarządcza w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie.Analiza wrażliwości stwarza nam możliwość poznania wyników naszej działalności w zależności od poziomu przyjętych zmiennych. Budując szereg […]

Czytaj dalej


Gesty gościnności. Usługi concierge w hotelu

Sylwia BortniakAutorka, z wykształcenia socjolog, jest trenerem i dyrektorem zarządzającym w spółce Consierge Polska, która realizuje program szkoleniowy poświęcony consierge w oparciu o literaturę światowych standardów Gość pojawiający się w recepcji dobrego hotelu spotka się z szacunkiem, życzliwością i uprzejmością ze strony obsługi. Zauważy też podobny stosunek pracowników do innych klientów, w tym do organizatorów […]

Czytaj dalej


Wina z Abruzzo

Cagiolo Montepulciano DOCWłochy, region Abruzzo Rocznik 1999 Wino stworzone w 100 procentach ze szczepu Montepulciano.Leżakowane 18 miesięcy w beczce dębowej oraz sześć miesięcy w butelce.Cagiolo ma głęboko rubinowy kolor z delikatnym fioletowym odcieniem, jest to wino wytrawne o zdecydowanie winnym aromacie oraz owocowym smaku.Charakteryzuje się wyważt inym poziomej 11 tanin, zapachem korzennych przypraw i wanilii. […]

Czytaj dalej


18 lat z gwiazdką Michelin

Udział w konkursie „Bocuse d’Or” dla kucharzy to zdarzenie porównywalne z udziałem w mistrzostwach świata. Do dzisiaj jestem jedyną kobietą, która wygrała ten najwyżej ceniony w świecie konkurs sztuki kucharskiej – mówi w rozmowie z „Hotelarzem” Lea Linster, właścicielka restauracji we Frisange w księstwie Luksemburg Prowadzi Pani znaną restaurację „Lea Linster” zlokalizowaną niedaleko stolicy Luksemburga. […]

Czytaj dalej


Doradzać każdy może? Zarządzanie hotelem

Czy hotele, pensjonaty, motele, mające określony staż na rynku, własne doświadczenia, indywidualną specyfikę – mogą liczyć na pomoc w dalszym poprawianiu efektywności, optymalizacji procesów „produkcji”, czy podniesieniu efektywności pracy i obniżeniu jej kosztów? Wjaki sposób zbadać wewnętrzną efektywność? Skąd mieć pewność, że obiekt funkcjonuje tak, jak powinien? Kto może pomóc? Gdzie szukać pomocy, jakiej i […]

Czytaj dalej


Konferencja Finansowanie inwestycji w hotelarstwie

Hotelarze, bankowcy i inwestorzy z całej Polski już po raz drugi wzięli udział w konferencji na temat: „Finansowanie inwestycji hotelarstwie”. Odbyła się ona 12 października br. w warszawskim Hotelu Jan III Sobieski. Przybyło na nią ponad 120 osób z całej Polski – w większości hotelarzy, choć wśród uczestników były także osoby które dopiero planują swoją […]

Czytaj dalej


Nowe oblicze marki Orbis

Grupa Orbis zdecydowała się na wprowadzenie nowego logotypu określającego obecny wizerunek firmy – nowoczesnej, dynamicznej, dostosowującej się do potrzeb klientów. Nowy logotyp ma być wyrazem tych właśnie cech. System wprowadzania nowego logotypu grupy hotelowej będzie trwał rok. Pierwszym jego etapem będzie zmiana oznakowania hoteli Orbisu – poinformowała Agnieszka Kalinowska z biura public rela-tions tej firmy. […]

Czytaj dalej


Małgorzata Sadkowska

W październiku br. rozpoczęła pracę w Colliers International-na na stanowisku specjalisty w dziale inwestycji. Podlega bezpośrednio dyrektorowi działu doradztwa inwestycyjnego. Jej praca polega między innymi na badaniu rynku, przeprowadzaniu analiz danych oraz przygotowywaniu memorandów inwestycyjnych. Zdobyła licencjat na Politechnice Warszawskiej, następnie kontynuowała naukę na Uniwersytecie Kingston w Londynie, gdzie na kierunku European Real Estate akredytowanym […]

Czytaj dalej


Walking Art Tour 2005

Już po raz drugi Fundacja Warsaw Destination Alliance (WDA) realizuje projekt pod nazwą Walking Art Tour. Jest to wystawa prac różnych artystów prezentowana w największych warszawskich hotelach oraz budynkach użyteczności publicznej, biurowcach i centrach handlowych. Druga edycja Walking Art Tour rozpocznie się 18 listopada br. i potrwa do 11 grudnia br. W hotelach zrzeszonych w […]

Czytaj dalej