Sylwia BortniakAutorka, z wykształcenia socjolog, jest trenerem i dyrektorem zarządzającym w spótce Consierge Polska, która realizuje program szkoleniowy poświecony consierge w oparciu o literaturę światowych standardówBudowanie przewagi konkurencyjnej trzeba oprzeć na wiedzy, doświadczeniu i ciężkiej pracy Niełatwo jest dziś przebojem zdobyć wiodącą pozycję na rynku hotelowym. Branża – stara jak świat: podstawowa usługa (nocleg i […]
12/2005
12/2005
Standardy reprezentacji
Autor jest hotelarzem. W latach 1992-2004 był prezesem zarządu spółki ORBIS SAPolscy hotearze potrzebują dobrze zorganizowanej organizacji branżowej Sprawa „salonów” powraca do mnie, pomimo że nie jestem tych „salonów” nawet cząstką. Cata moja wiedza na tematy związane ze środowiskiem nie jest wcale rezultatem mojej przenikliwej aktywności. ie udzielam się, nie bywam na spotkaniach grupowych. Często […]
Od pucybuta do menedżera
Jednym ze sposobów na osiągnięcie pozycji menedżera hotelu jest praktyka za granicąHotele są wszędzie. Dlatego nieważne, w jakim kraju przyjdzie mi mieszkać, zawsze znajdę pracę. Od dziecka kochałam podróże, a kierunkiem studiów, który mógłby to umożliwić było hotelarstwo, które zawsze mnie fascynowało. Dobry los i trochę chęci, sprawiły, że udało mi się połączyć moją pasję […]
Krzysztof Kunicki
W listopadzie br. objął stanowisko kierownika do spraw marketingu Hotelu Warszawa w Augustowie należącego do Polish Prestige Hotels & Resort. W ciągu pięciu lat zyskał doświadczenie i znajomość rynku. W Mikołajkach, które miło wspomina, zdobył pierwsze szlify hotelarskie. Swoją przygodę z hotelarstwem rozpoczął siedem lat temu w Hotelu Gołebiewski w Mikołajkach jako specjalista ds. marketingu. […]
Maciej Kadis
Został powołany na stanowisko koordynatora do spraw gastronomii Hoteln Warszawa w Augustowie należącego do programu marketingowego Polish Prestige Hotels & Resort. Odpowiada za działania marketingowe związane z promocją hotelowej gastronomii. Z Hotelem Warszawa związany jestod 2000 roku. Pierwsze szlify w zawodzie zdobył jako kelnerom/, barman w jednej z najlepszych warszawskich restauracji, po powrocie do Augustowa […]
Mniejsze jest piękne, niekiedy
Hotele w wybranych miastach Polski według opinii umieszczonych na znanych światowych portalach podróżniczychHotelarstwo w Polsce rozwija się także poza najbardziej znanymi polskimi metropoliami, takimi jak Warszawa, Trójmiasto czy Kraków. Niektóre z tych miast, jak Toruń, są atrakcyjne turystycznie. Inne, jak choćby Katowice, muszą polegać na gościu biznesowym.„Lublin – Jedzenie dobre, ale serwis nieco zbyt zrelaksowany, […]
Zarządzać z głową
Aby właściwie zmotywować” pracowników, trzeba być blisko nich. Stosujemy też zasadę managing by wałking around- mówi Martin Ykema, dyrektor regionalny Orbisu na WielkoposkęPracuje Pan jako menedżer wysokiego szczebla w firmie, w której większość pracowników to Francuzi i Polacy. Jakie Pan, Holender, dostrzega różnice w stylu pracy polskich i francuskich menedżerów – na przykład przy rozwiązywaniu […]
Hotele Westin bez papierosów
Sieć hoteli Westin Hotels będzie pierwszą siecią hoteli, w których będzie obowiązywał zakaz palenia papierosów. Przepis obejmujący również pokoje gościnne będzie obowiązywał od 1 stycznia 2006 r. Na początku zostanie nim objętych 77.obiektów tej marki w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i na Karaibach. 2,4 tysiąca pokoi objętych nową polityką zostało gruntownie oczyszczonych. Wymieniono także systemy wentylacyjne […]
Hotele Missoni
Skandynawska sieć hoteli Rezidor SAS Hospitality i włoski dom mody Missoni wspólnie planują otworzyć stylowe hotele pod marką Hotel Missoni. Pierwsze trzy obiekty tej sieci miałyby zostać otwarte w 2007 roku. W następnych trzech latach powstałoby okoto 30 kolejnych „lifestylowych” obiektów. Kierownictwo sieci Rezidor SAS ogłosiło, że hotele Missoni będą powstawać zarówno w budynkach, które […]
Brak problemów z płynnością.Płynność finansowa w sektorze usług hotelarskich w Polsce – analiza sektorowa – cz. V
Adam KatowskiAutor, doktor nauk ekonomicznych, jest analitykiem w firmie PONT-info zajmującejsię analizą statystyczną wybranych sektorów gospodarki. Jest także pracownikiem naukowym Katedry Zarządzania Strategicznego w Szkole Głównej Handlowej w WarszawieWskaźniki płynności w sektorze ustug hotelarskich spełniają wymogi instytucji finansowych. Można przyjąć ogólne założenie o braku trudności płatniczych w branży związanych z nadwyżką zasobów gotówkowych pozostających do […]