Zanim zapłacisz za SPA

Chociaż w budowę hotelowego SPA trzeba zainwestować kilkaset tysięcy złotych, są duże szanse, że mimo rosnącej konkurencji inwestycja się zwróci. Moda na SPA przyszła do Polski kilka lat temu, wyprzedzając nieznaczne ożywienie inwestycji na rynku hotelarskim. Według przedstawicieli branży dynamiczny rozwój hoteli SPA na rozwiniętych rynkach Europy Zachodniej i Stanów Zjednoczonych i rentowność tego typu […]

Czytaj dalej


Trzy oblicza popytu

Myśląc o poważnej analizie rynku dla potrzeb hotelowego projektu inwestycyjnego, musimy wziąć pod uwagę trzy rodzaje popytu na usługi noclegowe Gdy myślimy o inwestycji, szczególnie związanej z budową nowego obiektu, warto przed przystąpieniem do tworzenia jakichkolwiek prognoz wyników tego hotelu zbadać rynek i sporządzić prognozę popytu na usługi hotelowe, szczególnie w segmencie, który nas interesuje. […]

Czytaj dalej


Pora na kolokwium

Po osiemnastu artykułach-wykładach o rachunkowości zarządczej, pora na sprawdzenie wiedzy tych czytelników „Hotelarza”, którzy śledzą cykl. W poprzednich odcinkach dominującym tematem była efektywność inwestycji, jej ocena przed zaangażowaniem środków finansowych i bieżąca kontrola w trakcie realizacji, jeśli zmieniają się warunki działania oraz po uruchomieniu projektu. Proszę wskazać prawidłową odpowiedź na poniższe pytania (tylko jedna odpowiedź […]

Czytaj dalej


Akademia Inwestycji Hotelarskich w Gdyni – relacja

Po pierwszej odsłonie w Gdyni, zorganizowana przez Hotelarza „latająca” Akademia Inwestycji Hotelarskich przeniosła się w listopadzie do Krakowa. W krakowskim hotelu Orbis Cracovia 28 listopada odbyło się kolejne spotkanie Akademii Inwestycji Hotelarskich z osobami i firmami chcącymi inwestować na rynku hotelarskim.   W całodniowym szkoleniu wzięło udział 42 słuchaczy, przede wszystkim osób prywatnych i przedstawicieli […]

Czytaj dalej


Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces

Chociaż książka to nie najnowsza, bo wydana w roku 2000, a do redakcji trafiła z tzw. taniej książki, jest zdecydowanie warta polecenia. Autor, dziekan Conrad Hilton College, wydziału hotelarstwa i zarządzania hotelami uniwersytetu w Houston w USA zawarł w niej swe ponad dwudziestoletnie doświadczenia z branży restauracyjnej. Był m.in. kucharzem, kierownikiem dystryktu w sieci barów […]

Czytaj dalej


Łódź czeka na pięć gwiazdek

Do najdynamiczniejszych miejsc inwestycji hotelowych w Polsce wkrótce powinna dołączyć Łódź. Czy miasto wykorzysta swoją szansę i po ponad stu latach znów stanie się ziemią obiecaną? W ubiegłym roku według danych Instytutu Turystyki, Łódź odwiedziło 700 tysięcy zagranicznych turystów, czyli niewiele mniej niż to 770-tysięczne miasto ma mieszkańców. Lokuje to „polskie Hollywood” na trzecim miejscu […]

Czytaj dalej


Bezpieczny budynek Aktualne wymogi wykonania i eksploatacji

Zaostrzenie norm bezpieczeństwa budynków oraz surowsze sankcje za niedopełnienie obowiązków odpowiedniego zabezpieczenia obiektów, to tylko niektóre z zapowiadanych zmian w prawie. Konsekwencje nienależytego wypełnienia obowiązków ponosić będą konstruktorzy, firmy budowlanej oraz właściciele i zarządcy nieruchomości.   W poradniku znajdują się materiały, które pomogą m.in. samodzielnie zweryfikować stan techniczny obiektu, ocenić, czy spełnione są wszystkie wymogi […]

Czytaj dalej


Zapraszam na Camerimage

– mówi dr Piotr Grabowski Zarządca Przedsiębiorstwa Turystycznego „Łódź” Przedsiębiorstwo Turystyczne „Łódź” dysponuje 999 miejscami noclegowymi w pięciu hotelach w centrum Łodzi. Są to: Centrum***, Światowit***, Savoy**, Mazowiecki** i Polonia Palast W końcu listopada Łódź stanie się stolicą operatorów filmowych, czyli Camerimage 2006 Hotel Centrum w Łodzi znany jest z tego, że obsługuje gości Festiwalu […]

Czytaj dalej


Wiecha na Andersia Tower

Zakończyła się budowa konstrukcji najwyższego budynku w Poznaniu. 2 października na wysokości 102 metrów zawieszono wiechę na budynku IBB Andersia Hotel. Planowane otwarcie hotelu nastąpi wiosną 2007 roku, a pracę znajdzie w nim około 100 osób. Największe szanse na zatrudnienie mają osoby z wykształceniem kierunkowym – hotelarstwo i gastronomia. Wizualizacja pokoju w Andersia TowerKoszt inwestycji […]

Czytaj dalej


Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie

Jest to podręcznik przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych o profilu technik hotelarstwa. Pozycja składa się z dwóch części – podręcznika dla ucznia wraz z ćwiczeniami oraz zestawu scenariuszy lekcji dla nauczyciela z kluczem rozwiązań. Podręcznik zawiera liczne przykłady dotyczące współczesnego rynku hotelarskiego i zadania do wykonania o różnym stopniu trudności, dostosowanym do indywidualnych […]

Czytaj dalej