Piotr Gowinautor jest doradcą ds. rynku ukraińskiego, rzecznikiem Polsko – UkraińskiejIzby Gospodarczej Kijów i reszta kraju Rozbudowa bazy hotelowo-turystycznej wymaga czasu, poważnego zaangażowania inwestycyjnego, skoncentrowania przedsięwzięć organizacyjnych, a także pozyskania partnerów inwestycji. Po wygraniu konkursu na organizację Piłkarskich Mistrzostw Europy w roku 2012, daje się zaobserwować znaczne przyspieszenie może nie tyle samych inwestycji, co zainteresowania […]
11/2007
11/2007
Hostele inaczej
Według ofert hoteli na portalu HostelWorld.com, który jest najważniejszym portalem rezerwacyjnym na świecie dla tej kategorii obiektów, na początku listopada w Polsce funkcjonowało 115 hosteli, z czego 72 (63 proc.) w Krakowie. Warszawa ma ich 14, zaś Wrocław 10. Nawet biorąc pod uwagę fakt, że w Polsce funkcjonuje kilkadziesiąt obiektów nazywających się hostelami a nie […]
Moda na design
Polska architektura hotelowa pozostawia wiele do życzenia. Zazwyczaj spotykamy albo obiekty utrzymane w stylistyce polskiej tradycji dworkowo-pałacowej, albo formy zbliżone do bloków mieszkalnych okraszone co najwyżej postmodernistycznym detalem Chociaż design hotele nie są na świecie zjawiskiem ani nowym, ani niecodziennym, to w naszym kraju dominują hotele w stylu „bez stylu” lub nawiązującym do tradycji dworkowej. […]
Kawał tradycji w jednej osadzie
Dworek nad Łąkami w Kiermusach to nie hotel.To spotkanie z historią, z kulturą, sztuką i obyczajowością Polski szlacheckiej i chłopskiej, na tle nadnarwiańskiej przyrody Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja… powiedział kiedyś twórca najbardziej bodaj znanej marki hotelowej – Conrad Hilton. Historycy i biografowie nie przytaczają zazwyczaj tego, co powiedział dalej. Według wielu teoretyków hotelarstwa najprawdopodobniej nie powiedział […]
Człowiek orkiestra, czyli zarządca
Krzysztof Czekaj Autor jest licencjonowanym zarządcą nieruchomości z firmy Partner Consulting, współpracuje m.in. z grupą DSV. Jako rzeczoznawca majątkowy wyceniał m.in. wartość obiektów przeznaczonych na działalność hotelarską i gastronomiczną O ile już samo zarządzanie nieruchomością wydaje się – szczególnie w gąszczu zmieniających się przepisów – sztuką, o tyle sprawne i efektywne zarządzanie nieruchomością hotelową może […]
Krakowscy hotelarze Drogą Pienińską
Członkowie i sympatycy hotelarstwa skupieni w i wokół Małopolskiej Izby Hotelarskiej „Gremium” 28 września wzięli udział w II Memoriale ku czci śp. Zbigniewa Chojnackiego, zasłużonego krakowskiego hotelarza. W ubiegłym roku „piesza” trasa memoriału wiodła przez tatrzańskie szczyty. Trasa tegorocznej edycji memoriału, zorganizowanego w polskich i słowackich Pieninach, wiodła ze Szczawnicy przez Leśną do Czerwonego Klasztoru […]
Dyletant ale tani
„W hotelarstwie generalnie panuje zasada jak w medycynie „wszyscy znają się na leczeniu” i oczywiście na gotowaniu, sprzątaniu itd… hotel to przecież tylko większy dom”, napisał w odpowiedzi na listopadową sondę Hotelarza jeden z Czytelników. Trudno się w tym nie doszukać racji, bo z jednej strony wiemy, że większość mniejszych obiektów noclegowych buduje się według […]
Rentowne SPA, znaczy: SPA przemyślane
– mówi Zuzana Decker, dyrektor firmy Aqua Concept Niedawno kierowana przez Panią firma weszła na rynek słowacki, co oznacza, że upatruje na nim dróg rozwoju swojego biznesu. Proszę powiedzieć, jak Pani postrzega rynek SPA w tej części Europy. Czy widzi Pani na nim jakieś dominujące trendy? Zanim powiem o trendach, chciałabym wyróżnić dwa pojęcia. Pierwsze […]
Czas na andrzejkowe imprezy
Andrzejki obchodzone są w Polsce w noc z 29 na 30 listopada, czyli w wigilię dnia św. Andrzeja. Jest to wieczór wyjątkowy, gdyż zgodnie z tradycją święty ten uchyla rąbka tajemnicy wszystkim pragnącym poznać, jaka przyszłość ich czekaÉ My znamy przyszłość hotelarzy – w tym dniu organizują imprezy andrzejkowe Wieczór andrzejkowy to dobra okazja, by […]
Po kolorach ich poznacie
Ewa Strozik Autorka jest ekspertem w dziedzinie tkanin i współwłaścicielem pracowni zasłon i firan NEPO s.c.Wykończenie wnętrz i kolorystyka hoteli konferencyjnych powinna być różna od barw i tkanin dominujących w hotelach tranzytowych lub wypoczynkowych. Niezależnie od mód, dobór kolorystyki odpowiedni do przeznaczenia pomieszczeń hotelowych to przynajmniej połowa sukcesu W poprzednim materiale przedstawiłam podstawowe zasady dobierania […]