Przemysław Zieliński, dotychczasowy zastępca szefa kuchni w Holiday Inn Józefów, awansował na szefa. Zastąpił Roberta Trzópka, który planuje zagraniczny staż. Przemysław Zieliński przez kilka lat pracował w restauracjach w Wielkiej Brytanii i w Nowej Zelandii, a po powrocie do Polski w Concept 13, działającej w warszawskim ekskluzywnym domu handlowym Vitkac oraz w The Harvest, gdzie […]
03/2015
10 urodziny hotelu Branicki
26 lutego w 4-gwiazdkowym hotelu Branicki w Białymstoku odbył się uroczysty koktajl z okazji 10. urodzin hotelu. Wśród zgromadzonych gości znaleźli się przedstawiciele administracji rządowej i samorządowej, dyplomaci, przedsiębiorcy oraz zaprzyjaźnieni hotelarze. Gości przywitał prezes zarządu, dyrektor hotelu Marek Grzesiak, który przedstawił krótką historię obiektu oraz plany rozwoju. Szef kuchni przygotował specjalne menu, złożone z […]
Janusz Mitulski przeszedł do Marriotta
Janusz Mitulski przeszedł z firmy doradczej Horwath HTL, gdzie był partnerem i dyrektorem w zespole doradztwa hotelowego i turystycznego, do sieci Marriott International, obejmując funkcję dyrektora rozwoju na Europę Środkowo-Wschodnią i Kraje Bałtyckie. W Horwath HTL na stanowisku dyrektora zastąpił go Dariusz Futoma, ostatnio związany z rynkiem rosyjskim, a wcześniej m.in. z hotelami Jan III […]
Nowy prezes PIH
Wieloletni prezes i twórca Polskiej Izby Hotelarskiej Krzysztof Milski przeszedł na emeryturę. Zastąpił go Mariusz Malicki, dotychczasowy członek zarządu PIH. Przez 10 lat od 2000 roku był kierownikiem Ośrodka Edukacji Ekologicznej Wilga w Górznie koło Brodnicy z 50 miejscami noclegowymi, a potem zarządzał m.in. 35-pokojowym hotelem Niedźwiadek we Wdzydzach Kiszewskich. Jest wieloletnim działaczem PTTK. Polska […]
Zdrojowa buduje hotel w Szklarskiej
4-gwiazdkowy kompleks Forest Ski Hotel & Resort z ponad tysiącem miejsc planuje wybudować w Szklarskiej Porębie Zdrojowa Invest. Koszt całej inwestycji szacowany jest na ponad 150 mln zł. Otwarcie pierwszego etapu zaplanowano na jesień 2017 roku. Wielofunkcyjny obiekt condo powstanie na blisko 8-hektarowej działce. Forest Ski Hotel & Resort łącznie z zapleczem konferencyjnym chce przyciągnąć […]
Nowy szef kuchni: Best Western Plus Q Hotel Kraków
Marcin Dudek został szefem kuchni w otwieranym w kwietniu Best Western Plus Q Hotel Kraków, w której działać będzie restauracja Qualita. Wcześniej był szefem kuchni w hotelu Piast w Krakowie, restauracji Majcher w Zakopanem, na zamku w Nidzicy i przez 12 lat w krakowskim Holiday Inn, a ostatnio w No Name Luxury Hotel & Spa […]
W końcu będzie IBB na Długim Targu
3-gwiazdkowy IBB Blu Hotel Gdańsk z 88 pokojami w trzech kamienicach przy Długim Targu ruszyć ma wiosną 2017 roku. Wartość inwestycji szacowana jest na 11 mln euro. Deweloper Von Der Heyden Group zapowiadał ją od 2008 roku, ale wówczas miał to być hotel 5-gwiazdkowy. Prace budowlane zacząć się mają we wrześniu. Von der Heyden Group […]
Internet satelitarny od ręki
Dla hoteli znajdujących się poza obszarami zabudowanymi, mających problemy z zapewnieniem dostępu do internetu, stworzona została usługa szerokopasmowego dostępu przez łącze satelitarne Tooway. Usługa jest oferowana przez Eutelsat Broadband za pośrednictwem satelity Eutelsat KA-SAT 9E. Cały sprzęt, który trzeba zainstalować, to antena o średnicy talerza 77 cm oraz mały modem wewnątrz budynku. Technologia ta nie […]
Best Western w Opactwie Cystersów
W styczniu przyszłego roku pod marką Best Western Plus zacznie działać hotel Podklasztorze z 50 pokojami w Sulejowie koło Piotrkowa Trybunalskiego. Znajduje się on w XII-wiecznym opactwie Cystersów i należy do spółki PTH Trybunalskie, która prowadzi już hotel Best Western w Piotrkowie. Hotel Podklasztorze jest unikatowym w skali światowej obiektem, zabudowania hotelowe stanowią bowiem część […]
Targi WorldFood po raz drugi w Polsce
II edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw odbędzie się w warszawskim Centrum Expo XXI w dniach 14-16 kwietnia. Równolegle odbywać się będą podwystawy: Wine & Spirits Warsaw, Ingredients Warsaw i FoodTech Warsaw. WorldFood Warsaw to targi B2B skierowane do profesjonalistów z branży, służące nawiązywaniu nowych kontaktów biznesowych pomiędzy polskimi i międzynarodowymi przedsiębiorcami. Na […]