Nowy szef kuchni w Marriott Warszawa…

Ster kuchni w hotelu Marriott objął nowy szef – Paweł Kałuski. Na pokładzie znalazł się również Krzysztof Tarabasz, ekspert kulinarny, odpowiedzialny za kreowanie nowych rozwiązań we wszystkich restauracjach hotelu. Paweł Kałuski karierę w gastronomii rozpoczął w latach 90. w hotelu Victoria Intercontinental w Warszawie. Duży wpływ na jego gotowanie miały szkolenia u kucharzy z legendarnej […]

Czytaj dalej


Ciąg dalszy nastąpił

Polsat Zygmunta Solorza kontra Małgorzata Chechlińska. „Ciąg dalszy na pewno nastąpi” – tak zakończyliśmy artykuł „Bitwa o Litwor (Z Belvederem i Solorzem w tle)” w sierpniowym wydaniu „Hotelarza”. I nastąpił. W połowie października, gdy dla TVP Info głónnym tematem była reprywatyzacja w Warszawie, a dla TVN 24 – protest lekarzy rezydentów, w Polsat News z […]

Czytaj dalej


Sheraton w Warszawie przechodzi kompletną renowację

Flagowy hotel marki Sheraton w Polsce – Sheraton Warsaw Hotel z 350 pokojami – przechodzi renowację, która obejmie wszystkie pokoje hotelowe. Projekt rezydencjonalnego wystroju przygotował londyński architekt Alex Kravetz. Pierwsze odnowione piętra hotelowe zostały już oddane do użytku, a cała renowacja potrwa do końca 2017 r. – Renowacja to krok milowy dla marki Sheraton w […]

Czytaj dalej


Z Hamptona w Krakowie do powstającego ibisa Styles City w Warszawie

Katarzyna Zarzycka została dyrektorem generalnym powstającego w Warszawie na Woli hotelu ibis Styles City z 220 pokojami, który ruszyć ma w marcu. Ostatnio zarządzała Hamptonem by Hilton Kraków, działającym w kompleksie z DoubleTree by Hilton. Z branżą hotelarską związana jest od blisko 15 lat. Karierę zaczęła w hotelu Westin w Warszawie, w latach 2006-2009 pracowała […]

Czytaj dalej


Wszystko o praniu hotelowym w pigułce

NAJCZĘSTSZE BŁĘ DY W TRAKCIE PRANIA „KOLANEM” Częstym błędem w procesie prania jest przeładowana pralnica. W większości pralni hotelowych nie patrzy się na to, ile jest w pralce, tylko upycha „kolanem”, aby był jak największy jednorazowy wsad. Najlepsze efekty prania wychodzą przy załadunku nominalnym 70 proc., bo wtedy skuteczność prania jest największa. Mniejszy lub większy […]

Czytaj dalej


Leonardo Royal Hotel Warsaw zmodernizowany

Zakończyła się pierwsza część remontu hotelu Leonardo Royal, który mieści się na 10 wyższych piętrach 28-piętrowej wieży JM Tower przy ul. Grzybowskiej w Warszawie. W marcu wszedł on do sieci Leonardo Hotels. Doposażone i odświeżone zostały pokoje, zyskując większą funkcjonalność i wygodę dla gości, ale największe zmiany widoczne są w przestrzeniach ogólnodostępnych. – Wchodząc do […]

Czytaj dalej


Katalin Vajda kapitanem powstającego Moxy Warszawa Prag

Katalin Vajda została kapitanem hotelu Moxy Warszawa Praga ze 141 pokojami, który otwarty ma zostać na początku przyszłego roku w wielofunkcyjnym kompleksie Centrum Praskie Koneser. Będzie to pierwszy hotel w Polsce pod tą lifestyle’ową marką ekonomiczną stworzoną przez Marriott International trzy lata temu dla pokolenia millenialsów (tradycyjny dyrektor jest w nich kapitanem, a personel tworzy […]

Czytaj dalej


Hotelowe SPA w mediach społecznościowych

Dzisiejsza rzeczywistość pokazuje, że bez obecności w mediach społecznościowych nie da się już istnieć na rynku. Każdy w mniejszym lub większym stopniu stara się tam zaistnieć, aby zostać zapamiętanym. Hotele coraz więcej uwagi przywiązują do interakcji z gośćmi, a internetowe portale społecznościowe są do tego idealne. Czy także hotelowe SPA wykorzystują te szanse? Jak starają […]

Czytaj dalej


Bayjonn w Sopocie powiększył się o czwarte piętro

Na początku października oddano do użytku czwartą kondygnację butikowego hotelu Bayjonn w Sopocie, zlokalizowanego naprzeciwko Sheratona. Hotel po rozbudowie oferuje 28 pokoi i apartament. Do wykończenia i wystroju pokoi oraz apartamentu na nowej kondygnacji użyto luksusowych materiałów, mebli i elementów wyposażenia. – Chcieliśmy, aby nasza inwestycja w podniesienie standardu i końcowy obraz najwyższej kondygnacji hotelu […]

Czytaj dalej