Ster kuchni w hotelu Marriott objął nowy szef – Paweł Kałuski. Na pokładzie znalazł się również Krzysztof Tarabasz, ekspert kulinarny, odpowiedzialny za kreowanie nowych rozwiązań we wszystkich restauracjach hotelu. Paweł Kałuski karierę w gastronomii rozpoczął w latach 90. w hotelu Victoria Intercontinental w Warszawie. Duży wpływ na jego gotowanie miały szkolenia u kucharzy z legendarnej […]
Polsat Zygmunta Solorza kontra Małgorzata Chechlińska. „Ciąg dalszy na pewno nastąpi” – tak zakończyliśmy artykuł „Bitwa o Litwor (Z Belvederem i Solorzem w tle)” w sierpniowym wydaniu „Hotelarza”. I nastąpił. W połowie października, gdy dla TVP Info głónnym tematem była reprywatyzacja w Warszawie, a dla TVN 24 – protest lekarzy rezydentów, w Polsat News z […]
Sieć Louvre Hotels Group ciągu pięciu lat zamierza podwoić liczbę swoich hoteli w Polsce na podstawie umów franczyzy, zarządzania i dzierżawy. Chce też wprowadzić do Polski m.in. chińską markę Metropolo. Obecnie pod markami LHG działa 19 obiektów. Sieć zainteresowana jest nawiązaniem współpracy zarówno z inwestorami nowych hoteli, jak i właścicielami już działających. Obiekty powinny mieć […]
Ile firm w Polsce organizuje konferencje? Jakie przeznaczają na to budżety? Ile z nich planuje przeznaczyć powyżej miliona złotych? Co wpływa na decyzje podejmowane przez organizatorów? Czy cena pozostaje najważniejszym kryterium wyboru miejsca? Odpowiedzi na te i inne pytania udzieliły podczas drugiej edycji ogólnopolskich badań „Rynek spotkań biznesowych w Polsce pod lupą organizatorów i uczestników: […]
Zdecydowana większość obiektów usługę pralniczą tekstyliów hotelowych powierza zewnętrznym pralniom przemysłowym, które specjalizują się w tego typu usługach. Zdarzają się hotele, które posiadają własne nieduże pralnie pralnico-wirówkowe, ale to już rzadkość. Generalnie hotele usługi te zlecają na zewnątrz. Ale podmiotów świadczących usługi pralnicze w Polsce jest ponad 5,5 tys., w tym zaledwie 35 pralni mających […]
W grudniu 2018 r. otwarty ma zostać Hampton by Hilton z ok. 100 pokojami, powstający w rewitalizowanej fabryce fortepianów w Kaliszu w kompleksie biurowo-hotelowo-kulturalnym Calisia One. Wnętrza hotelu będą skomponowane z naturą oraz uzupełnione czarno-białymi zdjęciami Kalisza, a także detalami nawiązującymi do zabytkowej fabryki fortepianów. Firma FB Antczak w lipcu 2016 r. podpisała umowę franczyzową […]
Tomasz Majszyk został dyrektorem generalnym 5-gwiazdkowego Radissona Blu w Świnoujściu z 340 pokojami. Zarządza tam 320 pracownikami. Pierwsze kroki w hotelarstwie stawiał w latach 90. w recepcji amerykańskich hoteli sieci Starwood. W latach 2005-2008 pracował jako room division manager w kijowskim Radissonie, a potem jako dyrektor generalny Radissonów w Rostowie i na Krymie. Zarządzał też […]
Dynamiczne decyzje klientów, które powodują, że z dnia na dzień niemal pusty hotel potrafi wypełnić się gośćmi, stanowią duże wyzwanie operacyjne. W szczególności jest to istotne z punktu widzenia zaopatrzenia w czystą bieliznę hotelową. Większość hoteli posiadających własną pralnię powstało jeszcze w czasach PRL. Otwierały ją niejako z przymusu, wynikającego z ograniczonego dostępu do dobrej […]
W pierwszej połowie 2018 r. rozpocznie się budowa 120-pokojowego hotelu Holiday Inn Express przy lotnisku Rzeszów-Jasionka, którego otwarcie planowane jest latem 2019 r. Przedstawiciele sieci IHG, właściciela marki Holiday Inn, i inwestora hotelu – spółki Chopin Airport Development zaprezentowali koncepcję wizualną hotelu przygotowaną przez pracownię FBT Architekci Holiday Inn Express ma służyć nie tylko pasażerom […]
