Nowy szef kuchni w Marriott Warszawa…

Ster kuchni w hotelu Marriott objął nowy szef – Paweł Kałuski. Na pokładzie znalazł się również Krzysztof Tarabasz, ekspert kulinarny, odpowiedzialny za kreowanie nowych rozwiązań we wszystkich restauracjach hotelu. Paweł Kałuski karierę w gastronomii rozpoczął w latach 90. w hotelu Victoria Intercontinental w Warszawie. Duży wpływ na jego gotowanie miały szkolenia u kucharzy z legendarnej […]

Czytaj dalej


Ciąg dalszy nastąpił

Polsat Zygmunta Solorza kontra Małgorzata Chechlińska. „Ciąg dalszy na pewno nastąpi” – tak zakończyliśmy artykuł „Bitwa o Litwor (Z Belvederem i Solorzem w tle)” w sierpniowym wydaniu „Hotelarza”. I nastąpił. W połowie października, gdy dla TVP Info głónnym tematem była reprywatyzacja w Warszawie, a dla TVN 24 – protest lekarzy rezydentów, w Polsat News z […]

Czytaj dalej


Hampton by Hilton Kalisz w grudniu 2018 r.

W grudniu 2018 r. otwarty ma zostać Hampton by Hilton z ok. 100 pokojami, powstający w rewitalizowanej fabryce fortepianów w Kaliszu w kompleksie biurowo-hotelowo-kulturalnym Calisia One. Wnętrza hotelu będą skomponowane z naturą oraz uzupełnione czarno-białymi zdjęciami Kalisza, a także detalami nawiązującymi do zabytkowej fabryki fortepianów. Firma FB Antczak w lipcu 2016 r. podpisała umowę franczyzową […]

Czytaj dalej


Tomasz Majszyk dyrektorem generalnym Radissona Blu w Świnoujściu

Tomasz Majszyk został dyrektorem generalnym 5-gwiazdkowego Radissona Blu w Świnoujściu z 340 pokojami. Zarządza tam 320 pracownikami. Pierwsze kroki w hotelarstwie stawiał w latach 90. w recepcji amerykańskich hoteli sieci Starwood. W latach 2005-2008 pracował jako room division manager w kijowskim Radissonie, a potem jako dyrektor generalny Radissonów w Rostowie i na Krymie. Zarządzał też […]

Czytaj dalej


Pranie i rental

Dynamiczne decyzje klientów, które powodują, że z dnia na dzień niemal pusty hotel potrafi wypełnić się gośćmi, stanowią duże wyzwanie operacyjne. W szczególności jest to istotne z punktu widzenia zaopatrzenia w czystą bieliznę hotelową. Większość hoteli posiadających własną pralnię powstało jeszcze w czasach PRL. Otwierały ją niejako z przymusu, wynikającego z ograniczonego dostępu do dobrej […]

Czytaj dalej


Holiday Inn Express Rzeszów-Jasionka w połowie 2019 r.

W pierwszej połowie 2018 r. rozpocznie się budowa 120-pokojowego hotelu Holiday Inn Express przy lotnisku Rzeszów-Jasionka, którego otwarcie planowane jest latem 2019 r. Przedstawiciele sieci IHG, właściciela marki Holiday Inn, i inwestora hotelu – spółki Chopin Airport Development zaprezentowali koncepcję wizualną hotelu przygotowaną przez pracownię FBT Architekci Holiday Inn Express ma służyć nie tylko pasażerom […]

Czytaj dalej


Monika Murawska dyrektorem Marine & Ultra Marine w Kołobrzegu

Monika Murawska w drodze awansu wewnętrznego została dyrektorem 5-gwiazdkowego kompleksu Marine & Ultra Marine w Kołobrzegu z 277 pokojami, należącego do Zdrojowej Invest. Z branżą hotelarską związana jest od 17 lat. Zaczynała w dziale sprzedaży szczecińskiego Radissona. W latach 2006-2008 była sales managerem ds. klientów konferencyjnych w Hiltonie Warszawa. Następnych siedem lat spędziła w sieci […]

Czytaj dalej


Na co zwracać uwagę przy wyborze sprzętu pralniczego dla hotelu?

Coraz więcej renomowanych sieci hotelowych, takich jak Hilton Worldwide, AccorHotels czy Hyatt, wybiera dostawców zwracających uwagę na ideę zrównoważonego rozwoju. Pragną wyposażać swoje obiekty w urządzenia odznaczające się wysoką wydajnością i jak najniższymi kosztami eksploatacji. Zrównoważony rozwój (ekologia) i ekonomia są ze sobą całkowicie powiązane. Właściciel hotelu wybierający sprzęt pralniczy musi być w pełni świadom […]

Czytaj dalej


Sheraton w Warszawie przechodzi kompletną renowację

Flagowy hotel marki Sheraton w Polsce – Sheraton Warsaw Hotel z 350 pokojami – przechodzi renowację, która obejmie wszystkie pokoje hotelowe. Projekt rezydencjonalnego wystroju przygotował londyński architekt Alex Kravetz. Pierwsze odnowione piętra hotelowe zostały już oddane do użytku, a cała renowacja potrwa do końca 2017 r. – Renowacja to krok milowy dla marki Sheraton w […]

Czytaj dalej