03/2016
Ruszyły studia na kierunku Menedżer Hotelu
Największe nazwiska, praktyczny program, elitarne grono słuchaczy z obiektów hotelarskich i nowe projekty angażujące studentów – w Krakowie ruszyły pionierskie studia podyplomowe Wyższej Szkoły Turystyki i Ekologii na kierunku Menedżer Hotelu. Inauguracja miała miejsce w kamienicy na krakowskim Rynku Głównym. W dobie ogromnej konkurencji na tym rynku „dobry” manager często nie wystarcza. Zastanawialiśmy się jak […]
Wzbogać się na SPA
Każdy przedsiębiorca prowadzący hotel stale zastanawia się nad tym, jak go rozwijać, jak uatrakcyjnić gościom pobyt, jak zdobyć nową grupę klientów. Pomysłem na rozwój biznesu może być otwarcie strefy SPA. Wymaga to od hotelarza sporych nakładów pracy i finansów, ale dobrze przemyślana, a następnie starannie wdrożona koncepcja może zaprocentować sporymi zyskami w przyszłości. Gdzie leży […]
Odszedł Krzysztof Wojtkiewicz
Modna ajurweda w hotelowych SPA
Ajurweda z sanskrytu oznacza wiedzę o życiu. Ta starodawna nauka wywodzi się z Indii i cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem w hotelowych SPA. Ma wiele aspektów, a jednym z nich jest joga oraz zabiegi, które mają wspomagać organizm w walce o zdrowie i dobre samopoczucie. To swoista kultura życia w zgodzie z otaczającą rzeczywistością. Na stałe […]
Nowy dyrektor generalny Sheratona w Sopocie
Emanuele Dalnodar objął stanowisko dyrektora generalnego hotelu Sheraton w Sopocie. Zastąpił Ivę Trifonov, która po siedmiu latach zarządzania sopockim Sheratonem została dyrektorem regionalnym hoteli Starwood w Jordanii i dyrektorem generalnym Sheratona w Ammanie. Emanuele Dalnodar posiada ponad trzydziestoletnie doświadczenie w branży hotelarskiej, zawodową praktykę zdobywał w hotelach w Niemczech, Anglii i w Polsce. Współpracę z […]
Project Management kultura zarządzania projektami w hotelarstwie
Istnieje pogląd, że zarządzanie projektami to działanie na szeroką skalę, bardzo czasochłonne, skomplikowane, wieloetapowe, pochłaniające wysokie nakłady. Faktem jest, że duże korporacje wręcz lubują się w kreowaniu zmian i wdrażaniu nowych pomysłów w oparciu o project management, a „projekt projektem pogania”. Drugą skrajnością jest działanie bez jakiegokolwiek planowania Stymulowani przez działania konkurencji i rosnące wymagania […]
Grupa Trip z szefem hoteli w Zakopanem
Szymon Kukulski objął stanowisko dyrektora generalnego Grupy Trip Zakopane, do której należą 5-gwiazdkowy hotel Litwor, 4-gwiazdkowy Belvedere i 3-gwiazkowy Czarny Potok oraz biuro sprzedaży i dział marketingu. Szymon Kukulski z Grupą Trip związany jest od 20 lat. Od 1999 r. piastował stanowisko dyrektora hotelu Litwor. Obecnie powierzono mu załogę liczącą ponad 400 osób. Utworzenie tego […]
Sprzedaż gastronomii na odległość
W dużych obiektach hotelarskich powyżej 200 pokoi normą jest tworzenie regionalnych biur sprzedaży w strategicznych dla takiego obiektu miejscach często znajdujących się setki kilometrów od hotelu. I to ci handlowcy, „na odległość” sprzedają ofertę obiektu. A ich znajomość poszczególnych działów hotelu musi być na najwyższym poziomie, jakby codziennie do niego przychodzili, bo jedno niedociągnięcie z […]
Nowy dyrektor sprzedaży w City Park Hotel
Dyrektorem sprzedaży 5-gwiazdkowego City Park Hotel & Residence Poznań został Krystian Liszkowski, który związany jest z tym hotelem od ponad ośmiu lat. Rozpoczynał w dziale recepcji, następnie doświadczenie zdobywał na kolejnych szczeblach działu sprzedaży, obsługując kluczowych klientów, prowadząc negocjacje oraz pozyskujących nowych partnerów biznesowych. Jest absolwentem hotelarstwa poznańskiej AWF oraz politologii Uniwersytetu Adama Mickiewicza. Zastąpił […]