Raz na poważnie, więc uwaga! Globalizacja i standaryzacja nudne są bardzo. Szczególnie w sieciach hotelowych. Lokalność to unikalność – czynnik wyróżniający. Goście łakną doświadczeń i storytellingu z regionu (jeszcze bardziej, jeśli to głębokie zatupie). Tudzież konceptów śmiało łączących estetykę z kontekstem (sub) kulturowym. Pokazujących, że hotel to nie tylko miejsce do chrapania, lecz również brama do lokalnej tożsamości, zapadającej w pamięci gości na lata, jak La Petite Madeleine Prousta.
Widoczny trend – architektura, urbanistyka i wnętrza czerpią z rodzimych materiałów, lokalnych wzorów i sztuki użytkowej. Knajpy stawiają na produkty z okolicznych gospodarstw, a menu opowiada historię miejsca poprzez tradycyjne smaki sezonowe, oczywiście „w nowoczesnym wydaniu”. Taki koncept to trochę autentyczność na sterydach, niemniej wzmacniająca relacje z lokalną społecznością i gospodarką, pozytywnie identyfikująca i wyróżniająca.
W miastach o silnej tożsamości kulturowej hotele stają się platformami współpracy między projektantami, artystami i producentami. Lokalność przejawia się nie tylko w materiałach czy potrawach, lecz także w narracji marki. Lokalny design jest elementem premium – gość płaci za doświadczenie-autentyk jak za baryłkę ropy.
W Kyoto kontekst to ceremonia herbaciana, rzemiosło, kimona. Kopenhaga – estetyka designu, kultura rowerowa, hygge, marki wnętrzarskie, urbanistyka portowa. Barcelona – unikalna architektura (Gaudí), kataloński język, tradycje kulinar
[...]Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko, bądź swoją pocztę e-mail
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl (w tym archiwum wydań od 2005 roku, dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Specjalne zniżki na szkolenia Akademii Hotelarza i konferencje organizowane przez „Hotelarza”
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Dodaj komentarz