Zarządzanie nowoczesną gastronomią w ramach Akademii Hotelarza

Kolejne szkolenie w ramach Akademii Hotelarza, które odbyło się 16 września jak zwykle w czterogwiazdkowym Airport Hotel Okęcie w Warszawie, poświęcone było „Zarządzaniu nowoczesną gastronomią hotelową”. Uczestnicy, którzy brali w nim udział, wystawili wszystkim elementom szkolenia minimum 5 w skali 6-punktowej. Prowadzący spotkanie Wojciech Fronczak, który w ostatniej chwili zastąpił Andrzeja Przeniosło, który niestety nie […]

Czytaj dalej


Hotel Anders z nowym dyrektorem generalnym

Daniel Błaszkiewicz objął w połowie września stanowisko dyrektora generalnego Hotelu Anders w Starych Jabłonkach. Funkcję tę będzie łączył z pełnieniem dotychczasowej roli dyrektora działu marketingu i sprzedaży. Daniel Błaszkiewicz zastąpił na stanowisku dyrektora generalnego Tomasza Dowgiałło, współwłaściciela Grupy Anders, który zajął stanowisko członka zarządu. Błaszkiewicz związany jest z Hotelem Anders od 2004 roku. W tym […]

Czytaj dalej


Hotele.pl – Wzrost średniej ceny wszędzie poza Łodzią

W sierpniu niemal we wszystkich największych miastach w Polsce odnotowano wzrost średniej ceny w stosunku do analogicznego okresu roku ubiegłego. W Warszawie, Krakowie i Gdańsku wzrost był dwucyfrowy, natomiast w Łodzi średnia cena spadła o ponad 12% – wynika z analizy przygotowanej na podstawie rezerwacji poprzez portal Hotele.pl Średnia cena pokojonocy wzrosła o 3,15% w […]

Czytaj dalej


Warsztaty z Sebastianem Olmą

Laureaci konkursu „Cisowianka. Gotujmy zdrowo – mniej soli” poznali tajniki wydobywania smaku bez użycia soli. W samo południe, w sobotę 12 września, w warszawskim studiu kulinarnym Cook Up rozpoczęły się warsztaty dla zwycięzców konkursu na najlepsze dania bez soli. Warsztaty poprowadził związany z kampanią społeczną Cisowianki „Gotujmy zdrowo – mniej soli”, zwycięzca drugiej edycji Top […]

Czytaj dalej


Hotelowe biuro dla klientów biznesowych

MATERIAŁ SPONSOROWANY Przedsiębiorcy, przedstawiciele handlowi, czy uczestnicy konferencji stanowią ważną grupę gości dla wielu hoteli. Jednak ten rodzaj klientów ma szczególne oczekiwania i poszukuje miejsc, które potrafią je zrealizować. Dostęp do darmowego internetu już nie wystarcza – to standard. Hotel, któremu zależy na świadczeniu wysokich usług dla klientów biznesowych powinien zainwestować w odpowiednie rozwiązania, które […]

Czytaj dalej


Pierwszy w Europie Radisson Red

Sieć Carlson Rezidor podpisała umowę na zarządzanie i franczyzę pierwszego w Europie hotelu pod marką Radisson Red. Obiekt będzie dysponował 176 pokojami, a pierwszych gości ma przyjąć za dwa lata. – Radisson Red Glasgow będzie naszym flagowym obiektem i umocni naszą markę w Europie, na Bliskim Wschodzie i w Afryce – powiedział Elie Younes, wiceprezes […]

Czytaj dalej


Zimowe wspomnienie lata. Marani Satrapezo Icewine Rkatsiteli

Winogrona zbiera się w grudniu, przy -9°C. Większość wody zawartej w jagodach jest już zamarznięta, stąd ograniczona ilość soku przy jednocześnie dużej koncentracji cukru, kwasów i aromatów. Właśnie dlatego Marani Satrapezo Icewine Rkatsiteli ma niezwykle przyjemny, słodki, owocowy smak, przywodzący na myśl najmilsze, wakacyjne wspomnienia. Ten pierwszy gruziński biały icewine powstaje z jednej z najpopularniejszych […]

Czytaj dalej


Skuteczny menedżer restauracji

We wtorek 15 września w warszawskim hotelu Airport Okęcie odbyło się pierwsze z powakacyjnych szkoleń z cyklu Akademii Restauratora. Spotkanie poświęcone było efektywnemu zarządzaniu restauracją. Trenerzy – Piotr Grajewski, prezes spółki będącej właścicielem marek restauracyjnych w segmencie casual: Blue Cactus i Iguana Lounge, oraz Piotr Komór, General Manger Hard Rock Cafe w Warszawie omówili zagadnienia […]

Czytaj dalej


Nowe ekspresy Nivona CafeRomatica – skomponuj swój ulubiony smak kawy i miej go zawsze ze sobą

Już od września na polskim rynku dostępne będę nowe ekspresy do kawy marki Nivona z linii CafeRomatica. Trzy nowe modele, charakteryzujące się ponadczasowym, eleganckim szwajcarskim designem, to najwyższa technologia stworzona w odpowiedzi na wymagania najbardziej wyrafinowanych kawowych gustów. Cechą wszystkich nowych modeli jest innowacyjne i charakterystyczne dla marki Nivona rozwiązanie spieniania mleka przy użyciu jednego […]

Czytaj dalej


MOXY wkracza do Polski

Chopin Airport Development i Marriott International podpisały umowę franczyzową, dotyczącą budowy hotelu pod marką Moxy. Nowa inwestycja zlokalizowana będzie na terenie Międzynarodowego Portu Lotniczego Katowice w Pyrzowicach. 100 pokojowy obiekt ma zostać uruchomiony na początku 2019 roku. Moxy jest nową marką ekonomiczną w portfolio sieci Marriott, a stosowane w nim rozwiązania, stanowią zupełnie nową jakość […]

Czytaj dalej