Optymalizacja kosztów to dzisiaj często powtarzane słowa przez managerów hoteli i spa. W spa jednym z takich kosztów jest zakup produktów do zabiegów. Problem może polegać na braku kontroli nad ilością, jaką mamy w magazynie, a kolejnymi zamówieniami, które realizujemy. Z czego wynika i jak go rozwiązać?
Bardzo często powodem jest brak inwentaryzacji, którą należy wykonywać na koniec każdego miesiąca, a nie tylko na koniec roku. Trudno jest panować nad zapasami, jeśli nie kontrolujemy ich co miesiąc.
Wielokrotnie o tym pisałam, że w hotelowych spa jest problem z kontrolą otwartych kosmetyków, poupychanych w szafkach, które znajdują się w gabinetach. Brak kontroli nad otwartymi kosmetykami jest równoznaczny z wyższymi kosztami, niż wskazywałyby tabele kalkulacji kosztów zabiegowych. Każdy dostawca kosmetyków powinien przedstawić nam taką kalkulację. W tych tabelach znajdziemy informację o tym, jaki kosmetyk, w jakiej ilości powinien być zużyty na jeden zabieg.
Oczywiście są to dane szacunkowe i pamiętać zależy, że te wartości mogą być lekko modyfikowane, ponieważ gość gościowi nierówny. Osoba niższa będzie potrzebowała mniejszej ilości kosmetyków na ciało niż wyższa. Podobnie z zabiegami na twarz, kobieta w pełnym makijażu będzie wymagała większej ilości tzw. zmywaczy, czyli mleczek, żeli i płynów micelarnych niż ta, która przyjdzie bez.
ZAMIAST KOMPLET KOSMETYKÓW W KAŻDYM GABINECIE, JEDEN KOMPLET W POMIESZCZENIU MAGAZYNOWYM
Dawno temu był taki trend, forsowany przez marki kosmetyczne, aby produkty do zabiegów spa znajdowały się w każdym gabinecie. To powodowało, że np. przy 10 gabinetach wielofunkcyjnych, czyli w których można zrobić zabiegi na twarz, ciało i masaże, zamawiano 10 kompletów kosmetyków niezbędnych do wszystkich zabiegów. Efekt był taki, że kupowano ogromne ilości kosmetyków, które po pewnym czasie były przeterminowane.
Dzisiaj sytuacje wygląda inaczej, kupuje się kosmetyki po jednym lub dwa komplety zabiegowe bez względu na to, ile jest gabinetów w spa. Oczywiście takie rozwiązanie może być nieco bardziej skomplikowane w realizacji, ale na pewno nie spowoduje, że zabraknie kosmetyków.
Jak pogodzić terapeutów, jeśli w jednym czasie będą robić te same zabiegi np. w pięciu gabinetach. Rozwiązanie jest proste, ale wymaga wygospodarowania jednego pomieszczenia, które będzie podręcznym magazynem otwartych kosmetyków do zabiegów. To właśnie stamtąd terapeuci będą pob
[...]Wybierz prenumeratę papierową, albo elektroniczną. Czytaj tak jak Ci wygodnie.
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko, bądź swoją pocztę e-mail
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl (w tym archiwum wydań od 2005 roku, dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Specjalne zniżki na szkolenia Akademii Hotelarza i konferencje organizowane przez „Hotelarza”
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Dodaj komentarz