Kiedy czas na audyt w hotelowym spa?

Można narzekać, żalić się i utyskiwać na brak wyników w hotelowym spa, szukać winnych w dostawcach kosmetyków, braku zaangażowania pracowników itp. Wszystko to są przypuszczenia i tak długo, jak właściciel, dyrektor czy manager spa nie zdecyduje się na audyt, który oceni pracę tego departamentu, nie uda mu się rozwiązać problemu.

Zdarza mi się słyszeć, że hotelowe spa nie funkcjonują dobrze, bo nie generują satysfakcjonujących inwestorów przychodów, a o zyskach nawet nie ma co mówić, bo przynosi tylko straty. Rzadziej właściciele skarżą się na jakość usług, choć niekiedy i takie zarzuty stawia się zespołom spa. Pojawiają się problemy z brakiem gości w spa, jak i kadrowe, więc choćby z ułożeniem grafiku pracy. Słyszy się o niewłaściwym zarządzaniu, braku kompetencji managerów i generalnie, że spa to kosztowny dodatek do hotelu.

AUDYT FINANSOWY

Problemy, jakie komunikują inwestorzy, były, są i będą, jeśli inwestor nie podda spa w swoim hotelu audytowi, aby je zdiagnozować i dowiedzieć się, czym są spowodowane odstępstwa od założonych planów i jak należy je interpretować. Audyt usług w hotelowych spa ma na celu sprawdzenie założonych standardów, ich weryfikację i porównanie z przyjętymi normami. Jak to wygląda w praktyce?

Na początek trzeba wiedzieć, jakie są rodzaje audytów i czym powinny się zajmować. Audyt finansowy sprawdza, jakie wyniki generuje hotelowe spa. Sprawdzamy budżet, rachunek zysków i strat, przyglądamy się KPI, pod warunkiem że takie wskaźniki są znane kadrze zarządzającej. Jeśli brakuje KPI, audytor musi je sam przygotować, co wcale nie zdarza się tak rzadko.

Taki audyt niekoniecznie musi być przeprowadzony przez biegłego rewidenta, ponieważ nie chodzi o przygotowanie sprawozdań finansowych według Ustawy o rachunkowości, ale o analizę danych i ich interpretację przez audytora, który zna mechanizmy funkcjonowania spa. Sprawdzenie przychodów, inwentaryzacji, rentowności poszczególnych grup usług spa i kalkulacji zabiegów – tym najczęściej zainteresowani są inwestorzy spa. Budżet spa, o ile jest przygotowany, należy zweryfikować, poddać ocenie i ustalić przyczyny odstępstw, jeśli mają miejsce.

Audyt finansowy w hotelowym spa nie ma charakteru obligatoryjnego z mocy prawa, ale dobrowolny i zlecany jest w celu analizy kondycji departamentu oraz ewentualnego planu poprawy na przyszłość.