2 lipca w Hotelu HP Park Poznań odbył się uroczysty bankiet z okazji 35-lecia działalności obiektu. Jubileusz był okazją do spotkania osób związanych z historią hotelu, wspomnień o jego początkach oraz podkreślenia tego, co od lat wyróżniało to miejsce: wyjątkowego położenia nad Jeziorem Maltańskim i silnej tradycji gastronomicznej.
Uroczystość miała formę bankietu z muzyką na żywo i kulinarną oprawą przygotowaną specjalnie na tę okazję. Kuchnia od początku była jedną z ważnych części tożsamości hotelu, a Restauracja Panorama przez lata budowała swoją renomę jako miejsce eleganckich przyjęć, bankietów i wydarzeń kulinarnych z widokiem na Jezioro Maltańskie. Menu jubileuszowego wieczoru przygotował Dominik Brodziak, Szef Kuchni Hotelu HP Park Poznań, wspólnie z zaproszonymi szefami kuchni: Tomaszem Purolem, Jakubem Walczakiem, Robertem Echaustem, Pawłem Rozmiarkiem oraz Bartoszem Budzyńskim, którzy swoją zawodową drogę rozpoczynali w kuchni Hotelu HP Park w Poznaniu. Ich udział w jubileuszu był symbolicznym powrotem do miejsca, z którego wyszli, i podkreśleniem kulinarnej tradycji hotelu.
Kolacja została pomyślana jako celebracja rzemiosła, jakości i relacji budowanych przez lata. Na zakończenie pojawił się jubileuszowy tort, który dopełnił rocznicowy charakter spotkania.
Dodaj komentarz