Restauracja hotelowa nie musi być kulą u nogi ani działem generującym straty. Może stać się silnikiem, który podnosi marżę całego obiektu, przyciąga lokalnych gości i buduje prestiż hotelu. 11 września w warszawskim Courtyard by Marriott Warsaw Airport odbędzie się szkolenie Akademii Hotelarza, które pokaże, jak zamienić F&B w źródło realnych zysków.
Program został zaprojektowany w formule warsztatowej – uczestnicy otrzymają gotowy zestaw narzędzi i sprawdzonych strategii. W centrum uwagi znajdzie się m.in.:
- przekształcenie działu F&B z centrum kosztowego w centrum zysku,
- budowa oferty, która przyciąga nie tylko gości hotelowych, ale także mieszkańców miasta,
- systemy kontroli chroniące marżę przed stratami i nieefektywnością,
- motywowanie zespołu do aktywnej sprzedaży i budowania doświadczeń gości.
Akademia Hotelarza stawia na praktykę. Szkolenie opracowano w oparciu o case studies z polskich hoteli, które skutecznie odwróciły negatywny trend w gastronomii hotelowej.
Każdy uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający ukończenie kursu „Efektywne zarządzanie restauracją hotelową – strategie zwiększania zysków i kontroli kosztów”.
Liczba miejsc jest ograniczona, by zachować warsztatowy charakter i umożliwić bezpośredni kontakt z prowadzącym. O udziale decyduje kolejność zgłoszeń.
W sprawie pytań dot. szkoleń prosimy o kontakt:
Wiola Wiater
22 333 88 10, 509 416 935
w.wiater@pws-promedia.pl
Dodaj komentarz