Marzec w warszawskiej restauracji Greenhouse hotelu Vienna House by Wyndham Mokotow upłynie pod znakiem bulionu i makaronu. Lokal ogłosił współpracę Arigator Ramen Shop, czego efektem jest limitowane menu ramenów.
Pomysłodawcą przedsięwzięcia jest Maciej Duszka, Szef Kuchni restauracji Greenhouse. Aby zapewnić gościom najwyższą jakość i autentyczność, zaprosił do współpracy Bartłomieja Sobieraja – właściciela i szefa kuchni Arigator Ramen Shop. Arigator, zlokalizowany przy ul. Pięknej, to obecnie jedna z najpopularniejszych azjatyckich restauracji w stolicy.
– Wprowadzenie nowego menu poprzedziły intensywne przygotowania. Bartek przeprowadził 3-dniowy trening, szkoląc nasz zespół kucharzy z technik przygotowywania idealnych wywarów, doboru składników tare oraz sztuki serwowania– mówi Maciej Duszka.
W ramach festiwalu ramenu goście mogą spróbować jego pięciu wersji: trzy opcje mięsne – oparte na głębokich, wielogodzinnych wywarach, opcja z krewetkami – dla fanów owoców morza w azjatyckim wydaniu, opcja wegańska – pełna umami, przygotowana wyłącznie z roślinnych składników.
Restauracja Greenhouse jest miejscem, łączącym w wystroju zieleń roślin z industrialnym designem. Kuchnia Macieja Duszki stawia na sezonowość i jakość, oferując gościom zarówno klasyki, jak i menu tematyczne.
Dodaj komentarz