Jakich błędów unikać w praniu i pralni?

Autor: Rozmawiała Anna Patoleta

Rozmowa z Tomaszem Sową, prezesem Pralni Hevelius Sp. z o.o. Jakim hotelom opłaca się inwestować we własną pralnię, a jakim – zlecenie tej usługi na zewnątrz? Największą wartością hotelu jest każdy metr kwadratowy przestrzeni, który przynosi dodatkowe korzyści dla gości i jednocześnie zyski dla hotelu. Przestrzeń hotelowa, która musiałaby zostać wygospodarowana na pralnię może generować większe przychody dla hotelu w postaci np. gabinetu masażu, sali zabaw czy sali konferencyjnej. W związku z tym hotelowi opłaca się zlecić usługę prania firmie zewnętrznej. Decydując się na współpracę z firmą zewnętrzną, hotel wymaga jedynie określonej jakości wykonywanej usługi, co pozwala na uwolnienie własnych środków i czasu na inne cele. Dodatkowo poprzez oddanie usługi prania firmom zewnętrznym, hotel nie musi ponosić nakładów finansowych związanych z zakupem profesjonalnego sprzętu pralniczego oraz stałych opłat mediów, środków pralniczych i kosztów zatrudnienia dodatkowego personelu. Otwierając własną pralnię hotelową tworzy się dodatkowy dział hotelowy, który musi zostać obsłużony przez wykwalifikowaną kadrę, zatrudnienie której w obecnych czasach stanowi nie lada wyzwanie dla managerów hotelu. Należy pamiętać, iż posiadanie własnej pralni to nie tylko inwestycja finansowa, ale i ogromne przedsięwzięcie od strony logistycznej i prawnej – wymagane jest wiele zezwoleń, zwiększona jest też liczba kontroli np. sanepidu czy powiatowej stacji kontroli wody. Hotelarz, który zamierza zainwestować we własną pralnię powinien rozważyć to już w fazie projektowej. Czynniki, które powinny zostać wzięte pod uwagę przy planowaniu uruchomienia pralni to: wielkość hotelu (liczba łóżek), liczba miejsc w restauracji, kategoria, położenie obiektu, średnia frekwencja, posiadanie basenu czy SPA oraz [...]