Po ponad półtorarocznej przerwie powraca na rynek 5-gwiazdkowy Grape Hotel & Restaurant we Wrocławiu. Obiektem zarządza nowy operator – spółka Exclusive Hotels, która dołącza do istniejącej od 10 lat marki Exclusive Aparthotel. Działa pod nią sześć aparthoteli we Wrocławiu, w Warszawie i Krakowie.
Otwarty w 2013 r. w XIX-wiecznym pałacyku w parku Szczytnickim koło Hali Stulecia i zoo 13-pokojowy Grape Hotel & Restaurant został wyłączony z działalności w październiku 2021 r. z powodu prac renowacyjnych, które planowano do końca marca 2022 r., gdy miał być ponownie otwarty. Jednak ostatecznie został wystawiony na sprzedaż lub do wynajmu za 60 tys. zł miesięcznie. W tym roku obiekt został kupiony przez wrocławską firmę Kaps Investment i wznowił działalność. Obiekt dysponuje basenem, sauną i siłownią oraz niezależnym domkiem gościnnym – Cottage House Constantia, który jest wynajmowany na wyłączność. Grape to koncepcja hotelu i restauracji oparta na kulturze winiarskiej. Wino przeplata się tu w motywach menu, a także jako kluczowy element stylizacji wnętrz. Pokoje wizualnie nawiązują do słynnych regionów upraw i produkcji wina na całym świecie. Dyrektorem zarządzającym i szefem kuchni został Orson Hejnowicz, który doświadczenie zdobywał m.in. w hotelu Monopol i restauracji Jadka we Wrocławiu, Mus Barze & View w Poznaniu, a także poprzez pracę w skandynawskich restauracjach nagradzanych gwiazdkami Michelin, takich jak Geranium, Arakataka, Fauna czy uznawana za najlepszą restaurację na świecie Noma w Kopenhadze. Pod marką Exclusive Aparthotel działają lokale w dwóch obiektach w centrum Wrocławia, w tym Marina na rzece, w dwóch w Krakowie: Browar Lubicz i Lubicz 40 oraz w apartamentowcu przy pl. Grzybowskim w Warszawie.
Komentarze