mówi Sandie Jadaine, dyrektor ds. marketingu Międzynarodowych Tragów Beyond Beauty Paris Paryskie Międzynarodowe Targi Beyond Beauty znają przede wszystkim polscy dostawcy wyposażenia i kosmetyków dla obiektów SPA. Czy zechciałaby Pani przybliżyć je polskim hotelarzom? Firma ITEC France od 2003 roku organizuje w Paryżu coroczne Międzynarodowe Targi Beyond Beauty Paris, skierowane do wszystkich uczestników rynku piękności […]
08/2007
08/2007
Komfort cieplny w pokoju
Nawet w najbardziej luksusowo wyposażonym i komfortowym hotelu goście nie będą czuli się dobrze, jeśli nie znajdą w nim odpowiadającego porze roku komfortu cieplnego. Tym bardziej, że utrudzony turysta po najczęściej uciążliwej podróży oczekuje, że w obiekcie noclegowym znajdzie standard wyższy niż we własnym domu. Dlatego tak ważne jest dobranie optymalnych dla danego rodzaju obiektu […]
Boom-u nad Motławą ciąg dalszy
Rok temu w materiale „Boom nad Motławą” (Hotelarz nr 8/2006) przedstawiliśmy zamiary inwestorów planujących budowę nowych obiektów hotelowych w centrum Gdańska. Po roku postanowiliśmy sprawdzić, na jakim etapie realizacji znajdują się przedstawione wówczas inwestycje Z dziesięciu opisywanych rok temu obiektów funkcjonuje dopiero jeden – jest to hotel Aureus przy ulicy Sierocej. Większość z przedstawianych inwestycji […]
Andrzej Pawluszek
Ma 31 lat, urodził się w Jeleniej Górze. Studiował nauki polityczne na Wydziale Nauk Społecznych Uniwersytetu Wrocławskiego. W latach 2000 i 2001 był stypendystą rządu Stanów Zjednoczonych Ameryki w ramach programu International Diplomacy Council. W latach 1995-1997 był redaktorem naczelnym Gazety Karpackiej, następnie pracował jako specjalista ds. funduszy przedakcesyjnych Phare. W 1998 r. został doradcą […]
Żonglowanie w deszczu i na wietrze
Mimo deszczu, wiatru i chłodu, 22 lipca, w Sopocie odbyły się drugie w tym roku rozgrywki Niezależnej Ligi Barmańskiej. Trzydziestu ośmiu zawodników stanęło do rywalizacji o nagrody i wejście do grudniowego finału. Siedmiogodzinne eliminacje wyłoniły dziesiątkę barmanów, którzy wieczorem zmierzyli się w finale Flair Wave. Wśród nich znaleźli się Polacy, Anglicy i Łotysz. Jako jedyny […]
Adam Kotomski
Szef kuchni w nowootwartym luksusowym czterogwiazdkowym ibb Andersia Hotel w Poznaniu, wcześniej sprawował funkcję szefa w Restauracji Belvedere. Adam Kotomski w ibb Andersia Hotel odpowiada za menu restauracji Flavoria, restauracji Mozaica, Lobby Baru, Executive Lounge oraz catering bankietowy w hotelu. Absolwent technikum gastronomicznego w Warszawie. Karierę zawodową rozpoczął na stanowisku kucharza w hotelu Grand w […]
Tadeusz Kania
Ma 41 lat i pochodzi z Opola; ostatnio zajmował stanowisko wiceprezesa ds. rehabilitacji i infrastruktury w spółce Medicus w Opolu. Studiował rehabilitację ruchową we wrocławskiej Akademii Wychowania Fizycznego oraz zarządzanie i finanse w ochronie zdrowia w Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Pracę zawodową rozpoczął 16 lat temu w Szpitalu Wojewódzkim w Opolu, był kierownikiem Wojewódzkiej Przychodni […]
Sezon chyba lepszy
Niestety, tegoroczna, „letnia” pogoda w Polsce nie rozpieszcza ani chcących wypocząć biernie (kąpiel słoneczna), ani właścicieli ośrodków noclegowych, ani organizujących turystykę krajową biur podróży. Nie sprawdziły się prognozy meteorologów, zapowiadające upalne lato. Z informacji, które udało nam się uzyskać, więcej w tym roku jest rezygnacji z wyjazdów krajowych i odwołań dokonywanych u schyłku wiosny rezerwacji […]
Ustanowili kawowy rekord świata
Lipcowy piątek, który był w dodatku 13 dniem miesiąca, okazał się szczęśliwy dla 20-osobowej grupy baristów, która na sopockim Molo postanowiła pobić światowy rekord w parzeniu kawy. Przez 5 godzin non stop na profesjonalnych ekspresach ciśnieniowych Astoria dwadzieścia osób na zmianę parzyło najwyższej jakości espresso, a potem spieniało mleko tak, aby powstało idealne cappuccino. Każde […]
Kupię zamek, kupię pałac
Od dwóch miesięcy, od kiedy Polsce przyznano organizację Euro 2012, aż czterokrotnie wzrósł popyt na kupno hoteli w miastach takich, jak Warszawa, Trójmiasto, Poznań, Wrocław i Kraków – wynika z raportu WGN Real Estate. Nieruchomości hotelowe i pensjonatowe zdrożały w ciągu ostatniego roku (od lipca 2006 do lipca 2007) średnio o 17 proc, stanowiąc jednak […]