Służba pięter na sześć z plusem

ht_2008_08-41.jpgPersonel służby pięter może być atutem lub piętą achillesową każdego obiektu noclegowego. Jest on zazwyczaj najgorzej opłacany, przeciążony pracą, często również niedoszkolony i - być może - dlatego podlega stosunkowo dużej fluktuacji


Ile zależy od fachowej, sprawnej i starannej pracy obsługi pięter, nie trzeba wyjaśniać ani właścicielom hoteli, ani menedżerom, ani tym bardziej gościom. Gdy uśmiechnięta i taktowna pokojowa, w schludnym firmowym ubraniu roboczym, mijana na korytarzu, wita nas uprzejmie, to wiemy, że nie sposób przecenić roli hotelowej służby pięter.

Kim są panie pracujące jako pokojowe, jaka jest ich droga do zawodu i jakie perspektywy? Czy praca daje im zadowolenie? Czy one też czują się docenione? Wreszcie co, jako pracodawca, możemy zrobić, by odpowiedzi na tak postawione pytania były pozytywne. Odpowiedzi na te pytania próbowaliśmy znaleźć, śledząc projekt szkoleń dla pokojowych współfinansowany ze środków Unii Europejskiej i realizowany w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w województwie pomorskim. Projekt, prowadzony przez firmę Concierge Polska, obejmował 10 szkoleń, z których skorzystały pokojowe obiektów noclegowych oraz hoteli różnych standardów z województwa pomorskiego. Cykl "Szkolenie kadry pomorskiej gościnności" w części pierwszej zatytułowany był: Czystość, kultura, ogłada. Jego program zawierał tematykę dotyczącą przepisów i regulacji branżowych, komunikacji i obsługi gościa oraz sytuacji trudnych w zawodzie pokojowej.

Pokojowe z przypadku

Moda, a czasem i konieczność spowodowały, że outsourcing, czyli zlecanie części prac firmom i osobom zewnętrznym, niezatrudnionym na podstawie umowy o pracę, staje się coraz popularniejszy w obiektach noclegowych. Dlatego hotele nie zawsze bezpośrednio zatrudniają pokojowe. Coraz więcej z nich zaczyna wykorzystywać profesjonalne firmy zajmujące się utrzymaniem czystości, zlecając im realizację funkcji służby pięter.

ht_2008_08-48.jpg

Z punktu widzenia zarządzania, a także kosztów pracy, jest to wygodniejsze niż zatrudnianie na etat, jednak nie gwarantuje pełnej dyspozycyjności personelu. Szczególnie w okresach szczytu wykorzystania miejsc hotelowych. Firmy wykonujące prace służby pięter są najczęściej niewielkimi organizacjami prowadzonymi przez osoby bezpośrednio zaangażowane w pracę. Warto w tym miejscu zauważyć, że to właśnie te osoby wykazywały wiele inicjatywy, by zapewnić sobie i podległym pracownikom udział w tak [...]

Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Strefa prenumeratora

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata HOTELARZA to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-hotelarz.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Specjalne rabaty na szkolenia organizowane w ramach Akademii Hotelarza
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 26
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego TUTAJ
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Hotelarza napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl



Autor: Piotr Lutycki

Komentarze

  • Spółka Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne ProMedia Sp. z o.o., nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii zamieszczanych przez użytkowników portalu.
  • Spółka zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy naruszających prawo.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *