12/2006

Surhydra i Beaulft od Isabelle Lancray

2007-07-13

Firma Isabelle Lancray wzbogaciła ofertę o dwa nowe zestawy kosmetyków z myślą o klientach salonów kosmetycznych. Eleganckie komplety zostały stworzone dla linii...

Filet z okonia presowany aromatycznym sufletem

2007-04-12

Sposób wykonania Przygotowujemy pomidory confit: obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Smarujemy je oliwą z oliwek i wyciśniętym czosnkiem...

Jean Bos

2007-03-10

Jest szefem kuchni w hotelu Farmona Business&Spa w Krakowie. Z urodzenia jest Belgiem, a obecnie z wyboru krakowianinem. Ukończył Wyższą Szkołę Kulinarną w...

Przepis na świąteczny stół

2007-03-10

To trochę paradoksalne, że choć przygotowania do świąt Bożego Narodzenia zaczynamy z roku na rok później, to organizowane w hotelach i restauracjach...

Patrzeć na właściwą półkę

2007-03-10

Wybór odpowiednich kosmetyków do hotelowego SPA jest dużym wyzwaniem. Muszą to być preparaty specjalistyczne, dostosowane do rodzaju wykonywanych przez hotel zabiegów...

Tkanina buduje komfort

2007-03-10

Wystrój apartamentów hotelowych jest zawsze dużym wyzwaniem dla projektanta. Tym bardziej, że hotele stawiają coraz większe wymagania wykonawcom Dobór tkanin we...

Kombajny dla ciała i ducha

2007-03-10

SPA&wellness to nie tylko najdynamiczniej rosnący segment usług dodanych świadczonych przez obiekty noclegowe. To również szybko rozwijająca się gałąź wiedzy...

Oświetlenie zewnętrzne hoteli zimą

2007-03-10

Jesienią i zimą dni są krótkie. Dla hotelu oznacza to wydłużenie czasu używania sztucznego oświetlenia. W tym okresie znacznie więcej gości niż w inne pory roku...

Ile kosztuje concierge

2007-03-10

W dużych hotelach sieciowych funkcjonują osobne działy concierge. W mniejszych obiektach oferujących kilkadziesiąt miejsc noclegowych ich odpowiednikiem może być...

Homo czy hetero?

2007-03-10

Jak to za komuny bywało...   Policja doprowadziła do ołtarza parę, która próbowała zameldować się w hotelu bez ślubu. Poinformowano chłopaka, że musi...