09/2014

Prawa autorskie i pokrewne - nadawcy też chcą pieniędzy
2014-09-25
W poprzednim numerze „Hotelarza” przedstawiliśmy komu, za co i dlaczego należy płacić tantiemy korzystając z chronionych prawem autorskim muzyki, programów...
5-lecie andel’s Łódź
2014-09-25
W piątek 5 września odbyła się impreza z okazji 5-lecia andel’s Hotel Łódź. Uroczysta gala zgromadziła ponad 600 gości, którzy przybywali do hotelu po...
Jakość pomaga w sprzedaży i buduje zaufanie klienta
2014-09-25
Patronem cyklu tematów o franczyzie jest Orbis Każdy właściciel hotelu, dla którego istotną cechą produktu, który oferuje swoim gościom jest jakość, wie jak...
Wrzesień
2014-09-25
WRZESIEŃ 2009 Sowa odchodzi „Po 17 latach pracy szef kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski Robert Sowa odchodzi, aby otworzyć własną restaurację”...
Jak dbać o czystość wykładzin
2014-09-25
Czystość wykładzin tekstylnych w obiektach hotelowych ma bardzo duży wpływ na estetykę danego miejsca oraz poczucie komfortu gości. Niestety zarządzający obiektami...
Jak wybrać wykładzinę
2014-09-25
Wykładziny przeznaczone do hoteli muszą się charakteryzować wyjątkową trwałością i odpornością na ścieranie, zaplamienia, zniekształcania i uszkodzenia...
Jak skomponować ofertę śniadaniową hotelu
2014-09-25
Śniadanie to najważniejszy posiłek – również w funkcjonowaniu hotelu. Bardzo często jest to jedyny kontakt gościa z hotelową gastronomią, a jeszcze częściej...
Estetyka połączona z komfortem
2014-09-25
Sposób aranżacji przestrzeni wspólnych w hotelach oraz poszczególnych pokoi dostosowuje się do lokalizacji i charakteru prowadzonego miejsca. Inaczej zaaranżowane są...
Okiem producentów... wędlin
2014-09-25
Ze względu na wskaźnik food cost stosowany w średniej i niższej klasy obiektach hotelowych, niestety obserwujemy brak zróżnicowania w serwowanych gościom...
Okiem producentów... serów
2014-09-25
Śniadanie to jeden z kluczowych elementów, które pozostają w pamięci gości i dla których warto wrócić do konkretnego hotelu. Znam wiele miejsc, do których warto...