Dorada pieczona w liściu bananowca

Składniki: Dorada o wadze 300–400 g Sól morska Świeżo zmielony pieprz Olej do posmarowania Masło – 40 g3–4 ząbki czosnku 4 listki świeżej szałwi Jedna duża cytryna Liść bananowca (może być mrożony). (Czas przygotowywania 20-30 minut)Przygotowywanie i oprawa: Rybę oskrobać, usunąć z niej skrzela, wypatroszyć i opłukać. Następnie dokładnie umyć i osuszyć jamę brzuszną (najlepiej […]

Czytaj dalej


Lidia Wiszniewska

RADISSON SAS Została zastępcą dyrektora d/s operacyjnych Hotelu Radisson SAS w Warszawie. Do tej pory była regionalnym dyrektorem sprzedaży tej sieci w Polsce. Lidia Wiszniewska związana jest z siecią Radisson SAS od 13 lat, po wieloletnich doświadczeniach w sprzedaży i marketingu postanowiła rozwijać swoją karierę w kierunku operacyjności hotelu. Ukończyła studia w Zachodniopomorskiej Szkole Biznesu, […]

Czytaj dalej


Hotel przy placu Dominikańskim

Na etapie prac archeologicznych znajduje się budowa nowego hotelu we Wrocławiu, zlokalizowanego przy ulicy Krawieckiej. Szczegóły tej inwestycji okryte są tajemnicą. Wiadomo jedynie, że powstanie tu obiekt wysokiej klasy. Standard tego hotelu będzie wysoki – potwierdził Marek Skorupski, z firmy Arch-e, autor projektu architektonicznego. Nie wiadomo jednak, czy istotnie – tak, jak zapowiadano wcześniej – […]

Czytaj dalej


Zasłużyć na napiwek…

Pozostawianie napiwków to bardzo ciekawe zachowanie – zarówno z punktu widzenia psychologii, jak i ekonomii. Dawanie napiwków jest szeroko praktykowane, więcej: wręcz regulowane normą społeczną, choć przecież nie jest nakazane prawnie. W pojęciu ekonomistów jest to zachowanie zagadkowe i z pogranicza irracjonalności Im większy rachunek, tym większy napiwekW USA oferowanie napiwków to powszechnie akceptowana norma, […]

Czytaj dalej


Hotel Branicki otwarty

10 czerwca br. odbyło się oficjalne otwarcie czterogwiazdkowego Hotelu Branicki w Białymstoku. W uroczystości wzięło udział blisko 250 gości, między innymi Józef Klim, wiceprezydent miasta, Jerzy Półjanowicz, wicewojewoda podlaski, Andrzej Tadeusz Tanajewski, dyrektor generalny Podlaskiego Urzędu Wojewódzkiego. Uroczystość otwarcia uświetnił występ trio smyczkowego z Filharmonii Białostockiej. Całość poprowadziła Monika Luft, popularna prezenterka telewizyjna.

Czytaj dalej


Kluczbork – nowy hotel

Firma Styl Moden J.B. Kucharscy jest inwestorem hotelu, który ma być otwarty pod koniec roku w Kluczborku (woj. opolskie). Niewielki obiekt będzie mieścił się w trzykondygnacyjnym budynku o powierzchni użytkowej 720 mkw. Znajdzie się w nim 16 dwuosobowych pokoi i dwa apartamenty. Inwestor będzie się starał o dwie gwiazdki.

Czytaj dalej


CCTV firmy Panasonic

CCTV firmy Panasonic Na rynku pojawiły się pierwsze kamery z przetwornikiem superdynamicznym trzeciej generacji. Zaawansowane funkcje nowych kamer zapewniają rzeczywiste odwzorowanie obrazu 24 godziny na dobę, bez względu na panujące warunki. Wykrywają zarówno zmiany zewnętrzne, jak i wszelkie próby ingerencji w działanie urządzenia, automatycznie podejmują działania zapobiegające utracie kluczowych scen. Funkcje kamer umożliwiają automatyczne dostosowywanie […]

Czytaj dalej


Rodzinna pasja

Mam nadzieję, że teraz, gdy Polska jest już w Unii Europejskiej, będziemy mieli coraz więcej gości z waszego kraju. Chciałbym też, by wśród moich pracowników znaleźli się Polacy – mówi w rozmowie z „Hotelarzem” Carlo Cravat, dyrektor zarządzający Grand Hotel Cravat w Luksemburgu Czterogwiazdkowy Grand Hotel Cravat położony jest w centrum miasta Luksemburg, niedaleko pałacu […]

Czytaj dalej