Niemiecko-polski słownik tematyczny. Hotelarstwo, gastronomia, turystyka

Słownik, zawierający 5 tys. haseł i blisko 30 tys. terminów z dziedziny hotelarstwa, gastronomii oraz turystyki, adresowany jest zarówno do osób korzystających z atrakcji turystycznych w wolnych chwilach, jak i specjalistów zajmujących się turystyką zawodowo.   Jego zaletą jest układ tematyczny, dzięki czemu łatwo odnaleźć potrzebne w danej chwili wyrazy oraz sformułowania.   Innym walorem […]

Czytaj dalej


Informatyka w turystyce i rekreacji

Informatyka w turystyce i rekreacji Informatyka oraz internet odgrywają coraz większą rolę w biznesie turystycznym. Autor dość ogólnie przedstawił zastosowania informatyki w turystyce i rekreacji, opisując wybrane, specjalizowane systemy informatyczne wspomagające działalność przedsiębiorstw turystycznych.   Skoncentrował się natomiast na wykorzystaniu w codziennej pracy w branży programu Microsoft Excel. Ten popularny i będący na wyposażeniu standardowego […]

Czytaj dalej


Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie

Jest to podręcznik przeznaczony dla uczniów techników i szkół policealnych o profilu technik hotelarstwa. Pozycja składa się z dwóch części – podręcznika dla ucznia wraz z ćwiczeniami oraz zestawu scenariuszy lekcji dla nauczyciela z kluczem rozwiązań. Podręcznik zawiera liczne przykłady dotyczące współczesnego rynku hotelarskiego i zadania do wykonania o różnym stopniu trudności, dostosowanym do indywidualnych […]

Czytaj dalej


Klasztorne pokoje

Jeszcze w 1997 r. budynek, w którym znajduje się obecnie hotel Klasztor Cedynia, nie przypominał ani hotelu, ani klasztoru, ani tym bardziej budynku. Był ukrytą wśród zarośli ruiną złożoną wprawdzie z bardzo solidnych, ale jednak tylko murów. Takim go zobaczyli po raz pierwszy obecni właściciele – państwo Hrynkiewiczowie przywiezieni do Cedyni przez zaprzyjaźnionego szczecińskiego architekta […]

Czytaj dalej


Kiedy staliśmy się gościnni

Korzenie tradycyjnej polskiej gościnności sięgają czasów Piasta Kołodzieja. I trochę trudno uwierzyć, że kilkaset lat później to właśnie kołodziej był tym, który mógł wybawić gości z objęć „nadgościnnego” gospodarza.Jedną z najbardziej podziwianych cech Polaków jest gościnność. Korzenie tradycji gościnności sięgają jeszcze czasów słowiańskich i pogańskich. Musimy się zgodzić, że z upływem wieków bardzo dużo dawnych […]

Czytaj dalej


Sposoby na nieuczciwego gościa

Nie zawsze udaje się uchronić przed stratami spowodowanymi nieuczciwością klientów hotelu. Dlatego warto wiedzieć, w jaki sposób można wyegzekwować należność, szczególnie gdy gość opuści hotel, nie płacąc za pokój.Założenie, że każdy gość hotelowy okaże się nieuczciwy i nie będzie chciał zapłacić za swój pobyt wydaje się zdecydowanie na wyrost. W przeciwnym wypadku w każdym hotelu […]

Czytaj dalej


Zainwestować w hotel i zarobić

AKADEMIA HOTELARZAzaprasza do udziału w Akademii Inwestycji Hotelarskich Zainwestować w hotel i zarobić Rynek hotelowy w Polsce od kilku lat intensywnie się rozwija. Co miesiąc działalność rozpoczynają trzy nowe hotele, przybywa 380 miejsc noclegowych. Jednak wzrost rynku dokonywany jest nie tylko poprzez oddawanie do eksploatacji nowych hoteli, ale przede wszystkim rozbudowę i modernizację obiektów już […]

Czytaj dalej


Czy warto jeszcze inwestować w Krakowie?

Kraków przeżywa niespotykany dotąd w Polsce boom turystyczny. W ostatnim okresie inwestorzy złożyli w magistracie ponad pięćdziesiąt wniosków dotyczących powstania nowych hoteli Wydawałoby się, że odpowiedź na zawarte w tytule pytanie jest oczywista: tak. Kraków odnotowuje w ostatnich 2-3 latach prawdziwy najazd turystów, który nastąpił w efekcie trzech czynników: otwarcia lotniska w Balicach dla tanich […]

Czytaj dalej


Hotele w szarej strefie

Tematem redakcyjnej sondy jest szara strefa w branży hotelarskiej. Tym razem nadeszły 43 odpowiedzi. Nie spodziewaliśmy się ich zbyt dużo, bo szara strefa nie jest zbyt łatwym tematem. Spośród odpowiedzi tylko cztery mówiły o tym, że „szarej strefy nie ma”, ale raczej mało przekonująco. Zdajemy sobie sprawę, że trudno pewne rzeczy załatwiać we własnym gnieździe, […]

Czytaj dalej


Monika Grzmil

Hotel Holiday Inn Kraków Monika Grzmil We wrześniu br. awansowała na stanowisko specjalisty ds. public relations, marketingu i sprzedaży w hotelu Holiday Inn Kraków City Center. Pracuje w tym hotelu od 2005 r.   Do głównych jej zadań należy między innymi koordynowanie stosunków z prasą i innymi mediami, aranżowanie wywiadów, przygotowanie komunikatów prasowych, budowanie wizerunku […]

Czytaj dalej