Koronawirus wbrew przypuszczeniom wcale nie zmienił nastawienia Polaków do wypoczynku. W dalszym ciągu ponad połowa chce wypoczywać w hotelach (55 proc.), nieznacznie więcej osób niż w poprzednich latach planuje wyjazd do apartamentów (16 proc.), za to nie widać znaczącego skoku, jeśli chodzi o wypoczynek w odosobnieniu. Wyraźnie za to turyści oczekują nowego podejścia do bezpieczeństwa […]
04/2020
Rezerwacje w czasach koronawirusa
28 kwietnia ogłoszono, że hotele będą mogły ponownie prowadzić działalność. Pozytywna decyzja rządu ma swoje odzwierciedlenie w danych firmy Profitroom, która obsługuje większość hoteli w Polsce. Wzmożony ruch na stronach i spływające rezerwacje są sygnałem powrotu popytu. Najważniejszym wskaźnikiem, jaki analizuje dla hotelarzy Profitroom, jest dynamika rezerwacji względem roku ubiegłego. Do 7 marca wskaźnik ten […]
Epidemia nie zgasiła wakacyjnego optymizmu Polaków
Firma Profitroom, obsługująca systemy rezerwacji większości polskich hoteli, spytała ponad 10 tys. gości o plany wakacyjne. Przytłaczająca większość respondentów nie zamierza rezygnować z wakacji. Podczas gdy wyjazdy zagraniczne stoją pod znakiem zapytania, aż 93 proc. ankietowanych wybiera w tym roku Polskę. Wybierając hotel czy ośrodek, kierować się jednak będziemy oferowanymi standardami higieny i bezpieczeństwa To […]
Branżowe rekomendacje dotyczące procedur bezpieczeństwa w hotelach
W związku z planowanym przez rząd otwarciem hoteli w ramach drugiego etapu znoszenia obostrzeń, które nastąpić ma najprawdopodobniej w maju, Ministerstwo Rozwoju opracowało procedury bezpieczeństwa sanitarnego do zastosowania w obiektach. Na wniosek ministerstwa swoje rekomendacje do procedur opracował Polski Holding Hotelowy we współpracy z czołowymi polskimi hotelarzami. Swoje uwagi przedstawił także zespół ds. hoteli sztabu […]
Działania hoteli w związku z pandemią koronawirusa – wyniki ankiety IGHP
Ponad 80 proc. hoteli planuje uzyskać dofinansowania dla pracowników – wynika z ankiety, którą IGHP przeprowadziła na początku kwietnia wśród hotelarzy. Większość hoteli biorących udział w badaniu skorzysta z możliwości odroczenia lub umorzenia danin państwowych, co pokazuje ogromną potrzebę utrzymania bieżącej płynności przedsiębiorstw hotelowych. Wbadaniu uczestniczyło 279 firm hotelarskich. Kilka z nich to firmy wielohotelowe, […]
KODEKS dobrych praktyk Harmony Polish Hotels na czasy pandemii. I po nich
Sieć marketingowa Harmony Polish Hotels, na czele której stoi Elżbieta Lendo z Lendo Hotels, przygotowała „KODEKS dobrych praktyk. BEZPIECZNY HOTEL – BEZPIECZNY GOŚĆ” powiązany z akcją #BezpiecznePowroty. Intencją kodeksu jest przygotowanie się na przyjęcie gości w hotelach w nowej rzeczywistości i zmieniającej się sytuacji w obliczu COVID-19. Dokument ten to propozycja, która będzie ewoluowała. Każdy […]
Oficjalne wytyczne dla funkcjonowania hoteli w trakcie epidemii COVID-19 w Polsce
Ministerstwo Rozwoju w konsultacji z GIS opublikowało 29 marca wytyczne dla funkcjonowania hoteli/ obiektów/pensjonatów w trakcie epidemii COVID-19 w Polsce. Celem wdrażanych procedur jest zwiększenie bezpieczeństwa i ochrony zdrowia dla pracowników i gości obiektów, minimalizowanie ryzyka zakażenia oraz ograniczenie liczby kontaktów na terenie obiektów. Zapewnienie bezpieczeństwa pracownikom/obsłudze 1. Ustalenie zadań i procesów, które zwykle wymagają […]
…i szef kuchni
Szefem kuchni w kompleksie Crowne Plaza – Holiday Inn Express Warsaw The Hub został Paweł Suchenek, ostatnio pełniący tę funkcję w warszawskim hotelu Holiday Inn City Center przy ul. Twardej. Z gastronomią związany jest od ponad dwudziestu lat. Zaczynał jako kucharz w hotelu Marriott w Zurychu, potem awansował na stanowisko chef de partie. W latach […]
Dyrektor operacyjny combo Crowne Plaza – Holiday Inn Express Warsaw The Hub…
Jarosław Osmolik, dotychczasowy dyrektor działu Food & Beverage w hotelu InterContinental Warszawa, objął funkcję dyrektora operacyjnego oraz zastępcy dyrektora generalnego w nowo powstającym kompleksie hoteli Crowne Plaza – Holiday Inn Express Warsaw The Hub Warszawa. Pracę w gastronomii rozpoczął w 1998 r. na luksusowym statku pasażerskim Renaissance Cruise Lines. W kolejnych latach doskonalił umiejętności w […]
Rafał Rosiejak założył własną agencję
Rafał Rosiejak, ostatnio dyrektor działu hotelowego w agencji CBRE, założył własną agencję doradczą RR Consulting. Z branżą hotelarsko- -turystyczną związany jest od ponad 15 lat. W latach 2004-2008 kierował w Poznaniu obiektem włoskiej sieci Domina Hotels & Resorts. Od 2008 do 2012 r. pełnił funkcję krajowego koordynatora ds. zakwaterowania dla drużyn, VIP-ów oraz kibiców Mistrzostw […]