Kalkulacje cenowe czyli wyznaczanie ceny za pokój i posiłek

Pojęcie „kalkulacja cenowa” w codziennej działalności nie oznacza tylko podstawienia prostych danych do podanej formuły. Termin ten, oprócz wyliczeń czysto arytmetycznych, oznacza również zastosowanie odpowiedniej polityki cenowej w hotelu, czyli innymi słowy kalkulowanie wszystkich „za” i „przeciw” dla zastosowania konkretnych cen. Bardziej właściwym pojęciem wydaje się więc tutaj „wyznaczanie poziomu cen”.   Najpierw trochę teorii. […]

Czytaj dalej


Jak wycenić usługę hotelową?

Metody wyodrębnienia kosztów stałych i kosztów zmiennych oraz ich wpływ na cenę usługi hotelowej. W świetle zbliżających się mistrzostw EURO 2012 powoli zmieniają się zasady gry rynkowej, w której biorą udział obiekty hotelowe w Polsce. Przede wszystkim, poważnej zmianie ulega podaż miejsc hotelowych. Zwiększyła się liczba nowych, dużych obiektów hotelowych z doskonałą lokalizacją, szerokim zakresem […]

Czytaj dalej


Jubileusz Tadeusza Tulibackiego

Tadeusz Tulibacki jest związany z „Hotelarzem”, który w tym roku obchodzi swoje 50-lecie, niemal od początku, a przynajmniej tak może się wydawać. Obchodzący w tym miesiącu swoje 90. urodziny Tadeusz Tulibacki był wieloletnim członkiem kolegium redakcyjnego i cały czas utrzymuje z nim żywy kontakt. Pierwszy i długoletni dyrektor Domu Chłopa w Warszawie, przez 15 lat […]

Czytaj dalej


Postawiliśmy na biznes lokalny

Z Remco Nordenem, dyrektorem generalnym HILTON WARSAW Hotel & Convention Centre o kryzysie i wychodzeniu z niego, proaktywnym poszukiwaniu biznesu i porównaniach do rynku praskiego rozmawia Rafał Szubstarski   Hilton Warsaw otwarty został równo pięć lat temu, w lutym 2007 roku, czyli w najlepszym okresie do otwierania hoteli w czasie rosnącej koniunktury. Pan został dyrektorem […]

Czytaj dalej


Ruch w Europie rośnie

Po dwóch latach spadków w 2008 i 2009 roku, europejska branża hotelowa w 2011 roku odnotowała wzrost liczby udzielonych noclegów, zapoczątkowany już w 2010 roku. Udzielono ich nawet więcej niż, w dotychczas rekordowym, roku 2007. Jak zwykle, dobre wyniki odnotowano w Polsce.   Wzrost liczby noclegów w krajach UE wyniósł 3,8 proc. w porównaniu do […]

Czytaj dalej


Nowe lotnisko w Berlinie, a sprawa polska

Zamknięcie dotychczasowych lotnisk w Berlinie i otwarcie jednego ogromnego portu, który ma pełnić funkcję międzynarodowego węzła lotniczego znacząco wpłynie na tamtejszy rynek hotelowy. Ale będzie też miało swój wpływ na rynek turystyczny i hotelowy w Polsce, gdyż zamierza ono przyciągnąć nowych klientów korzystających dotąd z krajowych lotnisk.   3 czerwca w Berlinie zamknięte zostaną dwa […]

Czytaj dalej


Nie przesadzić z cenami

Rozmowa z Rafałem Rosiejakiem, Koordynatorem Krajowym ds. Zakwaterowania w spółce PL.2012, która wspiera program Złoty Standard Czy UEFA ma wobec polskich hoteli wymagania, których nie spełniamy? Polskie hotele mają stosunkowo nową i dobrą infrastrukturę. Robimy dużo więcej niż wymaga UEFA. Uruchomiliśmy Polish Pass – system szybkiej rezerwacji pokoi hotelowych dla gości podczas mistrzostw. A już […]

Czytaj dalej


Kolejne inwestycje w Qubus Hotel

Sieć Qubus Hotel konsekwentnie modernizuje swoje obiekty. Od początku lutego goście wrocławskiego i gliwickiego Qubusa korzystać mogą z nowoczesnych, wielofunkcyjnych ekranów LCD. Łącznie w obu hotelach zainstalowano 174 takie urządzenia. – To najnowsze, 32- oraz 26-calowe telewizory, oferujące możliwość wyświetlania obrazu w jakości HD – mówi Marcin Kaczkowski, Dyrektor Działu IT w sieci Qubus Hotel. […]

Czytaj dalej


Zmiany w Kossaku i Senackim

W krakowskich hotelach Kossak i Senacki, które należą do sieci Osti- Hotele nastąpiły zmiany dyrektorów generalnych. Obowiązki dyrektora obydwu hoteli pełni Anna Gasińska, wcześniej kierownik recepcji w Kossaku. Do Osti-Hotele trafiła w 2009 roku z sieci Hotel System, gdzie również pełniła funkcję kierownika recepcji w krakowskim hotelu. Zaczynała w dziale gastronomii hotelu Novotel Kraków. Zastąpiła […]

Czytaj dalej