Najważniejsza obecnie hotelowa inwestycji Sopotu – Centrum Haffnera rośnie z każdym dniem. Projekt centrum obejmuje 6 inwestycji. Najważniejszą z nich jest pięciogwiazdkowy, pięciokondygnacyjny hotel Sheraton z 200 pokojami. Dzięki łagodnej zimie na przełomie lutego i marca kontynuowano prace na poziomie pierwszego piętra przyszłego hotelu. Harmonogram prac zakłada ukończenie budowy pod koniec 2008 roku. Całość inwestycji […]
Miesiąc: marzec 2007
Czy Seminole wezmą hotele w Polsce
Na początku lutego w warszawskim centrum handlowym Złote Tarasy otworzono pierwszą w Polsce klubokawiarnię Hard Rock Cafe. Kolejny lokal sieci liczącej ponad 125 tego typu obiektów ma zostać otwarty w Krakowie. W dalszej kolejności Indianie z plemienia Seminole, którzy jesienią 2006 roku za 965 mln dolarów kupili sieć Hard Rock wraz ze wszystkimi kawiarniami muzycznymi, […]
Monika Krzeszowiec
Mercure Panorama Wrocław W styczniu, została dyrektorem hotelu Mercure Panorama we Wrocławiu. Jest absolwentką Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Karierę w hotelarstwie zaczynała w dziale handlowym w hotelu Mercure Fryderyk Chopin w Warszawie. Po roku została zastępcą dyrektora hotelu Ibis Ostrobramska w Warszawie, a następnie awansowała na stanowisko dyrektora Ibisa w Szczecinie. To […]
Do tanga trzeba dwojga
– mówi prezes Polskiej Izby Hotelarstwa Krzysztof Milski Co Pana zdaniem jest największym problem dzisiejszego hotelarstwa w Polsce? Polski przemysł hotelarski to gałąź gospodarki rozwijająca się żywiołowo i dynamicznie. Jednak, jak każde zjawisko biznesowe, hotelarstwo nasze napotyka na hamujące jego rozwój bariery. Wymienię kilka spośród 10 „grzechów głównych”: brak miejsc noclegowych w bazie turystycznej, brak […]
Z widokiem na dziką rzekę
Jeszcze kilka lat temu chciano wyburzyć wszystkie budynki dawnej elektrowni na warszawskim Powiślu. Dziś może w nich powstać centrum handlowe z położonym opodal stylowym hotelem. Pod koniec lutego zauważyłem z okien redakcji kilkanaście kaczek siedzących rzędem na unoszonym prądem w dół Wisły konarze. Pomyślałem, że to pierwszy w tym roku statek pasażerski na tej mało […]
Świętokrzyskie czeka na odkrycie
W rejonie Gór Świętokrzyskich turyści poszukują taniej bazy noclegowej oraz kameralnych hoteli. Duże dysproporcje występują również w rozmieszczeniu obiektów noclegowych na terenie województwa – dwie trzecie z nich znajduje się na północy. Świętokrzyskie zajmuje wśród polskich województw piętnaste, przedostatnie miejsce pod względem obszaru i trzynaste pod względem liczby ludności oraz liczby obiektów hotelowych, wyprzedzając zajmujące […]
Jakie będzie hotelarzy kształcenie, takie będą…
Marek Polakiewicz kierownik ds. praktyk zawodowych w Centrum Kształcenia „Plejada” w Szczecinie, menedżer hotelarstwa Albergologia, czyli nauka o hotelarstwie to piękna dziedzina. Jej teoria jest bardzo obszerna i ciekawa, ale bez rzetelnie przeprowadzonych praktyk zawodowych absolwent szkoły średniej czy policealnej jest nieprzygotowany do pełnienia roli hotelarza Hotelarz prosto po szkole i z dyplomem nie będzie […]
Recepcjonista też sprzedaje
Wśród wielu ról, jakie może i powinien pełnić na co dzień każdy recepcjonista, jest również rola sprzedawcy oferty obiektu hotelowego, w którym pracuje Pracownicy recepcji są, a właściwie powinni być, jednym z istotnych ogniw łańcucha sprzedaży każdego obiektu noclegowego. Niestety, jak pokazuje praktyka, potencjał sprzedażowy front desku, jest w wielu przypadkach wykorzystywany przez hotele w […]
Wkrótce lokale bez dymka
Raczej prędzej niż później Polska pójdzie drogą wielu państw Unii Europejskiej i wprowadzi zakaz palenia wyrobów tytoniowych w miejscach publicznych, w tym w lokalach gastronomicznych i hotelach. Czy stanie się to już w roku 2008? Wprawdzie obecnie nic nie wskazuje na szybkie wprowadzenie ustawy o całkowitym zakazie palenia w miejscach publicznych, ale sądząc po tempie […]
VAT skoczy na gastronomię
Za dziewięć miesięcy stawki VAT na usługi gastronomiczne powinny wzrosnąć z obecnych 7 do 22 proc. Taka skokowa zmiana wynika z tego, iż wynegocjowana stawka VAT podczas ubiegania się o członkostwo UE kończy się w roku 2007 Jeszcze nie przebrzmiały pierwsze echa protestu związanego z w wprowadzeniem od początku roku nowelizacji ustaw podatkowych eliminujących możliwość […]